Что можно есть и пить на ночь для правильного питания

Что можно съесть перед сном?

Что можно съесть перед сном?

Старое правило «не есть после шести» не работает. Последний приём пищи рекомендуется за два-три часа до отхода ко сну. Но иногда очень хочется есть поздно вечером, так, что уснуть не получается. Не стоит мучить свой организм и силой заставлять его спать. Нужно знать, что можно съесть перед сном и какие продукты должны помогать качественному сну, не затруднять пищеварение.

Основные правила вечерней трапезы

Как правильно употреблять пищу вечером:

• Основную часть дневного рациона съедают в обед или на завтрак. Ужин должен быть лёгким.
• Не рекомендуется отправляться в постель сразу после еды. Стоит хотя бы немного подождать, пройтись по квартире.
• По возможности основной ужин должен быть за несколько часов до сна. Перед сном лучше съесть или выпить что-то лёгкое.

При соблюдении этих простых правил организм уже через несколько дней почувствует себя лучше, уйдёт ощущение тяжести. Сон будет спокойным, а сновидения приятными.

Стоит употреблять продукты, которые быстро перевариваются и не содержат веществ, откладывающихся в жир.

Какие продукты можно есть на ночь

Пища для вечернего приёма должна нести пользу организму, помогать засыпать, успокаивать желудочно-кишечный тракт. При этом продукты должны быстро перевариваться.

Напитки

Что можно выпить перед сном:

• Кефир, простокваша, ряженка или натуральный йогурт без сахара. Быстро насыщают и способствует улучшению пищеварения. Наполняет организм кальцием, успокаивает желудок.
• Чай с имбирём. Он заполнит желудок, согреет. Если голод перепутали с жаждой, есть больше не захочется. Имбирь нейтрализует воздействие кофеина, который находится в чае. Сахар добавлять не стоит.
• Тёплое молоко с мёдом издавна давали детям перед сном. Оно способствует засыпанию, успокаивает нервную систему. Аминокислоты в молоке помогают вырабатываться серотонину, который избавит организм от стресса. Мёд увеличит калорийность и количество быстрых углеводов, но в то же время увеличит выработку серотонина.
• Натуральный вишнёвый сок является источником мелатонина. Это гормон, способствующий засыпанию. Выпить стакан кислого сока – значит быстро уснуть.
• Куриный или овощной бульон. Чтобы не наедаться, но в то же время почувствовать сытость, бульон подходит лучше всего. Можно выпить только жидкость, а можно размять небольшую часть овощей и курицы блендером. Нельзя добавлять в вечерний суп бобовые, они долго перевариваются и не дадут спокойно спать.
• Фруктовый или овощной смузи. Несколько видов некалорийных растительных ингредиентов режут кусками и отправляют в блендер. Обычно смешивают с молоком, но для вечернего употребления лучше добавить простой воды. Напиток наполнит организм витаминами.
• Успокаивающий травяной отвар или настой. Способствуют глубокому сну мята, пустырник, валериана, мелисса, чабрец, ромашка, душица. На стакан отвара можно добавить чайную ложечку мёда.

Эти напитки хорошо подходят для вечернего утоления голода.

Что съесть прежде, чем ложиться спать:

• Запечённое яблоко. Разрезать фрукт пополам, вырезать косточки, запечь в духовке или микроволновке. Присыпать корицей. Если очень хочется сладенького, капнуть немного мёда. Это малокалорийное лакомство с большим количеством витамина С и клетчатки. Мёд наполнит организм полезными веществами, а корица ускорит сжигание жиров.
• Овсяная каша полезна не только утром. Стоит выбирать цельнозерновые хлопья для вечерней трапезы. Её делают на обезжиренном молоке, вместо сахара добавляют сухофрукты. Каша быстро утолит голод и надолго оставит ощущение сытости.
• Грудка курицы или индейки, приготовленная на пару или в духовке. Можно добавить немного брокколи. Такое мясо переварится уже через полтора часа.
• Омлет из двух-трёх белков. Желтки добавлять не стоит, потому что они дольше перевариваются. Рекомендуется приготовить его в микроволновке без масла в стеклянной или пластиковой чашке. Сверху омлет присыпают зеленью. Сытный перекус, наполняющий организм аминокислотами.
• Сухие галеты из грубой муки. Можно сделать бутерброд с нежирным сыром и листом салата. В сыре есть много витаминов, полезных кислот, минеральных веществ. Пищеварительная система легко и быстро перерабатывает его.
• Натуральный фруктовый лёд. Выжимают сок из фруктов и замораживают в формочках. Получается натуральный низкокалорийный десерт. Заморозить можно кусочки фруктов или всё вместе: две трети пустить на сок, оставшееся порезать. Частично заполнить формочки соком и положить в каждую по кусочку фрукта.
• Морская красная или речная рыба. Кусочек приготовить на пару или обернуть фольгой и отправить в духовку. На 100 г не будет и 150 калорий, переварится она быстро.
• Орехи – миндаль, грецкие, фисташки, фундук. Они жирные и калорийные, но несколько штучек утолят голод. Орехи положительно влияют на работу мозга. Семена тыквы, как и миндаль, содержат много магния. Он способствует хорошему сну.
• Несладкие, даже кислые фрукты и ягоды: киви, цитрусовые, клубника, черника, смородина, вишня. Вишня способствует выработке мелатонина. Черника содержит огромное количество антиоксидантов, улучшает работу мозга и всего тела в целом, укрепляет зрение. Смородина, клубника, киви, цитрусовые содержат много витамина С.
• Кокосовое молоко богато аминокислотами, железом, кальцием, белком, витаминами Е и С, никотиновой кислотой. Её недостаток приводит к развитию заболевания Паркинсона и Альцгеймера. В кокосовом молоке много полезных жирных кислот.
• Нежирный творог с небольшим количеством сметаны или сухофруктов. Наполнит организм кальцием, быстро утолит голод. Он будет спокойно перевариваться и усваиваться.

В небольшом количестве эти продукты полезны перед сном. Они утолят голод, тело получит необходимые полезные элементы.

