Полезные свойства витамина B7 (биотин), cуточная потребность в витамине B7, чем опасен недостаток Б7 В каких продуктах содержится Б7

Полезные свойства витамина B7 (биотин), cуточная потребность в витамине B7, чем опасен недостаток Б7 В каких продуктах содержится Б7

Витамин B7: биотин

Оглавление:

Описание витамина B7

Биотин, известный как витамин B7, был идентифицирован в то время, когда ученые уже вывели ферментативный комплекс под названием БИОС. Из этого комплекса выделили несколько витаминов, один из которых был назван биотином.

Витамин B7 является водорастворимым бесцветным питательным веществом, которое входит в комплекс витаминов группы В. Витамин B7 помогают поддерживать функции надпочечников, обеспечивают нормальную работу центральной нервной системы, а также необходимы для ключевых метаболических процессов в организме.

Биотин является важным компонентом ферментов в организме, которые расщепляют определенные вещества, такие как жиры, углеводы и другие.

Благодаря позитивному действию витамина B7 на кожу, волосы и ногти в литературе его начали называть «витамином красоты».

Действие витамина B7

Биотин является важной составляющей частью такого фермента, как карбоксилаза. Карбоксилаза принимает участие в реакциях синтеза жирных кислот, синтеза глюкозы из белков и метаболизме аминокислот, холестерина и некоторых жирных кислот. Появляется все больше и больше доказательств того, что витамин B7 играет определенную роль в процессе репликации ДНК.

Витамин B7 играет важную роль в поддержании стабильных показателей глюкозы в крови. Поскольку биотин активно участвует в расщеплении углеводов в крови, он во многом ответственный за сохранение уровня сахара в норме. Диеты же с низким содержанием биотина ухудшают выработку инсулина.

В настоящее время проводится огромное количество исследований, направленных на выяснение роли витамина B7 в снижении уровня глюкозы у больных сахарным диабетом. Другой сферой интересов ученых является вопрос о возможности биотина укреплять ногти. Тем временем европейские дерматологи начали использовать биотин для лечения пациентов и получили оптимистические данные. Даже при том, что одним из симптомов дефицита витамина B7 есть выпадение волос, не существует пока доказательств, что дополнительное включение в рацион биотина возобновит рост волос.

Источники витамина B7

Орехи, корнеплоды и яйца – лучшие источники витамина B7. Каждый из перечисленных продуктов в одной порции содержит более четверти дневной потребности биотина.

Необходимая концентрация биотина присутствует в соевых бобах, семенах подсолнечника и тыквы, грибах, помидорах и особенно арахисе.

Биотин необходим для метаболического процесса организма. Витамин B7 принимает участие в быстрой переработке практически всей употребляемой пищи (углеводов, белков, жиров). Биотин играет ключевую роль в метаболизме жиров и глюкозы. Поэтому когда уровень биотина в человеческом теле в норме, метаболические процессы происходят быстрее. Соответственно, добавка витамина B7 способствует потере лишнего веса.

Последние исследования показали, что биотин на генетическом уровне необходим для стабилизации процессов в клетках, поскольку участвует в репликации ДНК и экспрессии генов.

Суточная потребность витамина B7

Биотин может быть синтезирован только некоторыми видами бактерий, растений, водорослей, плесени. Поэтому очень важно, какое количество витамина организм получает с продуктами питания.

Сточная потребность биотина для мужчин составляет 30 мкг., для женщин 30 мкг/, для беременных и кормящих женщин 35 мкг.

Для детей необходимое количество рибофлавина составляет:

  • дети 0-6 месяцев: 6 мкг.;
  • дети 7-12 месяцев: 8 мкг.;
  • ети 1-3 года: 12 мкг.;
  • дети 4-8 лет: 15 мкг.;
  • дети 9-13 лет: 20 мкг.;
  • дети 14-18 лет: 25 мкг.

