Ищете простые рецепты из протеина Рецепт вкусных и полезных булочек с сывороточным протеином для роста мышц

Рецепты с протеином

Протеиновый шейк после тренировки – это классика. Но использовать белковый порошок можно и по-другому. Почему стоит задействовать его для своих кулинарных экспериментов? Да вот почему:

• Это вкусно. Всего одна ложечка протеина с шоколадным, ванильным, ягодным или другим любимым вашим вкусом превратит скучнейшую утреннюю овсянку во вкусный питательный десерт.
• Это полезно. Ложка-другая протеинового порошка обогащает ваш кулинарный шедевр белком – а для чего он вам нужен, вы и так знаете.
• Это низкокалорийно. Если вы добавляете протеин в выпечку или десерт, можно обойтись без сахара, ведь порошок сам по себе содержит подсластители, которые зачастую некалорийны. К тому же, благодаря связующим свойствам, протеин может частично заменить муку, и в итоге в вашем блюде будет меньше углеводов и больше белка.

Наиболее универсальным считается сывороточный протеин, и в готовке чаще всего используют именно его. Впрочем, яичный, соевый или многокомпонентный тоже отлично подходят. А вот говяжий из-за специфического цвета считается не лучшим вариантом. Да и стоимость его зачастую выше, чем у других белковых смесей – вряд ли кто-то захочет тратить такой продукт на кухонные эксперименты.

Сырники с протеином

• Творог 0% – 500 г
• Протеин (ванильный или банановый) – 1 скуп (30 г)
• Яйца – 3 шт.
• Мука цельнозерновая – 2 ст.л.

Творог лучше брать мягкий, но если у вас зерненный, перетрите его через сито или измельчите блендером. Взбейте яйца, смешайте с творогом. Отдельно перемешайте муку с протеином, затем всыпьте сухую смесь к творогу, хорошенько размешивая. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую антипригарную сковороду, готовьте на медленном огне под крышкой, обжаривая 1-2 минуты с каждой стороны.

• Белки – 18 г
• Жиры – 3 г
• Углеводы – 7 г
• Калорийность – 121 ккал

Овсяное печенье с протеином

• Овсяные хлопья – 100 г
• Протеин (шоколадный или банановый) – 1 скуп
• Яйца – 2 шт.

Хлопья смешать с протеином, добавить желтки и тщательно вымешать. Белки охладить и взбить миксером до состояния пышной пены. Очень осторожно, чтобы не разрушить пузырьки, вмешать белковую пену в тесто. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки – толщина одного печенья должна быть не более 5 мм. Отправить печенье в разогретую до 190˚С духовку на 15-20 минут.

• Белки – 20 г
• Жиры – 9 г
• Углеводы – 30 г
• Калорийность – 273 ккал

Веганские кукурузные блинчики с протеином

• Мука кукурузная – 100 г
• Соевый протеин (карамельный или банановый) – 1 скуп
• Банан – ½ шт.
• Сода – 2/3 ч.л.

Смешайте все ингредиенты вручную или с помощью блендера. Разогрейте антипригарную сковороду и готовьте на ней блинчики под крышкой, обжаривая их 1-2 минуты с каждой стороны.

• Белки – 16 г
• Жиры – 2 г
• Углеводы – 46 г
• Калорийность – 269 ккал

Гречневые маффины с протеином

• Молоко – 250 мл
• Протеин (шоколадный или ванильный) – 1 скуп
• Яйца – 2 шт.
• Мука гречневая – 25 г

Яйца взбить с молоком, протеин смешать с мукой. Замесить тесто и разлить его в формочки для маффинов. Выпекать в духовке около 25 минут при 160˚С.

• Белки – 12 г
• Жиры – 6 г
• Углеводы – 8 г
• Калорийность – 130 ккал

Творожная запеканка с протеином в мультиварке

• Творог 0% – 500 г
• Протеин (ванильный или карамельный) – 1 скуп
• Яйца – 3 шт.
• Корица по вкусу

Оделите белки от желтков. Творог перетрите через сито. Смешайте желтки с творогом, добавьте протеин и корицу. Белки охладите и взбейте миксером до пышной пены, затем аккуратно вмешайте ее в тесто. Вылейте смесь в чашу мультиварки и готовьте 45-50 минут в режиме «выпечка». Можно приготовить запеканку и в духовке, при температуре 180˚С.

• Белки – 18 г
• Жиры – 3 г
• Углеводы – 2 г
• Калорийность – 105 ккал

Каша с протеином и кешью

• Хлопья овсяные или ячменные – ½ ст.
• Молоко – 1 ст.
• Протеин (шоколадный или клубничный) – 2 скупа
• Кешью – 20 г

Довести молоко до кипения, всыпать хлопья, проварить на медленном огне до готовности, постоянно помешивая. Затем дать каше немного остыть и всыпать протеин (горячей каша не должна быть, иначе белок свернется). Перемешать, посыпать сверху толчеными орешками.