Что нельзя есть перед сном

Некоторые продукты и напитки мешают спокойному сну, долго перевариваются или замедляют метаболизм. Поэтому употреблять их стоит до ужина:

• Кофе, чай, энергетические напитки, шоколад содержат кофеин. Он вызывает бессонницу и негативно воздействует на нервную систему.
• Пара бокалов вина помогут уснуть, но слишком много алкогольных напитков – наоборот. Они разрушающе действуют на мозг и нервную систему.
• Фасоль, горох, чечевица, соя – бобовые. Перевариваться будут два-три часа с трудом.
• Красное нежирное мясо – говядина. Для переваривания понадобится 4-5 часов.
• Жирное мясо – свинина, баранина, грибы. В течение 5-6 часов будут находиться в ЖКТ.
• Любая жирная пища, приготовленная с большим количеством масла. Оно обволакивает желудок, медленно переваривается и не даст отдохнуть пищеварительной системе во время сна.
• Кондитерские изделия, сладости, сдобная выпечка. Это калорийная еда, которая трансформируется в подкожный жир. Насыщает ненадолго, через некоторое время хочется ещё.

Все эти продукты стоит употреблять в небольшом количестве, желательно в первой половине дня.

Правильная еда вечером – залог крепкого, глубокого и спокойного сна. Она успокоит желудочно-кишечный тракт, не отложится в подкожный жир и принесёт человеку только пользу.

Есть на ночь при похудении: что можно и что нельзя

Перекусить на сон грядущий всегда приятно. Признайтесь, еда ночью кажется особенно вкусной и жизненно необходимой. Но вслед за удовольствием приходит расплата: сначала что-то нездоровится, а потом и фигура теряет былое изящество. Возникает вопрос: есть на ночь иль не есть. Муки совести терзают к полуночи не меньше голода, а рука так и тянется к спасительному холодильнику.

Если такой кошмар случается и с вами, то давно пора принять меры и навести порядок в своем рационе. Давайте разберемся, так ли вредна еда перед сном.

Стоит ли вообще есть на ночь

До недавнего времени кушать на ночь было не принято. Многие считали дурным тоном потреблять калории после шести часов вечера и ограничивались стаканом воды. Но вскоре диетологи забили тревогу: далеко не всем любителям здорового питания подходит такой режим. Даже крепкий организм способен голодать до поры до времени. А затем он дает сбой: похудеть становится все труднее, а желудок лечить приходится все чаще. Виной тому не всегда верный, но модный запрет еды после шести вечера.

Сегодня врачи предлагают пересмотреть график питания и выстроить его грамотно. Постоянно воздерживаться от поздней трапезы следует людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря, а также страдающим эзофагитом. При проблемах с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) отказ от ночного приема пищи вообще противопоказан: желудочный сок разъест слизистую и как минимум приведет к обострению. Абсолютно же здоровому человеку рекомендуется есть за 3 часа до отхода ко сну. То есть полностью отказывать себе в удовольствии не стоит, но заправляться на ночь нужно с умом, без излишеств. В противном случае бессонница и лишний вес гарантированы.

Что можно есть на ночь

Поздний ужин должен быть легкоусвояемым. Подойдут белки, немного жиров и витамины, но не в случае с диетой БУЧ (белково-углеводного чередования). Чем меньше калорий, тем лучше для фигуры и пользы для организма. Следует придерживаться ряда правил:

• Можно варить, тушить и запекать (категорически нельзя жарить).
• Разрешается только натуральное, без вкусовых добавок, красителей, загустителей и прочих даров химической промышленности.
• «Можно ли есть сладкое на ночь» – вопрос, на который всегда нужно отвечать «нет».
• Порции должны быть значительно меньше обеденных. Запасаться впрок не нужно.
• Поесть лучше за столом, не перед телевизором. Наслаждайтесь едой, а не зрелищем.
• Не ложитесь сразу после ужина, продержитесь хотя бы часок.

Сырые, тушеные или отварные овощи

Что можно есть на ночь при похудении, так это точно овощи. Их много не бывает. Скушать можно сырые или обработанные. Главное, приготовить правильно. Можно сделать салат, побаловать себя рагу или сварить диетический супчик. Если лишние килограммы имеются, то налегать лучше на сырые овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, томаты, сладкий перец, морковка) и зелень. При больном желудочно-кишечном тракте нужна паровая обработка или отвар. Чтобы было просто вкусно и полезно, надо запечь или потушить. Можно ли есть гороховую кашу на ночь решайте сами. Однако для спокойного и тихого сна бобовые и капусту следовало бы исключить.

Овощи содержат много клетчатки и витаминов. Поэтому польза точно будет. Улучшится перистальтика, уйдут шлаки, нормализуется давление. Вес тела не прибавится, а микроэлементами организм насытится.

Калорийность в овощах (ккал/100г.):

• баклажан — 22;
• брокколи — 28;
• брюква — 38;
• кабачок — 30;
• лук порей — 38;
• морковь — 32;
• огурец — 12;
• перец сладкий — 24;
• свекла — 46;
• томат — 19;
• цветная капуста — 30;

Кисломолочные продукты без добавок

Обладают успокоительным и очищающим эффектом. Кроме того, они богаты кальцием и полезными бифидобактериями. Кефир, ряженка, йогурты, нежирные сыры и даже простокваша творят чудеса. Они помогут прийти в форму, укрепят иммунитет, понизят кислотность и восстановят микрофлору. Выбирать для ужина нужно только обезжиренные или с низким содержанием жира.

Можно ли есть сметану на ночь — вопрос спорный. В чистом виде потреблять не стоит – калорийно и тяжело для ночного перекуса. Заправить салатик или добавить в творог, пожалуйста, но совсем чуть-чуть. Кефирная заправка будет наверняка полезнее и легче сметаны.

Вкус у молочных продуктов приятный, консистенция густая и обволакивающая. Насыщение приходит быстро и надолго. Доброе утро в хорошем настроении обеспечено. Ешьте на здоровье без вреда для фигуры.