Гиповитаминоз витамина B7

Дефицит витамина B7 очень редко встречаемое патологическое состояние. Это связано с тем, что дневная потребность в биотине относительно невысокая, а содержится он практически во всех продуктах. Но тем не менее при длительном употреблении лекарственных препаратов, таких как антибиотики, может случиться гиповитаминоз витамина B7.

Симптомы недостатка витамина B7 включают изменения со стороны кожных покровов в виде сухости кожи, себорейного дерматита, ломкости волос. Нервная система также реагирует на дефицит витамина ощущениями хронической усталости, мышечной слабости, мигренями.

Лабораторные исследования на обнаружение дефицита витамина B7 отсутствуют. Без надлежащего уровня биотина некоторые ферменты в человеческом организме не работают должным образом. Поэтому вследствие гиповитаминоза могут возникнуть осложнения с состоянием кожи, кишечного тракта и нервной системы. Возможны также проблемы, связанные с нарушением метаболических процессов в организме, такие как низкий уровень сахара в крови между приемами пищи, высокий показатель аммиака, или ацидоз. Дефицит биотина влияет на клетки, вырабатывающие инсулин. Существует также ряд доказательств, что диабет может привести к дефициту витамина B7. Летальные случаи теоретически возможны, но не были зафиксированы.

Гипервитаминоз витамина B7

Случаев гипервитаминоза B7 во всемирной практике, кроме одного случая, описанного в США, не встречалось. Одна пожилая женщина принимала комбинацию 10000 мкг. биотина с 300мг пантотеновой кислоты в день на протяжении двух месяцев. В результате этого у женщины началось чрезмерное образование жидкости в плевральной полости.

Показания к применению витамина B7

Дополнительный медикаментозный прием витамина B7 оправдан в случае регулярных занятий спортом и тяжелого физического труда. Кроме этого, дополнительный прием биотина необходим для беременных и кормящих женщин.

Также о необходимости приема витамина B7 могут свидетельствовать определенные симптомы:

  • истончение волос (часто с потерей цвета). Биотин играет важную роль в росте и поддержании волос и ногтей. Первое, что указывает на необходимость применения витамина B7 – потеря волос и ломкость ногтей;
  • красная чешуйчатая сыпь вокруг глаз, носа и рта. Биотин помогает коже возобновляться, стимулируя выработку жиров. Они, в свою очередь, обеспечивают эластичность и увлажнение кожи, без чего она становится шелушащейся и раздраженной;
  • покалывание в руках и ногах;
  • нарушение обменных веществ в организме, лишний вес;
  • заболевания нервной системой и частая склонность к депрессии, истощению организма, присутствие галлюцинаций.

Витамин B7 рекомендовано принимать людям, страдающим диабетом, или тем, кто находится в группе риска. Благодаря своим метаболическим свойствам, биотин помогает контролировать уровень сахара в крови.

Позитивное влияние приема витамина B7 сказывается на деятельности потовых желез, состоянии нервной ткани и костного мозга.

Адекватное потребление витамина B7 необходимо кормящей матери. Еще в 1940 г. исследования показали, что добавление в рацион кормящей матери продуктов с высоким содержанием биотина снижает симптомы себорейного дерматита в детей грудного возраста.

Дозировка витамина B7

Фармацевтический препарат витамина B7 выпускается в комплексе с витаминами группы В или в форме мультивитаминных препаратов.

Взаимодействие витамина B7 с другими соединениями и витаминами

Биотин хорошо объединяется с комплексом витаминов B. Главная функция этого соединения заключается в помощи организму обрабатывать энергию и проводить углекислый газ.

Во время приема комплекса витаминов группы B необходимо помнить что употребление в пищу сырых белков препятствует усвоению витамина B7. Если белок подвергнуть термической обработке, то авидин (вещество разрушающее биотин) денатурируется. Рекомендуется совместный прием витамина B7 с магнием, так как данный микроэлемент улучшает усвоение витамина. Следует обратить внимание, что соединение алюминия уменьшает количество витамина B7.