• Белки – 17 г
• Жиры – 7 г
• Углеводы – 14 г
• Калорийность – 183 ккал

Домашние протеиновые батончики

• Овсяные хлопья – 100 г
• Протеин (шоколадный) – 2 скупа
• Какао-порошок – 1 ч.л.
• Шоколад 80% – 20 г
• Йогурт 0% – 120 г

Смешать между собой все ингредиенты, кроме шоколада, и сформовать батончики. Смазать их растопленным шоколадом и отправить в холодильник для застывания. Через 2-3 часа или уже можно будет полакомиться.

• Белки – 23 г
• Жиры – 6 г
• Углеводы – 30 г
• Калорийность – 261 ккал

Нежный протеиновый пудинг

• Молоко – 400 мл
• Протеин (ванильный) – 2 скупа
• Крахмал кукурузный – 25 г
• Фундук – 20 г

В паре столовых ложек теплого молока растворить крахмал. Остальным молоком залить протеин и хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Нагреть молоко с протеином на медленном огне – оно должно стать теплым, но ни в коем случае не горячим. Влить молоко с крахмалом, тщательно перемешать и разлить по чашкам. Убрать пудинг в холодильник на 3-4 часа для застывания. При подаче посыпать толчеными орешками.

• Белки – 12 г
• Жиры – 6 г
• Углеводы – 10 г
• Калорийность – 141 ккал

Style Итог

При приготовлении протеиновых блюд очень важно хорошенько перемешивать ингредиенты, иначе белок свернется и вы получите неаппетитные жесткие комки – еще более неприятные, чем в детсадовской манной каше. Если протеин у вас не слишком сладкий, можете использовать при готовке различные подсластители. Подойдет и обычный сахар, но в этом случае не забывайте корректировать КБЖУ – то же самое касается меда, фруктозы или сорбита.

Рецепты с протеином

Многие люди считают, что правильное питание – это полный отказ от сладостей и выпечки. На самом деле это совсем не так, ведь существует множество рецептов вкусных и при этом полезных десертов, которые не навредят вашей фигуре.

В этой статье мы рассмотрим 5 популярных рецептов с протеином для похудения и пп.

Если заменить привычные ингредиенты, такие как сахар, мука или крахмал, на протеин в порошке, то калорийность и количество углеводов в готовом блюде снижается, а биологическая ценность увеличивается за счет повышенного содержания белка.

ПП рецепты с порошком протеина помогают расширить спортивное меню, что особенно актуально для тех, кому приелись белковые коктейли и хочется разнообразия.

В этой статье мы рассмотрим 5 популярных рецептов с протеином для похудения и пп.

Мороженое с протеином

Обычное мороженое содержит достаточно много жира и различных консервантов. Из-за высокой калорийности этот замороженный десерт вписать в свой спортивный рацион сложно. Однако отказываться от данного блюда не стоит, ведь есть очень простой рецепт мороженого из протеина, который не навредит здоровью, а наоборот, поможет восстановиться после активной тренировки.

• 100 г сывороточного протеина WHEY или MULTI PROTEIN (с любым вкусом, который нравится);
• 170 г греческого йогурта 2%;
• Небольшой кусочек ананаса, яблока, или 4-5 ложек сока апельсина (грейпфрута).

При помощи блендера смешать все указанные компоненты, перелить массу в пластиковый контейнер и поставить в морозилку на полчаса. После этого достать емкость и тщательно перемешать содержимое, чтобы измельчить образовавшуюся ледяную корку. Затем контейнер нужно поставить в холодильник и через 1 час снова перемешать получившуюся массу. Вкусное и полезное мороженое с протеином готово.

Сырники с протеином

Сырники – вкусное блюдо, которое любят практически все еще с детства. Но многие люди, заботящиеся о своей фигуре, отказываются от него из-за высокой калорийности. Не стоит этого делать. Существует вкусный рецепт сырников с протеином без муки. Они наполнят организм энергией, восполнят нехватку белка и все это – без вреда для фигуры.

• 0,5 кг обезжиренного творога;
• 60 г протеиновой смеси MULTI PROTEIN;
• 50 мл обезжиренного молока 0,5%;
• 290 г тыквенной мякоти;
• 2 яичных белка;
• 1 ч. ложки разрыхлителя.

В емкость для приготовления теста выложить все компоненты, кроме тыквы и 2 яичных белков, перемешать их до получения однородной массы. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до образования стойкой пены, тыкву натереть на крупной терке. Затем вылить белковую пену в остальную массу, аккуратно перемешать вилкой, в последнюю очередь добавить тыкву и снова перемешать. На разогретую сковороду выложить полученную смесь ложкой, формируя небольшие лепешки. Обжарить с двух сторон. Блюдо готово. Как видите, рецепт сырников из творога с протеином очень простой, но блюдо получается невероятно вкусным, нежирным и высокобелковым.

Печенье с протеином

Протеиновое печенье – отличное блюдо для перекуса. Как и другие диетические десерты с протеином, оно не вредит фигуре, при этом достаточно вкусное и полезное.

• 50 г сывороточного протеина WHEY;
• 400 г обезжиренного творога 0%;
• 2 куриных яйца или 4 перепелиных;
• 2 ст. ложки муки и 1 ст. ложка овсяных отрубей;
• 5-7 таблеток заменителя сахара или 4-5 порций сахарозаменителя SWEETENER (8-10 гр).