Мясо птицы

Быстро утоляет голод и обогащает белком. Готовить на ужин мясо нужно без кожи и жира. Конечно же, никакого копчения, гриля и жарки. Беспроигрышный вариант – куриный бульон, отварная или запечённая нежирная курятина. Есть куриную грудку можно часто, без опасений. Индейка и перепела тоже хороши. Постарайтесь обойтись без острых приправ и лишней соли. Тогда птица будет особенно полезной. Если хочется большего, добавьте овощной гарнир или пару яиц всмятку.

Такой диетический ужин придаст сил, повысит гемоглобин и успокоит нервную систему. Калорийность приемлемая.

Мясо птицы, энергетическая ценность (ккал/100г.)

• индейка — 180;
• курица — 165;
• перепела — 192;
• цыпленок — 150.

Белая рыба

Является источником кальция, фосфора и йода. Рыбная порция на ночь порадует вкусом и впишется в любую диету. Лакомиться лучше свежей, не тронутой заморозкой рыбой. Остановите свой выбор на треске, палтусе, щуке, судаке и форели. Рыбный перекус понизит холестерин и выведет токсины.

Рыба, энергетическая ценность (ккал/100г.)

• ледяная рыба — 91;
• минтай — 79;
• палтус — 116;
• судак — 81;
• треска — 76;
• форель — 97;
• щука — 84.

Творог

Есть, чтобы похудеть во сне, можно и нужно. Для сушки после тренировки тоже подойдет. На ночь рекомендуется творог обезжиренный и с небольшим содержанием жира. Естественно, берите только натуральный продукт. Творожки с наполнителями, сырки и пудинги не в счет. Начинку сделайте своими руками: возьмите миндаль, отруби, или молотые орешки. Не мучайтесь вопросом «можно ли есть орехи на ночь». В качестве начинки они вполне подходят, только в умеренном количестве. Творожный ужин понизит избыточный инсулин и ускорит пищеварение.

Это низкокалорийный и очень питательный продукт. И даже на ночь его можно жарить, но только на сухой сковороде. Глазунья, омлет или яйцо-пашот улучшают кровотоки, нормализуют метаболизм, укрепят костную систему. Злоупотреблять не стоит: 1-2 штуки в неделю. В сыром виде потреблять не стоит. Риск сальмонеллы никто не отменял и ночью.

Морепродукты

Есть на ночь не возбраняется. Морские деликатесы напитают белком и аминокислотами, а также восполнят дефицит йода. Сплошная польза и праздник вкуса. Креветки всех калибров, моллюски, ламинария улучшат работу щитовидной железы и почек. Каракатицы, краб и лобстеры ускорят обмен веществ. За лишние килограммы можно не переживать – калорийность невысокая. Есть лишь одно «но»: дары моря – это сильные пищевые аллергены. Поэтому нужно знать меру – лучше есть не более 400 грамм в неделю. И конечно же они должны быть только первой свежести и желательно без риса. Суши, роллы и сашими не желательны.

• креветки — 95;
• мидии — 77;
• рапаны- 77;
• осьминоги — 73;
• лобстеры — 90;
• морская капуста — 5,4;
• каракатица — 79;
• кальмары — 100;
• крабы — 67.

Ягоды и цитрусовые

Поесть можно, но немного. И дело здесь не в калориях: пощадите свой желудок. Витамины не помешают, а вот кислота может оказаться вредной. Коктейль из свежей черники, голубики и малины – хороший вариант. Подойдет ананас, манго, яблоко и груша изредка можно есть курагу. Относительно прочих любимых ягод и фруктов обычно возникает много вопросов. Развенчаем мифы. Можно ли? Мнение диетологов

• можно есть клубнику на ночь — 41;
• можно есть грушу на ночь — 57;
• нельзя есть арбуз на ночь — 27;
• нельзя есть дыню на ночь — 35;
• нельзя есть цитрусовые на ночь — 35;
• можно на ночь есть ягоды — 38.

Как ни печально, на ночь лучше забывать о цитрусовых, арбузе и дыне. Но при большом желании их можно заменить стаканом сока. Арбузный, дынный, клубничный, грушевый ананасовый фреш допустимы при условии здорового ЖКТ. Съедающий годный микс тоже ничем не рискует. Похудеть на фруктовых ужинах вполне реально.

Грибы

Худеющим обязательно надо включить их в меню. Растительный белок в избытке, к нему прилагаются жирные кислоты и немного углеводов. Грибной суп и грибы-гриль не тяжелы для желудка и при этом весьма питательны. Изысканный вкус, лесной аромат и всего 150 килокалорий.

Однако, нужно знать:

1. В свежих грибах калорий меньше, чем в сушеных.
2. Термальная обработка обязательна даже для только что сорванных.
3. Грибы из банок не для ужина.
4. Вопреки ошибочному мнению чистить грибы все же нужно.
5. Не стоит запивать грибочки кисломолочными продуктами.

Список продуктов, от которых лучше отказаться

• Хлеб на ночь, багеты, плюшки и пышки под запретом.
• Скажите «нет» макаронным изделиям.
• Помните, любая каша – проблема ваша.
• Поставьте табу на красное мясо, копчености, колбасы.
• Сладости не принесут вам радости: долой сахар, зефир, печеньки и шоколад.
• Спрячьте соления, чтобы не было мучения.
• Ликвидируйте кетчуп, майонез и соусы из пакетов и пищевой пленки.
• По известным причинам отставьте горох, фасоль, чечевицу.
• Откажитесь от фастфудов и полуфабрикатов, какой от них толк.
• Кофеин, энергетики и просто газировку отложите до лучших времен.
• Забудьте о консервах и пресервах. Масла в них немерено, а пользы ничуть.
• Алкоголь не сделает ваше утро добрым.