Витамин B7 эффективно взаимодействует с клетчаткой и позитивно влияет на урегулирование проблем с сбалансированием уровня сахара в крови. Демонстрируя эту точку зрения, испанская группа ученых провела опыт и обнаружили, что применение смеси орехов в течении 12 недель привело к значительному улучшению уровня сахара в крови.

Учитывая тот факт, что витамин B7 употребляется в комплексе витаминов, рекомендуется начинать прием препарата только после консультации с лечащем врачом. Перед приемом лекарственного средства следует провести аллергологические пробы.

Витамин В7

В 1901 году учёные открыли новое биологически активное вещество – биотин (от греческого слова “bios”, что в переводе означает “жизнь”). В 1935 году в результате исследований было найдено соединение, которое назвали кофермент R, а в 1939 году биохимики обнаружили ещё одно вещество, получившее название витамин Н (от слова “haut”, что переводится с немецкого языка как “кожа”). И лишь в 1940 году учёные установили, что и витамин Н, и биотин, и кофермент R – это лишь разные названия одного и того же соединения. В настоящее время это вещество известно также как витамин В7.

Значение биотина для выполнения ряда важных функций многих органов человеческого тела очень велико. Обеспечивая протекание различных биохимических реакций, витамин В7 активно участвует в регуляции жирового и углеводного обмена , что способствует поддержанию в норме состояния кожи и волос. Дефицит биотина может привести к нарушениям, которые чаще всего проявляются в изменениях кожного покрова человека.

Суточная потребность

Суточная потребность в витамине В7 определяется тем, какое количество калорий содержится в нашем рационе. Так, для полноценного усвоения одной тысячи калорий человеку требуется 100 мкг биотина. Для женщин этот показатель будет равен 220-300 мкг в сутки, для мужчин – 250-430 мкг, для кормящих женщин – 400 мкг. Для интенсивно тренирующихся спортсменов потребность в биотине может быть ещё выше, так как увеличенный расход энергии требует поступления в организм большего количества витамина В7. Для тех, кто увлекается гимнастикой, фигурным катанием, фехтованием суточная норма биотина составляет 300-450 мкг. Для спортсменов, занимающихся борьбой, горными лыжами, плаванием, бегом на короткие дистанции, футболом, баскетболом, хоккеем потребность в биотине увеличивается до 450-550 мкг. Занятие альпинизмом, биатлоном, бегом и ходьбой на длинные дистанции (10 км), велогонками, греблей требует ежедневного поступления в организм витамина В7 в количестве 550-650 мкг. Дети в зависимости от пола, возраста и физиологических особенностей должны получать от 150 до 290 мкг биотина ежедневно.

Потребность в витамине В7 у человека со здоровой микрофлорой кишечника обеспечивается за счёт образования этого вещества особыми бактериями, которые живут в кишечнике. Однако чаще всего наш организм из-за неправильного питания не может выработать достаточное количество биотина, поэтому его необходимо принимать дополнительно в составе витаминных комплексов или с пищей, богатой витамином В7.

Функции в организме

Витамин В7 становится биохимически активным, соединяясь в организме с ферментами, регулирующими белковый и жировой обмен. Биотин также участвует в синтезе особого вещества, которое регулирует обмен углеводов.

Функция биотина заключается в том, что, присоединившись к ферментам, он способствует переносу и присоединению молекулы углекислого газа к другим веществам. Тем самым витамин В7 принимает участие в реакциях обмена всех важнейших групп питательных веществ. Биохимические процессы, осуществляемые под контролем биотина, необходимы для получения энергии, а также для синтеза жирных кислот.

Биотиновая недостаточность наиболее часто встречается в следующих случаях: при генетически обусловленных нарушениях обменных процессов, при лечении антибиотиками, вызывающими гибель полезных бактерий кишечника, у грудных детей при недостаточном потреблении этого вещества с молоком, у беременных женщин при токсикозах, у лиц, злоупотребляющих алкогольными напитками.