Заменитель сахара растворить в столовой ложке кипятка, добавить остальные ингредиенты и взбить до получения однородной массы. Сформировать руками печенье толщиной около 5 мм. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать около получаса в духовке, нагретой до 180 ˚C. Этот рецепт овсяного печенья с протеином можно дополнить различными ингредиентами в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Добавьте 2 ст. ложки измельченных орехов, семян или сухофруктов – это сделает печенье еще вкуснее.

Овсяноблин с протеином и бананом

Даже блины могут быть полезными и их можно есть без вреда для фигуры. Простой рецепт блинов с протеином могут взять на заметку спортсмены и просто приверженцы здорового питания.

• 100 г овсяных отрубей;
• 60 г протеина MICELLAR CASEIN;
• 1 щепотка разрыхлителя;
• 1 ст. ложка обезжиренного йогурта;
• 1 ст. ложка кокосового порошка;
• 1 белок куриного яйца или 2 перепелиных;
• половинка банана;
• 4 ст. ложка миндального молока.

Соединить все перечисленные компоненты при помощи блендера. Небольшую порцию теста налить на раскаленную сковороду, обжарить с двух сторон. Вот такой рецепт блинчиков из протеина поможет разнообразить меню любого спортсмена.

Смузи с протеином

Простой рецепт смузи с протеином также очень популярен среди спортсменов и желающих восполнить нехватку белка без вреда для фигуры. Легкий коктейль, приготовленный самостоятельно, даст мощный заряд энергии и силы.

• 60 г сывороточного протеина WHEY или MULTI PROTEIN;
• По 1 ст. л молотых грецких орехов и льняного семени;
• 0,5 ст. обезжиренного йогурта;
• 2 пучка шпината;
• 180 г свежих или 300 г замороженных ягод (любых, на ваш вкус);
• 350 г воды.

Все перечисленные компоненты соедините вместе и перемешайте при помощи блендера. Вкусный и полезный коктейль готов.

Полезные советы

Несколько полезных советов по приготовлению десертов и выпечки с протеином:

1. Если в рецепте есть овсяные хлопья (отруби), то для лучшей консистенции предварительно измельчите их в кофемолке.
2. Вместо 1 ч. ложки разрыхлителя теста можно использовать щепотку пищевой соды и несколько капель лимонного сока.
3. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, на которой можно готовить блюда без добавления масла.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные пп десерты с протеином для похудения, которые помогут вам поддерживать себя в форме.

Самые простые рецепты с протеином: несколько вариантов выпечки на каждый день

Диетические продукты в правильном питании могут быть такими же вкусными, как и привычные многим сладости. А если правильно их приготовить, то они будут еще и полезными. Один из способов сделать выпечку или десерт диетическим – использовать рецепты с порошком протеина, который заменяет муку, сахар и крахмал. Такой ингредиент повышает биологическую ценность готового продукта за счет увеличения количества белка. А вот объем углеводов в выпечке с протеином, наоборот, снижается, что и делает ее пригодной для правильного питания.

Панкейки с протеином

Панкейки – это нечто среднее между блинами и оладьями. По форме он похожи на блины, а по пышности и толщине сравнимы с оладьями. Наиболее популярен этот рецепт в Америке, но со временем он стал распространен и по всему миру.

В рецепте панкейков с протеином требуются следующие ингредиенты:

• протеин – 30 г;
• гречневая мука – 100 г;
• кефир – 100 г;
• яйцо курное – 1 шт..

1. Взбить венчиком куриное яйцо.
2. Добавить кефир, еще раз взбить.
3. Ввести протеин и гречневую муку, перемешать до однородной консистенции.
4. Разогреть антипригарную сковороду.
5. На слабом огне обжаривать панкейки с обеих сторон.

Лучше всего готовить панкейки на сухой сковороде. В крайнем случае допускается смазывать ее растительным маслом, убирая излишки салфеткой. Если вы решите приготовить панкейки с ягодами или прочими ингредиентами, лучше добавлять их непосредственно в тесто, которое уже налито на сковороду. Если добавить их еще на этапе замешивания, при жарке они могут пригореть. Для подачи блюда можно использовать диетические джемы.

Печенье на протеине

В составе печенья из магазина кроме пшеничной муки и сахара содержится еще много других ингредиентов, и не все из них полезны для человека. Это пальмовое масло и другие жиры, улучшители муки, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и прочие компоненты, которые абсолютно не добавляют продукту пользы. И, конечно, большое количество сахара.

Из магазинного печенья стоит выбирать галеты. В них минимальное количество добавок, а еще низкая калорийность. Но лучше всего приготовить лакомство самостоятельно.

Согласно рецепту печенья из протеина, потребуются следующие ингредиенты:

• сывороточный протеин – 50 г;
• мука – 2 ст. л.;
• овсяные отруби – 1 ст. л.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• кипяток – 1 ст. л.;
• яйцо перепелиное – 4 шт.;
• заменитель сахара – 5-7 таблеток;
• обезжиренный творог 0% – 400 г.

1. Заменитель сахара залить кипятком.
2. Добавить все яйца, взбить их.
3. Вмешать творог, еще раз взбить всю массу до однородного состояния.
4. Засыпать муку, отруби и протеин, перемешать.
5. Сформировать печенье толщиной примерно 5 мм.
6. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
7. Отправить в духовку на полчаса, выпекать при температуре 180 °C.