Как правильно сочетать продукты

Меню должно быть сбалансированным. Организм нужно отблагодарить самым полезным и легким. Обычно овощи сочетают с мясом птицы, нежирными сортами рыбы и морепродуктами. Например:

• паровая индейка с кабачковым соте;
• запечённая куриная грудка с брокколи;
• овощное рагу с цыпленком;
• грудка с черносливом;
• перепела под брусничным соусом;
• тушеная треска со спаржей;
• креветки с салатом айсберг;
• судак под овощной шубой (естественно, без майонеза);
• рыбные котлеты на пару с морковью;
• яичница с грибами;
• омлет с болгарским перцем и оливками;

Фрукты хорошо усваиваются вместе с кисломолочными продуктами. К примеру:

• морковное пюре с кефиром;
• творог с курагой;
• миндаль с питьевым йогуртом;
• тыквенные семечки с нежирным сыром;
• салат из свеклы с курагой;
• молочный коктейль с медом;

Как побороть желание есть перед сном

Чтобы не наедаться до отвала на ночь, требуется правильный режим питания. Следует разбить дневную норму калорий пропорционально приемам пищи. Жиры и углеводы — в начале дня; белки, клетчатка и витамины – после 17:00.

В течение дня питайтесь регулярно. Частый отказ от еды может привести к накоплению организмом запасов. Как следствие – отложения в самых проблемных местах.

Отказываться полностью от вкусного не стоит: позавтракайте шоколадным печеньем, а отужинайте овощными галетами.

Ложиться натощак – неверный вариант. Поужинать все же стоит, но в разумных пределах. Для начала выпейте стаканчик-другой воды. Вполне возможно, что вас мучает жажда, а не желание поесть. Спустя сорок минут оцените возможности и потребности. Подберите вариант с высоким гликемическим индексом. Не поленитесь и приготовьте ужин сами. Чем меньше соли и приправ, тем кушать хочется меньше. Чем преснее пища, тем хуже аппетит и стройнее фигура.

Составляйте меню заранее на каждый день. Планируйте, что съесть на ночь, чтобы похудеть. Держите на виду список того, что нельзя есть перед сном. Из дозволенного ищите новые сочетания, идеи. Красиво оформляйте блюда и при этом уменьшайте их объем. Найдите для себя оптимальный объем, при котором чувствуете насыщение. Формулы здесь не существует.

Пересмотрите свой образ жизни. Быть может, вам нужна не лишняя порция, а упражнения над силой воли и положительные эмоции. Часто ночной перекус — следствие психологической неудовлетворенности.

Постоянно контролируйте себя, ведите учет калорий. Фиксируйте каждый съеденный продукт. Помните о тех, что нельзя есть на ночь. Но при этом не зацикливайтесь и не истязайте себя. Со временем правильное питание войдет в привычку, и вы не будете терзаться вопросом что делать.

Что полезно есть перед сном

Скажи, что ты ешь, и я скажу, как ты спишь. Для поклонников здорового образа жизни привычнее связывать набор, что лучше кушать на ночь, с влиянием на вес. Однако пробуждение с ощущением утомленности и тяжести также во многом зависит от выбора, что есть перед сном. Заряд позитива и ощущение бодрости станут частью утра после ответа на простые вопросы. Что полезно есть перед сном? Что можно пить на ночь?

Почему лучше есть на ночь?

Плотные ужины перед сном не могут сделать стройнее и здоровее, но бросаться в крайности и мучиться от голода тоже не стоит. Разница между последним приемом пищи в 18:00 и пробуждением в 8:00 составит 14 часов. Организм воспримет перебой в поступлении питания как экстренную ситуацию и начнет делать запасы. Поступившая в течения дня пища будет в основной массе перерабатываться в жировые кислоты и отправляться в известные «места хранения»: бока, ягодицы, живот.

При отсутствии питания более активным становится фермент липопротеинлипаза, отвечающий за пополнение жировой прослойки «на черный день». Добавьте к вышеперечисленному бессонницу и отвратительное настроение утром, и станет ясно, что голодовка приводит только к отвисшим бокам и накоплению усталости.

Поверьте, что рекомендуется съесть перед сном немного полезной пищи, а не слепо держаться золотого правила «после шести шаром покати».

Что есть перед сном нельзя?

Давайте сразу вычеркнем продукты, портящие сон и фигуру одновременно. Перекусы и легкие ужины приветствуются, но выбирая, что поесть на ночь, остерегайтесь еды из списка:

В разумных пределах использовать приправу можно, но увлекаться не стоит. Избыток соли спровоцирует задержку жидкости и появление отеков наутро. Данная приправа, как и все острые собраться, разжигает аппетит, поэтому увлекаться усилением вкуса вечерних блюд не рекомендуется. Лучше съесть на ночь более пресную пищу.

2.Сладкое и мучное.

Общеизвестная проблема с избытком быстрых углеводов делает данную пищу опасной для талии. Раздумывая, что можно поесть на ночь, соберите волю в кулак и откажитесь от заманчивого быстрого насыщения ради стройной фигуры. Потратьте время и приготовьте легкий и полезный ужин.

Привлекательные вкусовые свойства данных блюд перекрываются зашкаливающим холестерином. Даже в дневное время с ним справиться трудновато, а вечером организм расслабляется, и все излишки раскладываются про запас. Также замедляется скорость засыпания, ухудшается качество сна, а вероятность расстройства желудка наоборот растет.

Калорийные напитки, повышающие аппетит – плохой выбор среди того, что можно пить вечером. Выпивка и закуска имеют свойство ходить по кругу, доводя количество калорий до критической отметки. Сбиваются циклы быстрого сна, отвечающего за восстановление сил. Длительное употребление алкоголя нарушает суточные ритмы и вызывает бессонницу.

К группе опасных предпочтений, что можно перекусить на ночь, относится не только кофе. Продукт с похожим побочным эффектом, вызывающий ощущение бодрости и мешающий заснуть – шоколад. Лишнее стимулирование организма перед сном совершенно излишне, оставьте энергетическую встряску на утро. По схожей причине лучше воздерживаться от черного и зеленого чая.

Что лучше съесть на ночь? Точно ничего из перечисленных выше продуктов и напитков. Польза для фигуры и для сна абсолютно невозможна, а вред очевиден.

Чем можно перекусить на ночь?

Умирать с голоду не стоит, и набрасываться на сладкое, жирное, соленое не рекомендуется. Размышляя, что лучше съесть на ночь, руководствуйтесь простыми правилами: пища должна быть сытная, легкая для переваривания и способствующая быстрому засыпанию. Приведем список того, что можно кушать перед сном.