Недостаток биотина с учетом наследственной специфики каждого человека приводит к нарушению различных реакций, протекающих в организме. Дефицит витамина В7 может проявиться в нарушении синтеза жирных кислот, что приводит к недостатку в организме этих веществ и вызывает различные изменения кожного покрова, выпадение волос, расслоение и ломкость ногтей, псориаз, конъюнктивит, дерматит, снижение уровня концентрации гемоглобина в крови.

Дефицит биотина может послужить причиной нарушения углеводного и аминокислотного обмена. В таких случаях человек страдает от потери аппетита, возникает тошнота, слабость, мышечные боли, появляется сонливость и может развиться депрессия.

Читать еще:  Аквааэробика для похудения, лучшие упражнения аквааэробики для пресса и бедер

Иногда недостаток биотина проявляется в торможении роста и развития, различных нервных расстройствах, уменьшается тонус сосудов или мышц, что приводит к пониженному артериальному давлению (артериальная гипотензия).

Дефицит биотина может вызвать различные нарушения двигательной функции, привести к высокому уровню холестерина и сахара в крови. В ходе наблюдений за диабетиками удалось установить, что ежедневное употребление большой дозы витамина Н (10-20 мг) способно удерживать в норме концентрацию сахара в крови, а также снимать симптомы невропатии.

Существует ряд причин, которые приводят к дефициту витамина В7 в организме. Так, приём антибиотиков и синтетических антибактериальных препаратов, называемых сульфаниламидными, а также злоупотребление алкоголем угнетает микрофлору кишечника, отвечающую за выработку биотина в организме. Нарушения пищеварения, связанные с заболеваниями, блокирующими работу тонкого кишечника и слизистой оболочки желудка, также приводят к недостатку витамина В7. Постоянное употребление в пищу заменителя сахара, называемого сахарин, приводит к дефициту биотина, поскольку сахарин препятствует его взаимодействию с другими веществами и убивает полезную кишечную микрофлору, обеспечивающую организм этим витамином.

Биотин разрушается при употреблении в пищу продуктов питания, содержащих сернистые соединения в качестве консервантов (они обычно обозначаются на упаковке как E221 – E228). Вещество, образующееся при нагревании таких продуктов и при их контакте с воздухом, вызывает потерю биологической активности витамина В7 за счёт нарушения его химической структуры.

Источники витамина В7

При правильном питании в кишечнике человека постоянно обитают полезные микроорганизмы. Они способны синтезировать такое количество витамина В7, которое полностью удовлетворяет потребность организма в биотине. В случаях, когда по тем или иным причинам наблюдается дефицит витамина В7, необходимое нам количество биотина можно восполнить за счёт определенных пищевых продуктов.

Растительными источниками биотина, содержащими наибольшее количество этого вещества, являются бобовые культуры, цельное зерно ржи, рисовые отруби, грецкие орехи, арахис, миндаль, цветная капуста, шампиньоны и пшеничная мука. Чуть меньшая доля биотина присутствует в зеленом горошке, бананах, дыне, свежем луке, белокочанной капусте, моркови, апельсинах, яблоках и картофеле.

К пище животного происхождения, богатой биотином, относят свиную и говяжью печень, яичный желток, сардины, камбалу, мясо курицы, говядину, молоко и кисломолочные продукты, сыр, сельдь.

Содержание витамина В7 в 100 граммах продукта составляет:

  • свиная печень – около 250 мкг
  • говяжья печень – 200 мкг
  • бобы и соя – примерно 60 мкг
  • цельные зёрна ржи и рисовые отруби – примерно 45 мкг
  • земляные и грецкие орехи – около 40 мкг
  • яичный желток – 30 мкг
  • сардины – не менее 20 мкг
  • миндаль – 17 мкг
  • грибы и цветная капуста – около 15 мкг
  • пшеничная мука, в зависимости от степени ее обработки, может содержать от 9 до 25 мкг биотина
  • мясо курицы, говядина, зеленый горошек содержат примерно 5 мкг
  • молоко и сыр – около 4-5 мкг.