По желанию в состав протеинового печенья можно добавить другие ингредиенты, например, сухофрукты, семена или измельченные орехи.

Блины на протеине

Еще один простой рецепт с протеином – блинчики, которые могут быть абсолютно разными: на молоке или кефире, шоколадные, овсяные или банановые, тыквенные или черничные и пр. Их главный плюс в быстром приготовлении.

Для рецепта блинов на протеине вам потребуются:

• сахарозаменитель – 1 ч. л.;
• кленовый сироп без сахара – 2 ст. л.;
• яичный белок – 3 шт.;
• протеин со вкусом ванильного мороженого – 25 г;
• миндальное масло – 1 ст. л.;
• вода – 1/4 чашки.

1. Смешать все ингредиенты, кроме протеина и сиропа.
2. Добавить протеин, взбить все до однородной массы.
3. Обжаривать на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.
4. При подаче полить кленовым сиропом.

По желанию для подачи блинчиков можно сверху положить немного порезанных бананов или клубники.

Мороженое из протеина

В составе обычного мороженого из магазина много жиров и консервантов, которые добавляются производителем для уменьшения себестоимости и более длительного хранения. В таких ситуациях используется гидрогенизированный растительный жир или трансжиры, употребление которых вредит организму человека. Особенно осторожными нужно быть с мороженым, если на нем указано «изготовлено по ТУ». Состав такого продукта отличается от того, что прописывает ГОСТ.

Любителям мороженого не нужно отказываться от лакомства. Его можно приготовить самостоятельно. По рецепту мороженого из протеина необходимые следующие ингредиенты:

• сывороточный протеин Delicious Whey – 100 г;
• греческий йогурт жирностью 2% – 170 г;
• сок апельсина или грейпфрута – 4-5 ст. л.

1. В емкость добавить все перечисленные ингредиенты.
2. Взбить блендером до однородной массы.
3. Перелить в пластиковый контейнер.
4. Отправить в морозилку на полчаса.
5. Достать и перемешать, измельчив получившуюся ледяную корку.
6. Поместить в холодильник еще на 1 час – мороженое готово.

Полезные советы по приготовлению десертов на протеине

Многих интересует, чем можно заменить протеин в выпечке. Полного аналога среди обычных продуктов не найти. В крайнем случае можно использовать:

1. Яичный порошок с энергетической ценностью 542 ккал на 100 г. Включает до 45% белка, 37% жира, 7% углеводов и около 6-8% воды.
2. Сухое обезжиренное или цельное молоко. Первое может использоваться для набора мышечной массы.
3. Соевый белковый концентрат. Содержит около 60% белка и 1-10% жира.

Какой протеин нужно использовать в выпечке:

1. Сывороточный. Самый популярный вариант протеина для приготовления выпечки, состоящий из 20% сыворотки и 80% казеина. Делится на изолят, концентрат и гидролизат. В большинстве рецептов с протеином используется Whey от разных производителей: Be First (Россия), Optimum (США), Skills (Россия), Maxler (Германия) и пр. Сывороточный протеин несколько пересушивает блюда, поэтому их нужно увлажнять, используя творог, бананы, яйца.
2. Казеин. В отличие от протеина это медленный белок, который полезно употреблять перед сном. Готовить с ним достаточно удобно, поскольку при смешивании с ингредиентами он становится густым, а еще не дает той сухости, которая свойственна Whey.

На самом деле в выпечке можно использовать любые виды протеина, поскольку все они на 100% выполняют свою функцию обогащения готового лакомства нужным количеством белка. С протеином можно готовить коктейли, маффины, кексы, чизкейки, торты и многое другое.

9 полезных рецептов с сывороточным протеином

Хотите значительно увеличит количество потребляемого белка? Вот несколько интересных рецептом с сывороточным протеином. Узнайте, что можно приготовить с применением порошкового протеина.

Уже надоело пить обычные протеиновые коктейли и хотите что-то новенькое? Есть хорошие новости: с небольшой долей креативности на кухне вы сможете разнообразить ваш рацион.

Рецепты с сывороточным протеином

Получите максимальную пользу от белка из банка со вкусом и аппетитом. В этом помогут наши аппетитные рецепты с добавлением протеинового концентрата. Порошковый сывороточный протеин можно добавлять в любые блюда, начиная с блинчиков, заканчивая сладкими батончиками и десертами смузи. Попробуйте приготовить на скорую руку одно из наших блюд – они добавят вам позитивного настроения.

1. ПРОТЕИНОВЫЙ СМУЗИ

Алекс Карнейро знает, что снижение уровня углеводов может быть сложным. Вам придется отказаться не только от хлеба, но и от любимых вкусностей детства – арахисового масла и варенья. Но у нас есть для вас хорошие новости – наш протеиновый коктейль поможет вам вновь наслаждаться любимыми продуктами!

Ингредиенты

• 1 стакан ванильного сывороточного протеина
• 1 чашка миндального молока (без сахара)
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 2 чайные ложки малинового варенья (подслащенные стевия)
• 1/4 чашка малины
• 1/4 чашки ежевики
• 1 чашка льда

Приготовление

1. Смешайте ингредиенты вместе.
2. Наслаждайтесь вашим супер шейком!