Кисломолочные продукты

Если одолели сомнения, что можно съесть перед сном, отдайте предпочтение данной группе продуктов. Кефир велик и прекрасен, воплощает идеальный выбор для вечернего перекуса. Йогурт, маложирный творог и простокваша могут стать отличными аналогами и значительно разнообразить вечернее меню.

Быстрое утоление голода благодаря живому белку сочетается с благотворным влиянием на микрофлору. Хорошая активность желудочно-кишечного тракта является залогом ускоренной переработки пищи. При правильном питании и слаженной работе внутренних органов материала для жировой прослойки не останется.

Богатство кальцием полезно для организма в целом, белковая насыщенность мягко вызывает сонливость и понижает кислотность, сводя на нет вероятность изжоги. Благодаря полезным свойствам кисломолочные продукты являются прекрасным ответом на вопрос, что поесть на ночь.

Овощи

Данная категория продуктов – беспроигрышная ставка в игре, что полезно есть перед сном. Тысячи блюд и рецептов, низкая калорийность и множество полезных свойств. Приведем лишь некоторые наиболее подходящие варианты.

• Свекла содержит минимум калорий (42 Ккал – 100 г) и благодаря бетаину отлично сжигает жир. Входящий в состав пектин нормализует кишечную флору и выводит шлаки из организма.
• Сельдерей богат клетчаткой, полезной для желудка, и обладает ничтожной калорийностью (13 Ккал – 100 г). Стоит учитывать свойство данного продукта выводить из организма лишнюю воду. Употребляйте сельдерей, но в меру.
• Капуста содержит мало калорий (белокочанная: 29 Ккал – 100 г), благотворно влияет на кишечник, способствует сжиганию жиров и укрепляет иммунитет.
• Картошка рекомендуется к употреблению исключительно в печеном виде. Остальные способы приготовления для данного продукта не подойдут.

Фрукты

Являясь прекрасным и полезным десертом, фрукты не всегда могут способствовать крепкому восстанавливающему сну. Лучшими в категории «что можно кушать перед сном» считаются лишь некоторые плоды.

• Цитрусовые богаты клетчаткой и быстро насыщают, улучшают пищеварение, снижают уровень холестерина в крови, выводят токсины и шлаки и препятствую брожению непереваренной вечером пищи.
• Бананы обеспечивают нормализацию сна, способствуя выделению серотонина («гормона счастья»), очищают организм и ускоряют обмен веществ, оказывают благодаря волокнистой структуре полезное воздействие на желудочно-кишечный тракт.
• Вишня является природным источником мелатонина, способствующего регуляции суточных ритмов и спокойному засыпанию.

Видео

Если в дилемму, что есть перед сном, вкрадывается сильное желание сладкого, позвольте себе немного сухофруктов. Являясь отличной альтернативой конфетам, они содержат витамины и прекрасно утоляют голод. Минусом является высокая калорийность, а плюсом – возможность сочетать с миндалем, помогающим мышцам расслабиться благодаря высокому содержанию магния.

Множество вариантов легких и здоровых десертов станут доступнее, если навсегда уйдут сомнения, что лучше съесть на ночь: фрукты или сладости.

Мясо

Овощи составляют прекрасное самостоятельное блюдо, фрукты являются отличной альтернативой сладкого, но иногда ужин требует более серьезных мер. В сомнениях, что поесть на ночь, отведите овощам место гарнира, а для основного блюда выберете «зверя покрупнее».

• Куриная грудка относится к диетическим продуктам благодаря низкому содержанию углеводов. Комплекс минеральных веществ, витамины А, В, Е и фосфор делают данное мясо невероятно полезным. Отварите грудку или приготовьте на пару, и на ужин вы получите абсолютно безвредное для фигуры блюдо.
• Рыба содержит небольшой процент жира и богата йодом и фосфором. При легком усвоении данный продукт способствует снижению холестерина в крови. Идеальными из того, что рекомендуется съесть перед сном, являются сорта сайда, треска, минтай, хек.

Что рекомендуется пить вечером?

Избегая напитков с кофеином (кофе, черный и зеленый чаи), отдавайте предпочтение травяным настоям, способствующим общему расслаблению организма, включая мышцы.

Теплое молоко с добавлением меда быстро успокоит и вызовет сонливость благодаря сочетанию белков, мелатонина и кальция. Идеальное природное снотворное расслабит нервную систему и подарит приятное пробуждение.

Можно обойтись стаканом воды. Организм очистится, притупится чувство голода, восстановится водно-солевой баланс, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Однако употреблять слишком много жидкости не рекомендуется, чтобы не создать лишнюю нагрузку на мочевой пузырь и не вызвать отеки.

Ответы на вопрос, что можно кушать и пить вечером при правильном питании, приходят на интуитивном уровне. Не налегайте на калории, сделайте упор на овощи и фрукты, употребляйте белок и соблюдайте меру. Организм обязательно скажет спасибо утром.

Что можно есть на поздний ужин – варианты вечернего меню на ночь глядя

Содержание статьи:

Для людей, придерживающихся здорового образа жизни актуален вопрос: «Что можно есть на поздний ужин?» Многие уверены, что вечером разрешается съесть только яблоко или выпить стакан кефира. Но это заблуждение, вечерние блюда можно сделать вкусными и полезными. Продукты для трапезы следует подбирать легкие, низкокалорийные, быстро усваивающиеся . Совсем отказываться от ужина нельзя, могут возникнут проблемы с желудком или произойдет срыв, человек рискует наесться даже ночью.

Основные принципы позднего ужина, до какого времени можно есть?

Большинство людей полагают, чтобы похудеть, есть можно только до шести часов вечера. Это зависит от того, во сколько человек засыпает. Если в 8 часов, то позже шести кушать не советуют. Но многие в восемь или девять только возвращаются домой, а спать идут в одиннадцать или позже. Принимать пищу им надлежит за 3–4 часа до сна, и она должна состоять из 20–30% от суточной потребности в энергии .

Вечером человек еще активен, чувство голода препятствует физической и умственной работе. Даже если кто-то стремится сбросить вес, не нужно отказывать себе в приеме пищи. Что можно есть на поздний ужин при похудении? Меню разнообразно, подобрать блюда, способствующие похудению, не составит труда.