    Кисломолочные продукты, обогащенные бифидодобавками, не только содержат биотин в значительном количестве, но и способствуют образованию здоровой микрофлоры кишечника.

    Про витамин В7 (он же биотин) и его функции в организме человека

    Витамин В7 — одно из названий биотина, вещества, относимого специалистами к группе витаминов В. Его ещё называют витамином Н (читается как «аш») и иногда коэнзимом R.

    Как и другие витамины группы В, биотин активно участвует в важнейшем для поддержания жизни процессе превращения углеводов в глюкозу, которую организм в дальнейшем использует в качестве источника энергии. Также биотин необходим для нормального метаболизма жирных кислот, поддержания здоровья кожи, волос и ногтей, с его участием протекают некоторые процессы, важные для работы органов зрения, печени и почек.

    Что интересно, многими производителями косметических средств и БАДов, а также соответствующими потребителями в их отзывах биотин нередко превозносится как высокоэффективное средство для лечения заболеваний кожи, волос и ногтей. Однако факты и данные многочисленных исследований показывают, что такие заявления об эффективности этого вещества, мягко говоря, преувеличены: его роль в поддержании нормального обмена веществ вовсе не означает, что он может использоваться как лекарство и поможет решить различные трихологические или дерматологические проблемы.

    Далее мы рассмотрим свойства витамина В7 такими, какие они есть на самом деле, без прикрас, и будем опираться только на факты и достоверные результаты исследований. Такой подход позволит не только правильно оценить роль и значимость биотина для здоровья человека, но и выяснить, когда именно стоит принимать дополнительные его количества и каких результатов при этом можно будет добиться.

    Роль витамина В7 в организме

    Витамин В7 выполняет в организме множество функций, среди которых важнейшей является его участие в процессе синтеза глюкозы. Именно этот процесс позволяет превращать пищу в энергию, необходимую для функционирования практически всех клеток, тканей и органов.

    В организме параллельно протекают два процесса синтеза глюкозы — гликогенолиз и глюконеогенез. В первом глюкоза образуется из гликогена, во втором — из неуглеводных соединений. Гликогенолиз — основной путь получения энергии клетками организма, а глюконеогенез является дополнительным и более сложным, и необходим для компенсации нехватки глюкозы при недостатке гликогена. С прикладной точки зрения это означает, что витамин B7 обеспечивает наличие сил для мыслительной деятельности, движения и выполнения работы при голодовке или при значительных и длительных физических нагрузках.

    Другие важные задачи биотина в организме человека:

    1. Поддержка роста и деления клеток, а следовательно — развития тканей и роста организма. Поэтому, например, витамин В7 так важен для нормального развития эмбриона;
    2. Синтез и метаболизм аминокислот и жирных кислот;
    3. Участие в переносе углекислоты во многих метаболических реакциях в организме;
    4. Поддержание постоянного количества сахаров в крови.

    Другими словами, биотин нужен организму для нормального протекания процессов обмена веществ. Собственно, именно это и роднит его со всеми остальными витаминами группы В.

    Кроме того, имеются данные, что витамин В7 принимает участие в синтезе коллагена — «строительного материала» для волос, ногтей, кожи, хрящей, сухожилий, костей. Это ещё одно доказательство важности биотина для поддержания нормального состояния наружных покровов тела.

    Важно понимать, что те же глюкоза и коллаген производятся лишь при участии витамина В7, но не из него непосредственно. Так, доля коллагена составляет примерно 30% от количества всех белков в организме, и если бы он строился только из биотина, рацион человека должен бы был на 10-15% состоять из этого витамина. На самом деле витамин B7 является лишь вспомогательным компонентом, помощником ферментов, которые обеспечивают нормальное протекание реакций синтеза. Прямой зависимости между количеством потребляемого биотина и количеством сил или коллагена у человека нет. Самый важный вывод, который нужно сделать из этого: человеку требуется очень немного витамина H для нормального самочувствия, а когда потребность организма будет обеспечена, избыток его будет уже бесполезным.