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Объем порции – один шейк
Количество на порцию
Калории	347
Жир	9.5 г
Углеводы	38 г
Протеин	32 г

2. СМУЗИ ВОСХОД СОЛНЦА

Утро может быть тяжелым. Вы просыпаете, кое как продираете глаза, обливаетесь горячим кофе и пачкаете свежевыглаженную рубашку. Вот вам совет: улучшите ваше утро этим сладким протеиновым коктейлем.

Ингредиенты

• 1 банан (среднего размера)
• 12 чашки клубники
• 1 столовая ложка натурального арахисового масла
• 1 стакан протеина со вкусом клубники
• 8 унций миндального молока

Приготовление

1. Смешайте все вместе.
2. Пейте!

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Объем порции – один шейк
Количество на порцию
Калории	394
Жир	8.6 г
Углеводы	37,5 г
Протеин	29,8 г

3. НАСЛАЖДЕНИЕ С КОКОСОМ И АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Атлет Стефани Туми готовит такой коктейль каждое утро. Сочетание кокосового ореха с миндальным молоком создает шелковистую базу коктейля. Арахисовое масло добавляет аромата и питательности. Получите безумное наслаждение от такого сочетания вкусов!

Ингредиенты

• 14 чашки кокосового молока
• 13 чашки миндального молока без сахара
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 стакан ванильного протеина

Приготовление

1. Смешать и заморозить.
2. Вытащить из морозилки за пять минут до подачи блюда. Наслаждайтесь!

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Объем порции – один шейк
Количество на порцию
Калории	350
Жир	21 г
Углеводы	7,5 г
Протеин	29,3 г

4. ПРОТЕИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С МИНДАЛЬНЫМ МАСЛОМ

Участница конкурсов красоты в бикини Линдси Рене предпочитает употреблять свою порцию протеина в виде блинчиков. Кто это посмел сказать нет стопке блинчиков на завтрак? Забудьте о безвкусных замороженных полуфабрикатах и попробуйте наш вариант.

Ингредиенты

• 1 стакан ванильного протеина
• 3 яичных белка
• 14 чашки воды
• 1 столовая ложка миндального масла
• Подсластитель – 1 шт.
• 2 столовые ложки сиропа без сахара

Приготовление

1. Смешайте ингредиенты в одной чашке.
2. Выпекайте не при слишком высокой температуре.
3. Намажьте миндальным маслом готовые блинчики.
4. Посыпьте подсластителем и полейте несладким кленовым сиропом.
5. По желанию можно добавить клубники и бананов.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Объем порции – один БЛИНЧИК
Количество на порцию
Калории	145
Жир	1,3 г
Углеводы	3,6 г
Протеин	34,8 г

5. УТРЕННИЙ ШЕЙК НА ЗАВТРАК

Нужен мощный энергетический толчок с утра? Ноа Сигал может предложить вам хороший рецепт. Арахисовое масло? Отлично. Ягоды? Замечательно. Овсянка? Великолепно! Как можно не полюбить такой шейк? Здоровые жиры, витамин С, клетчатка и белок – идеальный завтрак в стакане.

Ингредиенты

• 16 унций миндального молока
• 12 чашки черники
• 12 чашки клубники
• 1 стакан натурального арахисового масла
• 2 стакана ванильного протеина
• 1 небольшая чашка овсянки

Приготовление

1. Смешайте ингредиенты вместе.
2. Наслаждайтесь!

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Объем порции – один шейк
Количество на порцию
Калории	599
Жир	12 г
Углеводы	46 г
Протеин	57 г

6. БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Попробуйте рецепт от Жаклин Кастелик, атлета Optimum Nutrition. Сломайте стандарты выпечки стопкой этих замечательных фруктовых блинчиков.

Ингредиенты

• 14 чашки несладких кокосовых хлопьев
• 1-2 порции ванильного протеина
• 6 цельных яиц и 2 яичных белка
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 целый банан
• Корица (по вкусу)
• Несладкий кленовый сироп (по вкусу)

Приготовление

1. Разогрейте сковороду до 300 градусов.
2. Смешайте в чаше яйца, кокосовые хлопья, половинку тертого банана и жидкий подсластитель Стевия.
3. Растопите кокосовое масло в микроволновке и добавьте к смеси.
4. Добавьте протеиновое мороженое до получения желаемой консистенции. Добавьте корицу.
5. Выливайте на сковородку и готовьте как обычный блинчик – по несколько минут на каждой стороне.
6. Как только блинчики готовы, порежьте вторую половинку банана и смешайте с кленовым сиропом. Помажьте этой смесью блинчики.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Объем порции – один БЛИНЧИК
Количество на порцию
Калории	127
Жир	6,5 г
Углеводы	5,5 г
Протеин	11,7 г

7. ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ С ТЫКВОЙ

Зарядитесь белком с этими замечательными батончиками. Пряности, такие как корица и гвоздика не только доставят вам приятные вкусовые ощущения, но и помогут вам в деле наращивания мышц. Яблочный соус добавит этим батончикам необходимой влаги и мягкости.