Гастроэнтерологи предупреждают: полноценной еды в течение дня себя лишать не следует, обязательно нужно завтракать и обедать. Промежутки между приемами – 4–5 часов . Есть лучше в одно время, количество продуктов одинаковое, 4–6 раз за день .

По исследованиям ученых, идеальный интервал между приемами пищи 12–13 часов , 14–16 часов приведет к медленному обмену веществ, проблемам с пищеварением. После вечерней трапезы советуют легкую физическую активность.

Не следует жевать перед телевизором, «заедать» проблемы, стрессовые ситуации, злоупотреблять калорийной пищей в выходные (даже если всю неделю голодал).

Еда поздним вечером: что можно и чего нельзя есть на ночь, польза и вред

Диетологи советуют на поздний ужин употреблять легкую пищу. Можно: яблоко, нежирный сыр, морковь, свеклу, гречку, тофу, коричневый рис, авокадо, нежирное мясо .

На диете

Тем, кто хочет похудеть подойдут зеленые овощи.

• Сельдерей – листья, стебли его низкокалорийные, подойдет в качестве перекуса или салата.
• Шпинат – богат кальцием, магнием, железом, йодом, витаминами.
• Огурец – состоит на 90% из воды, безопасен для фигуры.
• Грейпфрут – стимулирует обмен веществ, помогает лучшему усвоению пищи.
• Зеленый чай без сахара – прекрасный помощник в похудении.
• Имбирь – способствует выделению тепла, расходу энергии.
• Морская капуста или ламинария – содержит всего 5,4 ккал в 100 гр. (без масла и соуса).
• Нежирный кефир – богат аминокислотами, белком, кальцием.
• Репа – укрепляет иммунитет, очищает организм.

Кроме этого, для позднего ужина на диете подойдет: спаржа, тыква, брокколи, щавель, киви, малина, нектарин . Они богаты витаминами и минералами, не дают отложиться жирам.

Бобовые, капуста, кабачки, острый перец, молоко, сливки, яблоки, апельсины вызовут дискомфорт в кишечнике. Диетологи рекомендуют теплые напитки: воду с долькой лимона, несладкий зеленый чай или ромашковый чай .

На ПП

Правильное питание поддерживает жизнеспособность организма, обеспечивает рост, нормальное развитие, способствует укреплению здоровья, профилактике болезней. Соблюдение всех его правил совместно с регулярными физическими нагрузками сокращает риск ожирения, заболеваний сердца, гипертонии.

Лицам, придерживающимся здорового образа жизни, нелишне знать, что можно есть на поздний ужин при ПП, и как соблюдать режим приема пищи. Важно оптимальное сочетание белков, жиров, углеводов: 20–30% белков, 50–60% углеводов, 20–30% жиров.

Разнообразное меню, приемы 5–6 раз в день.

Варианты еды перед сном: сырая, приготовленная на пару, тушенная, вареная еда .

Правильное питание подразумевает отказ от жареного, копченого, солений, сладостей, фастфуда.

• Помидоры, огурцы, болгарский перец, кабачки.
• Крупы – гречка, овсянка, маш, бурый рис.
• Мед, соевый сыр, тофу, цельно зерновой хлеб, свежая зелень.
• Отварную курицу, индейку.
• Винегрет, сыр фета.
• Рыбные котлеты, овощное рагу.
• Тушеное мясо.

Бананы, виноград не рекомендуют перед сном из-за высокой калорийности, а черника, голубика, малина, земляника – отличные варианты (без сахара).

Из напитков полезными будут травяные настои, отвары, чаи из ромашки, мелиссы, розмарина, липы, шалфея; цикорий, минеральная вода, зеленый чай. В свежевыжатых соках много углеводов и сахаров. Кофе, какао, крепкий чай не советуют.

Ракообразных, моллюсков, белое мясо, кисломолочные продукты, несладкие фрукты – можно есть на поздний ужин при правильном питании. Они обеспечивают длительное насыщение, организм расходует много энергии при их усвоении, тем самым сжигает жиры.
Без достаточного потребления воды польза ПП сводится к минимуму – замедляются процессы метаболизма, кишечник не очищается нормально. В день необходимо выпивать 8 стаканов. Утром больше, обязательно пить маленькими глотками, вечером один стакан.

Чтобы не поправляться

Для профилактики набора лишнего веса, специалисты рекомендуют полноценно обедать днем. Тогда вечером не захочется жареных, мучных продуктов.

Когда человек ведет активный образ жизни до самой ночи, можно позволить себе поесть за три часа до сна .

Если до ужина еще много времени стоит перекусить – фруктами и кусочком сыра, йогуртом с хлебцем, сухофруктами, кисломолочными напитками, творогом.

• Отварная грудка и тушеные овощи.
• Творог с зеленью.
• Яйца, нежирный сыр.
• Морская рыба, индейка.

В качестве десерта подойдет йогурт, кефир, кусочки ананаса, свежий инжир, манго, черника, малина, вишня. Мужчинам разрешается запеченный картофель, блинчики, мед.

Комментарий специалиста:

«Ужин в рационе питания стоит пусть не на главном, но и не на второстепенном месте. Он относится к основным приемам пищи. Как сказал мудрец: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Но на практике и в обыденной жизни мы сталкиваемся с тем, что придя с работы, мы хотим всего и побольше, контролировать себя в эти моменты очень трудно.

А все потому, что в течение дня, скорее всего, был пропущен перекус, а может и обед. Поэтому вечером организм хочет взять свое и настоятельно требует накормить его. К сожалению, в эти моменты мы забываем о правильном питании и о том, что Мы на диете, мы будем сожалеть о съеденном уже после. Так что же делать в данной ситуации?

Во-первых, в течение дня стараться делать тайм-брейки, а именно два перекуса. Первый выходит обычно через три часа после завтрака, ну и соответственно полдник. Во-вторых, максимально облегчаем ужин, все углеводы остаются под запретом, делаем выбор в пользу нежирного мяса и овощей. Тут уже даем полет вашей фантазии, это может быть отварной или запеченное мясо либо тушеная рыба с овощами, либо теплое рагу, прямиком из мультиварки.