    Именно на важности витамина В7 для обменных процессов зиждется предположение о том, что он необходим для здоровья наружных покровов тела и волос. В принципе, это логично: все клетки кожи, волосы и ногти также нуждаются и в глюкозе, и в коллагене, и в других продуктах метаболических реакций, а биотин является одним из агентов, благодаря которым в организме поддерживается производство этих веществ. Это, однако, не означает, что биотин обязательно позволит решить те или иные проблемы, связанные с состоянием наружных покровов тела, с медленным ростом волос или их выпадением. Чуть ниже об этом мы еще поговорим подробнее.

    С другой стороны, явный недостаток биотина может приводить к различным расстройствам. И некоторые из них проявляются именно нарушениями в состоянии кожи и волос.

    Как может проявляться недостаток биотина

    Длительный недостаток витамина В7 приводит к гиповитаминозу, симптомы которого во многом схожи с признаками гиповитаминозов других витаминов В. Как правило, при таком недостатке проявляются:

    • Себорейный дерматит;
    • Сухость кожи, склонность её к растрескиваниям;
    • Выпадение волос;
    • Бледность слизистых оболочек, их «синюшность»;
    • Глоссит (воспаление языка);
    • Общая слабость, боли в мышцах, сходные с таковыми при интоксикационном синдроме во время инфекционных заболеваний;
    • Потеря аппетита, тошнота;
    • Бессонница, депрессия;
    • Скачки количества сахара в крови, чаще повышение его;
    • Повышение уровня холестерина в крови;
    • Малокровие.

    При легком гиповитаминозе В7 развиваются сначала расстройства пищеварения, мышечная слабость и симптомы со стороны нервной системы (бессонница, депрессия). Дерматиты, воспаления и потеря волос отмечаются при тяжелом недостатке витамина.

    При слишком долгом дефиците биотина или полном отсутствии его в рационе питания может развиваться авитаминоз, при котором перечисленные выше симптомы проявляются особенно сильно.

    В то же время, гиповитаминоз B7 — явление редкое, поскольку причины его довольно специфичны.

    Возможные причины недостатка витамина B7

    Витамин В7 широко распространен в природе, и поэтому человеку с нормально работающим пищеварительным трактом получать это вещество в достаточных количествах проще, чем испытать недостаток его. Поэтому основные причины гиповитаминоза В7 связаны, в основном, с различными патологиями, из-за которых нарушается усвоение этого вещества из продуктов питания:

    • Заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно связанные с развитием язв и кровотечений;
    • Некоторые редкие генетические заболевания, при которых развивается синдром мальабсорбции;
    • Алкоголизм и длительное злоупотребление алкоголем — при этом снижается способность организма усваивать витамин В7.

    Тем не менее, возможно развитие недостатка биотина из-за нерациональной диеты. Например, при очень строгих ограничениях рациона, как правило, направленных на быстрое похудение, в организм банально не поступают те количества продуктов, в которых содержалась бы суточная норма биотина. В большинстве подобных случаев гиповитаминоз развивается на фоне постоянного чувства голода. Если человек потребляет хоть сколько-нибудь разнообразную пищу в таких количествах, что наедается, то практически наверняка он в достатке снабжает свой организм витамином B7.

    Также недостаток биотина может развиваться при злоупотреблении сырыми яйцами или продуктами, в больших количествах содержащими соединения серы. Дело в том, что белок яиц авидин связывает биотин ещё в пищеварительном тракте и препятствует его усвоению. Аналогично, усвояемость витамина В7 снижается при контакте с активными серосодержащими веществами.