Ингредиенты

• 1-2 чайных ложки подсластителя Стевия
• 4 унции детского яблочного пюре (или любое другое яблочное пюре без сахара)
• 2 чайные ложки корицы
• 12 чайной ложки имбиря
• 12 чайной ложки гвоздики
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
• 12 чайной ложки соли
• 2 чайной ложки ванильного экстракта
• 4 крупных яичных белка
• 15 унций консервированной или сырой тыквы
• 2 чашки овсяной муки
• 2 порции ванильного протеинового порошка
• 12 чашки измельченных грецких орехов

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 350 градусов (Фаренгейт)
2. Используйте стеклянное блюдо для выпечки, покройте его антипригарным спреем.
3. Тщательно смешайте друг с другом все первые 11 ингредиентов.
4. Добавьте последние три ингредиента и еще раз перемешайте.
5. Размажьте полученную массу по блюду для выпечки и выпекайте 30 минут.
6. Дайте остыть, разрежьте на 30 кусочков.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Объем порции – один кусочек
Количество на порцию
Калории	41
Жир	0,5 г
Углеводы	6,2 г
Протеин	2,9 г

8. ВЫСОКОПРОТЕИНОВЫЕ ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ

Совершенно не обязательно, чтобы каждый ваш завтрак состоял из протеинового шейка. Попробуйте очень полезные французские тосты. Рецепт предоставлен Ноа Сигалом.

Ингредиенты

• 2 ломтика хлеба Ezekiel
• 3 яичных белка
• Чайная ложка корицы
• 1 порция
• сывороточный протеин

Приготовление

1. Разогрейте покрытую антипригарным спреем сковороду до средней температуры.
2. Смешайте яичные белки, протеиновый порошок и корицу вместе в большой чаше.
3. Окуните ломтик хлеба Ezekielв полученную массу и лайте ей впитаться в хлеб.
4. Укладываем хлеб в сковороду и обжариваем, переворачивая с одной стороны на другую по мере приготовления. Температура должна быть не слишком высокой, иначе блюдо подгорит. Французский тост готов, когда прожарена его серединка.
5. Снимите со сковороды и дайте остыть пару минут. Добавьте любимый топпинг.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Объем порции – два кусочка
Количество на порцию
Калории	334
Жир	2 г
Углеводы	34 г
Протеин	45,7 г

9. БИСКВИТ С КАПУЧИНО И КОРИЦЕЙ

Добавьте свой любимый кофе к бисквиту на завтрак от Анны Стародубцевой – победительницы конкурса IFBB Pro Bikini.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 3 яичных белка
• 8 унций сливочного сыра Филадельфия (комнатной температуры)
• 4 порции сыворотки с вкусом капучино
• 3 столовой ложки какао
• 4 чайных ложки подсластителя
• 2 столовых ложки корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 4 чайной ложки добавки с клетчаткой
• 12 чайной ложки ванилина
• 1 порция свежего эспрессо

Соус (Опционально)

• 5 унций клубники
• Стевия
• 2 столовые ложки кокосового масла

Приготовление

1. Взбейте яичные белки до образования пены.
2. Добавьте желтки, подсластитель, какао порошок, корицу, разрыхлитель, фитнес добавку с волокном, протеиновый порошок и взбейте все это в блендере.
3. Добавьте сливочный сыр, размешайте вручную.
4. Выпекайте 30 минут.

9 вкуснейших рецептов на основе сывороточного протеина

• 03 июня 2014 22:08:06
• Отзывы :
• 

Хотите повысить поглощаемость протеина организмом? Можете отложить в сторону свои шейки и воспользоваться этими девятью рецептами от атлетов из “Optimum Nutrition”!

Автор: Stephanie Smith

Разве вам еще не надоел умывальник, заваленный грязными спортивными шейкерами? Отличные новости: с каплей кухонной креативности и небольшой своеобразностью в приготовлении пищи, вам больше не придется тонуть в море шейкеров.

Получите все преимущества для наращивания мышц от сывороточного протеина в цельной пищевой форме с этими рецептами, которые предлагают восхитительные способы по включению протеина во все, от коктейлей на завтрак и блинчиков, до десертных батончиков и пирожных. Попробуйте одно из данных блюд на скорую руку, оно точно впишется в порог вашего потребления белков, жиров и углеводов и непременно поднимет ваше настроение.

1. Протеиновый Коктейль PB&J

Профессионал IFBB Алекс Карнейро на собственном опыте знает, насколько тяжелым может быть уменьшение употребления углеводов. Вам не только приходится сокращать потребление хлеба, ведь запрещенными становятся также и любимые сласти детства, такие как варенье и арахисовое масло. Для вас все же есть хорошая новость. Оказывает, существует отличный аналог любимых сластей в виде протеинового коктейля!

Ингредиенты :

• 1 мерная ложка (30 г) сывороточного протеина со вкусом ванили
• 1 чашка миндального молока (не подслащенного)
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 2 чайные ложки малинового варенья (подслащенного стевией)
• 1/4 стакана малины
• 1/4 стакана ежевики
• 1 стакан льда

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере
2. Наслаждайтесь вашим супер шейком!