Также предпочтение можно отдать кисломолочным продуктам, творог с натуральным йогуртом без добавок небольшой жирности или стакан ряженки. Все это способствует и насыщению и не прибавит вам лишних килограммов. Приятного вам ужина!»

Инна, диетолог-консультант, г. Новочеркасск

Продукты и напитки, которые никогда не следует употреблять перед сном!

В вечерние часы нужно отдавать предпочтение легким, усвояемым блюдам – так человек быстрее расслабляется и засыпает.

• Сливочное масло, жирную сметану, сливки.
• Мясо утки, гуся, свинину.
• Блины, пельмени, дрожжевую выпечку, слоеную, сдобную.
• Жареные и соленые блюда, консервы, картофель.
• Сахар, шоколад, конфеты, печенье.
• Соки из пакетов, газированные напитки, алкоголь.
• Майонез, пиццу, острые соусы, горчицу, специи.
• Продукты быстрого приготовления, жаренные во фритюре.

Сладости возбуждают нервную систему. Колбасы, копчености, буженина, красное мясо – не дают быстро уснуть.

Правильная вечерняя еда – гарантия полноценного отдыха и восстановления сил после рабочего дня.

Лучшие варианты меню для позднего ужина

В случае если проснулся аппетит, не нужно сразу делать бутерброды, лучше приготовить низкокалорийное блюдо на поздний ужин. Что можно есть? Перед сном трапеза должна состоять из 25% калорийности всего дня.

1. Кашу на воде, без соли и сахара, разрешается с сухофруктами.
2. Овсянку с кефиром и льняным семенем.
3. Грибы – отварные, тушеные, приготовленные на пару.
4. Грудку курицы, индейки – запеченная, отварная.
5. Миндальные, грецкие орехи – только не более 10 штук.
6. Тушеные овощи, куриные котлеты.
7. Вареный рис с овощным рагу.
8. Запеченную рыбу.
9. Овощную икру, запеченное куриное мясо.
10. Омлет со шпинатом или стручковой фасолью.
11. Салат с кальмарами.
12. Порцию супа из красной рыбы, греческий салат.
13. Немного макарон из твердых сортов с овощами без масла.

Из напитков вода с лимоном, минералка без газа, некрепкий чай, томатный сок, немного свежевыжатого сока. Вес блюда обычно 250 г женщинам, 350 г мужчинам .

Если ребенок проголодался после шести часов, предложите ему: творог с ягодами или печеные яблоки в духовке – можно полить их медом, посыпать корицей; вещества, содержащиеся в них, способствуют полноценному сну. Полезно пюре из овощей, фруктов, запеканка из творога, печеные фрукты, горячее молоко с медом.

От картошки, макарон, колбасы, свинины, жареного, копченого, солений, кондитерских изделий лучше воздержаться.

Людям, склонным к полноте, ведущим малоподвижный образ жизни лучше поужинать низкокалорийной пищей . Есть нужно маленькими порциями, если сильно захочется перекусить что-нибудь «запрещенное», главное, попробовать кусочек, не наедаться «до отвала». Тем, кто решил питаться правильно, необходимо делать это постоянно. Сбой ухудшит состояние организма. Важны не только ПП и диеты, но еще и физические нагрузки.

Вывод напрашивается сам собой: при чувстве голода поздно вечером не стоит сразу бежать к холодильнику и доставать колбасу, соленья, картошку и другие вредные на ночь продукты.

Сначала нужно принять душ или ванну, немного отдохнуть . Затем идти на кухню и остановить свой выбор на полезной еде. Впоследствии не придется сожалеть о набранном весе, плохом самочувствии или расстройстве желудка. Игнорировать потребности организма в еде – нельзя, но можно сделать потребление пищи не только приятным, но и полезным.

Что можно есть на ночь?

Проблема многих людей, которые при всех стараниях не могут сбросить вес, заключается в том, что они употребляют слишком калорийный ужин. А некоторые так вообще позволяют себе вставать среди ночи и отправляться на кухню, организовывая при этом перекус вредными продуктами. И еще надеются избавиться от лишнего веса! Нет, так точно уж не пойдет — если решили, что надо худеть, значит худеть надо, и ограничить себя придется во многом. Особенно в плане употребления пищи на ночь — хотя даже здесь есть некоторые исключения из правил и оговорки. Давайте рассмотрим этот вопрос детальнее.

Из этой статьи вы узнаете, можно ли употреблять пищу непосредственно перед сном, и если да, то что же можно есть на ночь, не боясь при этом окончательно испортить фигуру.

Почему нельзя есть на ночь?

Когда человек спит, интенсивность обмена веществ у него минимальна — соответственно, организм не требует поступления большого количества энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности. Если же перед сном непосредственно будет употреблена сытная пища, то все калории, которые она в себе несет, пойдут на «про запас», то есть сформируют жировые отложения.

Даже те продукты, которые разрешены концепцией правильного питания, могут при употреблении прямо перед сном или ночью стать причиной появления лишних килограмм. Поэтому формировать меню на так называемый «второй ужин» или ночной перекус необходимо особенно тщательно.

По диетолгии

Диетологи придерживаются аналогичной точки зрения — ни одна программа для похудения не может позволить обильный прием пищи на ночь. Единственное исключение — лимонная диета, которая предполагает употребление на сон грядущий одного спелого лимона, но без сахара! Это позволяет значительно активизировать обменные процессы и наоборот, в значительной степени способствовать скорейшему выведению жировых накоплений и шлаков.

С научной точки зрения

Касательно того, за сколько часов перед сном допустимо принимать пищу, есть научное обоснование — врачи и диетологи сошлись на том, что можно без вреда для организма ужинать за 2 часа до сна. Никаких запретов после 19.00 — что делать человеку, если он, например, в силу тех или иных обстоятельств, ложится спать в 1.00 или еще позже? Терпеть голод? Ни в коем случае, потому как после голодовки переедание гарантировано.