    Наконец, одним из факторов, способствующих развитию гиповитаминоза В7, является приём антибиотиков. Это связано с тем, что часть биотина в организме производится эндогенно бактериями, населяющими пищеварительный тракт. Гибель их при употреблении антибиотиков снижает обеспеченность организма биотином. Количество такого эндогенного витамина весьма значительно, и прекращение выработки его может сыграть решающую роль в развитии гиповитаминоза.

    Исследования показывают, что количества биотина, продуцируемые кишечной микрофлорой, в разы превосходят количества его, получаемые с пищей. Только с экскрементами из организма выводится в 2-3 раза больше биотина, чем взрослый человек потребляет с продуктами питания. Однако очень сложно посчитать, какое количество витамина — эндогенного и поступающего с пищей — действительно используется в организме. Подсчитано только, какое количество его нужно потреблять, чтобы гарантированно защититься от гиповитаминоза, и для расчетов в фармакологии и диетологии этого вполне достаточно

    Читать еще:   Потливость по ночам у мужчин - почему потеет голова во время сна у взрослого и как решить проблему

    Источники витамина B7 и суточная потребность в нём

    С пищей здоровый человек получает количества витамина, достаточные для нормальной работы организма. В соответствии с международными нормами, суточная потребность в биотине у взрослого человека — 30 мкг в день, у ребенка первого года жизни — 5 мкг в день, у ребенка 4-8 лет — 12 мкг в день. Беременным женщинам также требуются те же 30 мкг биотина в сутки, что и любому другому взрослому человеку, а матерям, кормящим грудью, необходимо получать чуть больше — 35 мкг витамина в сутки из-за того, что те самые 5 мкг выделяются с грудным молоком для питания младенца.

    В РФ суточная потребность в биотине установлена на уровне 50 мкг для взрослого человека, в отдельных случаях она может возрастать до 80-100 мкг (при больших физических нагрузках, при однообразном рационе).

    Как и остальные витамины группы В, биотин растворяется в воде и не растворяется в жирах. Это значит, что в организме он не накапливается, а избыток его выводится с мочой. Следовательно, запасы его в тканях не формируются, и организму постоянно нужно получать новые порции вещества.

    Как уже было отмечено выше, микрофлора кишечника производит значительно больше витамина B7, чем организм получает с пищей. Часть этого витамина всасывается в нижних отделах кишечника, часть выводится с калом, и сложно сказать, какая доля потребности в нём покрывается потребляемым с пищей биотином, а какая — эндогенным. Установленные же суточные нормы потребности в витамине приводятся именно для количеств его в продуктах питания, и актуальны для людей, у которых пищеварительный тракт (и микрофлора его) работают нормально.

    Дополнительные количества витамина В7 можно получать из специальных витаминных комплексов, но потребность в этом возникает только тогда, когда по каким-то причинам биотина в пище оказывается недостаточно.

    В каких продуктах и в каких количествах содержится биотин

    Витамин В7 содержится практически во всех натуральных пищевых продуктах и в большинстве блюд, прошедших кулинарную обработку. Хотя основная часть продуктов содержит очень небольшие дозы биотина, в сумме потребляемое количество его оказывается достаточным для того, чтобы с учетом эндогенного витамина покрыть потребность организма.

    Наиболее богаты биотином различные мясные субпродукты. В 100 г свиной печени содержится 250 мкг биотина, в таком же количестве говяжьей печени — 200 мкг, в телячьей — 100 мкг. Чуть меньшие количества витамина содержат пивные дрожжи (188 мкг на 100 граммов продукта) и соевые бобы — 60 мкг на 100 г продукта.

    Содержание биотина в разных продуктах питания приведено в таблице:

    Содержание биотина, мкг/100 г продукта

    Количество продукта, в котором содержится суточная норма витамина В7, г

    Роль витамина В7 в организме человека

    Витамин В7 (биотин, благомин) — это водорастворимое соединение, принимающее участие в метаболических процессах. Оно должно ежедневно поступать с пищевыми продуктами в нужном количестве. В противном случае развивается гиповитаминоз. Недостаток биотина отражается на состоянии кожи, кровеносных сосудов, мышц, нервной системе и пищеварении.