Пищевая ценность:
Размер порции (1 Шейк). В рецепте – 1 порция.
Состав одной порции:

• Калорий – 347
• Всего жиров – 9,5 г
• Всего углеводов – 38 г
• Всего белков – 32 г

2. Коктейль «Санрайз»

Утро может быть тяжелым. Вы поздно просыпаетесь, в суматохе собираетесь на работу и разливаете вашу утреннюю чашку кофе на новую рубашку. Следуйте советам Алекса: сократите удар, отказавшись от кофеина в пользу сладкого протеинового угощения.

Ингредиенты :

• 1 банан (среднего размера)
• 1/2 стакана клубники
• 1 столовая ложка натурального арахисового масла
• 1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом клубники и / или банана
• 225 мг миндального молока

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере
2. Пейте на здоровье!

Пищевая ценность:
Размер порции (1 Шейк). В рецепте – 1 порция.
Состав одной порции:

• Калорий – 394
• Всего жиров – 8,6 г
• Всего углеводов – 37,5 г
• Всего белков – 29,8 г

3. Кокосово-ореховый напиток

Атлет Стефани Туми делает этот шейк каждое утро. Сочетание кокосового и миндального молока создают гладкую и шелковистую основу, в то время как арахисовое масло прибавляет нотку пикантности. Насладитесь взрывом орехового вкуса!

Ингредиенты :

• 1/4 стакана кокосового молока
• 1/3 стакана, не подслащенного миндального молока
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом ванили

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере и охладите в холодильнике
2. Достаньте с холодильника за пять минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Пищевая ценность:
Размер порции (1 Шейк). В рецепте – 1 порция.
Состав одной порции:

• Калорий – 350
• Всего жиров – 21 г
• Всего углеводов –7,5 г
• Всего белков – 29,3 г

4. Протеиновые блинчики с миндальным маслом

Линдси Рене, участница национального соревнования фитнес-бикини, предпочитает протеин в виде блинчиков. Кто же откажется от хорошей порции оладьей с самого утра? Забудьте о безвкусных, замороженных полуфабрикатах и вместо этого окунитесь в аромат свежеиспеченных домашних блинчиков.

Ингредиенты :

• 1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом ванили
• 3 яичных белка
• 1/4 стакана воды
• 1 столовая ложка миндального масла
• 1 пакетик сукралозы «Splenda» (или другого заменителя сахара, лучше всего стевию – примечание магазина infit.com.ua)
• 2 столовые ложки кленового сиропа без сахара

Способ приготовления:

1. Смешайте ингредиенты в миске. Если нужно, добавьте немного больше воды.
2. Готовить на среднем огне.
3. Готовые блины выложить на тарелку и смазать 1 столовой ложкой миндального масла.
4. Посыпать 1 пакетиком сукралозы «Splenda» (или стевией) и сбрызнуть кленовым сиропом.
5. При желании добавьте немного клубники и банана для получения восхитительного вкуса!

Пищевая ценность:
Размер порции (2-3 блина). В рецепте – 1 порция.
Состав одной порции:

• Калорий – 145
• Всего жиров – 1,3 г
• Всего углеводов – 3,6 г
• Всего белков – 34,8 г

5. Шейк «Утренний Завтрак»

Нуждаетесь в мощном утреннем заряде? Ной Сигел имеет подходящий рецепт для вас. Арахисовое масло? Хорошо. Ягоды? Хорошо. Овсянка? Отлично! И действительно, что же может, не нравится в этом шейке? С здоровой дозой полезных жиров, витамина С, клетчатки и белка, это непременно становится самодостаточным блюдом в стакане.

Ингредиенты :

• 450 мг миндального молока
• 1/2 стакана черники
• 1/2 стакана клубники
• 1 столовая ложка натурального арахисового масла
• 2 мерных ложки сывороточного протеина со вкусом ванили
• 1 маленькая чашка овсянки
• На усмотрение: 2 мерных ложки аминокислот в порошке со вкусом Blue raspberry

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
2. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность:
Размер порции (1 Шейк). В рецепте – 1 порция.
Состав одной порции:

• Калорий – 599
• Всего жиров – 12 г
• Всего углеводов – 46 г
• Всего белков – 57 г

6. Банановые блинчики

Почему бы не сделать с банана еще что ни будь, кроме хлебцев? Попробуйте этот рецепт от Жаклин Кастелиц, атлета «Optimum Nutrition» и владелицы Crossfit Unrivaled. Сделайте перерыв в приготовлении стандартных блюд и попробуйте эти восхитительные блины с фруктовым вкусом.

Ингредиенты :

• 1/4 стакана несладкой кокосовой стружки
• 1-2 мерных ложки сывороточного протеина со вкусом ванили
• 6 целых яиц, 2 яичных белка
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 банан
• Корица, по вкусу
• Кленовый сироп без сахара, по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте сковороду до 150 градусов по Цельсию
2. В миске смешайте яйца, 1/4 стакана кокосовой стружки, 1/2 банана, измельченного в пюре, и каплю жидкой стевии.
3. Растопите кокосовое масло в микроволновой печи и добавьте в смесь.
4. Добавьте протеиновый порошок и смешивайте все до желаемой кремообразной консистенции. Добавьте корицу.
5. Вылейте смесь на сковороду и готовьте несколько минут с каждой стороны.
6. Как только блины будут готовы, нарежьте остающихся пол банана и полейте на блинчики кленовый сироп без калорий.