Первый ужин (да, пусть это и диетический, но тоже прием пищи) не позднее 2-х часов до отхода «на боковую» не просто желателен — он жизненно необходим, потому как ложиться спать на голодный желудок ни в коем случае нельзя. Да и второй ужин, непосредственно перед сном, также рекомендуется, но он не должен содержать практически никаких калорий — этот перекус служит исключительно для утоления голода.

Особенности переработки организма при еде на ночь

В ночное время суток (корректнее было бы сказать не в ночное время, а когда человек спит) пища перерабатывается очень слабо, потому как потребности в затрате калорий сведены к минимуму. Исходя из этого и формируются ответы на вопросы относительно того, что нельзя есть на ночь, и что на ночь есть все-таки можно, хоть и в ограниченных количествах.

Главный принцип здесь таков — поступающая непосредственно перед сном пища предназначается для того, чтобы только утолить голод, но не насытить организм калориями. Соответственно, растительная клетчатка — это идеальный вариант, потому что она в желудочно-кишечном тракте практически не усваивается.

Что делать если хочется есть?

Что можно есть здоровым людям на ужин — вопрос однозначный, и отвечая на него, следует акцентировать внимание на отличительных особенностях продуктов, которые можно употреблять перед сном, и которые нельзя. Итак, список разрешенных продуктов для позднего ужина выглядит следующим образом:

1. Молоко, кефир на ночь можно есть спокойно, яблоки, груши, практически любые овощи, фрукты, кроме фиников и винограда — пожалуйста, можно. Тут без сомнений и комментариев. Очень все полезно и вкусно. Эти продукты не поднимают уровень сахара в крови (практически), а значит и не могут способствовать отложению жировых накоплений. Запивать еду, принятую перед сном, можно только стаканом теплой воды, много жидкости на ночь также ни к чему. Кофе и чай можно пить только после завтрака — на ужин ни в коем случае, потому как из-за активизации симпатоадреналовой системы вы банально не сможете нормально заснуть.
2. Если брать во внимание перекус именно на сон грядущий, или так называемый «второй ужин», то не стоит употреблять даже те продукты, которые содержат большое количество белка. На первый ужин — пожалуйста, а перед сном, непосредственно, должна быть максимальная разгрузка.
3. Также к приему на ночь не рекомендуются многие другие полезные продукты (та же рыба и авокадо, например), которые спокойно можно употреблять при похудении на любой другой прием пищи. Даже на первый ужин.

Продукты, которые допустимо употребить перед сном

Перед сном или же на ночных трапезах очень хорошо употреблять любые кислые фрукты — это в значительной степени способствует улучшению пищеварения, потому как активизируется выброс желудочного сока и происходит переваривание оставшейся в ЖКТ пищи. Благодаря этому она гарантированно не пойдет в жировые отложения, а будет расщеплена и направлена на ликвидацию энергетических потребностей организма.

Большое количество растительной клетчатки — тоже неплохой вариант для полезного ужина. Голод продукты, содержащие большое количество этого вещества, забивают прекрасно — в том, что вы не проснетесь среди ночи с непреодолимым желанием посетить кухню, можете быть уверенны на 100%, а вот дополнительных килограмм от клетчатки не наберете, потому как она организмом человека практически не усваивается. Да и насытят быстро они.

В принципе, это и все, что можно есть прямо перед сном. Все остальные блюда разрешаются либо только на первый ужин, который за 2 часа до отхода «в царство Морфея», либо запрещены вовсе.

Запрещенные продукты

Есть определенный перечень продуктов, употребление которых в ночное время или же перед отправкой ко сну запрещается категорически. К таковым относятся:

1. Сладости и все кондитерские изделия, причем без исключений. В них содержится огромное количество легкоусвояемых моносахаров, которые и в течение суток пойдут в жир, а во время сна — тем более. Кроме того, данный вид продуктов содержит огромное количество так называемых вредных жиров, образованных глицерином и насыщенными аминокислотами — животные триглицериды, входящие в состав сливочного и пальмового масла. Так что об этих «вкусностях» придется забыть, причем раз и навсегда — если, конечно же, не хотите ежедневно отмечать на весах +1 кг.
2. Жаренная пища. Причем здесь уже абсолютно не имеет значения, какое масло использовалось при жарке — полезное оливковое или же вредное сливочное. Ущерб фигуре и всему организму будет примерно одинаков. Даже употребив «на сон грядущий» омлет, состоящий из одного яичного белка, все равно будет добавлен лишний вес, так что никакой «серьезной пищи» в ночное время. Только клетчатка!
3. Растительные продукты, которые в своем составе содержат много крахмала. В отличие от растительной клетчатки, этот медленный углевод прекрасно перерабатывается человеческим организмом и превращается в глюкозу, которая, при отсутствии (практически полном) энергозатрат, благополучно переходит в жировые отложения. Так что съесть даже вареную картошку «в мундире» или попить кисель на ночь — далеко не самый лучший вариант, который можно придумать для второго ужина.
4. Морепродукты, в особенности — жаренная рыба. Да, эти блюда очень вкусны и полезны, но только в случае приема днем. В крайнем случае — на первый ужин, который отдален от момента принятия горизонтального положения минимум на два часа.

Советы врачей и диетологов

На самом деле, питание и ЗОЖ требуют в большей степени ни каких-то специальных познаний, врачебного контроля или ежедневного взвешивания по несколько раз на каких-то премудрых весах. Человек должен сам захотеть исправить ситуацию, и смело самому себе признаться в том, что он правильно питается — здесь главным контролером является исключительно своя собственная совесть и ничто более. Если скушали перед сном что-то запрещенное — признайтесь сами себе в этом, сделайте соответствующие выводы, увеличьте на следующий день физическую нагрузку и убавьте калорийность рациона. Ибо главным врагом похудения является именно прием на ночь калорийной пищи.

Полезно знать, что распорядок питания при беременности претерпевает некоторые изменения. Например, если же в обычной жизни принципы правильного питания указывают на вред от употребления еды в ночное время суток, потому как она откладывается в жир, то беременным подобная слабость прощается. Полезным это назвать весьма затруднительно, однако насиловать свой организм и организм еще не родившегося ребенка куда как хуже.