Пищевая ценность:
Размер порции (1 блин). В рецепте – 8 порций.
Состав одной порции:

• Калорий – 127
• Всего жиров – 6,5 г
• Всего углеводов – 5,5 г
• Всего белков – 11,7 г

7. Тыквенные протеиновые батончики

Подзарядитесь протеинами с этими вкуснейшими батончиками! Такие пряности как корица и гвоздика, пробудят вашу вкусовую палитру, в то время как альтернатива маслу, такая как яблочный соус, содержит более низкое содержание жира, обеспечивая при этом влагу, необходимую для вкусного торта.

Ингредиенты :

• 1-2 чайные ложки порошка стевии
• баночка (115 мг) детского питания «яблочный соус» (или неподслащенный яблочный соус)
• 2 чайных ложки молотой корицы
• 1,5 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
• 1 чайная ложка порошка для выпечки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 4 больших яичных белка
• 425 г сырой тыквы
• 2 стакана овсяной муки
• 2 мерные ложки сывороточного протеина со вкусом ванили или белого шоколада
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов (по желанию)

Способ приготовления:

1. Прогрейте духовку до 175-ти градусов по Цельсию.
2. Нанесите антипригарный спрей для выпечки на стеклянный противень размером примерно 23 см X 33 см (или используйте бумагу для выпечки).
3. Соедините и тщательно смешайте первых 11 ингредиентов.
4. Добавьте 3 оставшиеся ингредиента и также все перемешайте.
5. Вылейте жидкое тесто на противень и пеките около 30 минут.
6. Дайте готовому блюду остыть, а потом порежьте на 30 батончиков.

Пищевая ценность:
Размер порции (1 батончик). В рецепте – 30 порций.
Состав одной порции:

• Калорий – 41
• Всего жиров – 0,5 г
• Всего углеводов – 6,2 г
• Всего белков – 2,9 г

8. Французский тост с высоким содержанием протеина

Завтрак не обязательно всегда должен быть в виде протеинового шейка. Рекомендуем попробовать рецепт полезных французских тостов, во время вашего следующего позднего завтрака, от Ноя Сигеля.

Ингредиенты :

• 2 кусочка хлеба с отрубями
• 3 яичных белка
• 1 чайная ложка корицы
• 1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом корицы

Способ приготовления:

1. Нанесите антипригарный спрей на сковороду (или покройте сковороду тоненьким слоем оливкового масла) и поставьте ее на средний огонь
2. В кастрюле перемешайте протеиновый порошок, яичные белки и корицу.
3. Поместите кусочек хлеба в смесь, и пусть каждая часть лежит до тех пор, пока полностью не пропитается.
4. Поместите хлеб на сковороду и переворачивайте его таким образом, чтобы обе стороны были приготовлены, а центр оставался немного сырым. Убедитесь, чтобы температура была достаточно маленькой, дабы не сжечь хлеб.
5. Достаньте тост из сковородки и дайте ему 2 минуты, чтобы остыть. Можете украсить блюдо нарезанной клубникой.

Пищевая ценность:
Размер порции (1 кусочек). В рецепте – 1 порция.
Состав одной порции:

• Калорий – 334
• Всего жиров – 2 г
• Всего углеводов – 34 г
• Всего белков – 45,7 г

9. Кофейно-коричные пирожные

Получите свою дозу кофе в виде протеинового пирожного, с рецептом от профессионала IFBB и участника бикини соревнований NPC – Анны Стародубцевой.

Ингредиенты :

• 2 яйца
• 3 яичных белка
• 225 гр. обезжиренного сливочного сыра (комнатной температуры)
• 4 мерные ложки сывороточного протеина со вкусом капучино
• 3 столовые ложки натурального какао порошка
• 4 чайные ложки стевии
• 2 столовые ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлителя) или соды
• 4 чайных ложки фитнес клетчатки
• 1/2 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка свежего эспрессо

Ингредиенты для соуса (По желанию)

• 140 гр. малины
• Стевия
• 2 столовые ложки кокосового масла

Способ приготовления:

1. Смешайте яичный белок отдельно от желтка, пока он не превратится в безе.
2. Добавьте яичные желтки, стевию, какао порошок, корицу, соду, фитнес клетчатку, протеиновый порошок и смешайте все в блендере.
3. Сливочный сыр смешать вручную и добавить в смесь.
4. Печь на протяжении 30 минут.

Соус: По желанию

1. Нагрейте сковороду с кокосовым маслом.
2. Смешайте ягоды со стевией в мыске. Готовить на среднем огне в течение 3-5 мин, пока из ягод не начнет выделяться сок.
3. Когда пирожные будут готовы, поместите их в холодильник на два часа. Подавать с теплым ягодным соусом, политым сверху.

Пищевая ценность:
Размер порции (1/5 блюда).
Состав одной порции:

• Калорий – 204
• Всего жиров – 3,9 г
• Всего углеводов – 14,4 г
• Всего белков – 31 г

Перевод: Resistance (специально для inFit)