    Значение биотина в организме

    Биотин выполняет в организме следующую роль:

    1. Является составляющей ферментов, которые регулируют липидный и белковый обмены.
    2. Участвует в образовании глюкокиназы.
    3. Является коферментом транскарбоксилаз.
    4. Принимает участие в образовании пуриновых нуклеотидов.
    5. Способствует переносу оксида углерода в организме.
    6. Косвенно (посредством образования серы) способствует синтезу коллагена.
    7. Улучшает работу центральной нервной системы. Витамин B7 способствует образованию нейромедиаторов, с помощью которых передаются нервные импульсы.
    8. Способствует более полному и быстрому усвоению белков.
    9. Уменьшает депрессию.
    10. Улучшает состояние кровеносных сосудов, предупреждая развитие атеросклероза. Достигается это посредством снижения концентрации холестерина в крови.
    11. Улучшает пищеварение посредством нормализации кишечной микрофлоры.
    12. Подавляет рост и активность паразитов.
    13. Способствует развитию мышечной ткани.
    14. Восстанавливает поврежденные ткани (оказывает регенеративное действие).
    15. Улучшает состояние волос.
    16. Уменьшает сальность кожи головы.
    17. Улучшает работу щитовидной железы.
    18. Активирует витамин C.
    19. Нормализует содержание глюкозы в крови посредством взаимодействия с инсулином.

    Действие на волосы и ногти

    Биотин помогает поддерживать красоту волос и ногтей. Он повышает их прочность, придает блеск волосам, предупреждает их интенсивное выпадение. Волосы становятся ровными, шелковистыми, пышными и хорошо расчесываются. Биотин снижает риск облысения и развития заболеваний ногтей.

    Суточная норма витамина В7

    Норма потребления данного соединения для взрослых равна 50 мкг/сут. Для детей норма составляет 10-50 мкг/сут в зависимости от возраста. Верхняя граница не установлена.

    Пищевые продукты с высоким содержанием витамина В7

    Биотином богаты следующие продукты:

    1. Рыба (приготовленный лосось, палтус, сардина, сельдь).
    2. Свинина приготовленная.
    3. Пивные дрожжи.
    4. Сыр чеддер.
    5. Малина.
    6. Авокадо.
    7. Говяжья печень.
    8. Куриное яйцо.
    9. Подсолнечные семена.
    10. Репчатый лук.
    11. Картофель.
    12. Бобовые (соя, горох свежий и сушеный, бобы, консервированный горошек).
    13. Шампиньоны.
    14. Земляника.
    15. Томаты.
    16. Кукуруза.
    17. Листья салата.
    18. Шпинат.
    19. Свекла.
    20. Цветная и белокочанная капуста.
    21. Темно-зеленые овощи.
    22. Морковь.
    23. Фрукты (яблоки, персики, апельсины, дыня).
    24. Злаковые (рисовые отруби, пшеница, ячмень).
    25. Телятина.
    26. Баранина.
    27. Молочные и кисломолочные продукты.
    28. Орехи.

    Продукты содержащие витамин в7.

    Нехватка витамина B7 и ее причины

    Причинами недостатка в организме витамина H (биотина) являются:

    1. Несбалансированное питание (отсутствие в рационе источников биотина, однообразный рацион, недостаточное потребление свежих фруктов, ягод, овощей и зелени, избыточное потребление сырых яиц, употребление большого количества продуктов с высоким содержанием пищевых добавок). Яичный белок содержит авидин, который является антагонистом биотина. Желток не влияет на содержание витамина B7.
    2. Неправильная термическая обработка продуктов. Наиболее оптимальные способы приготовления блюда — запекание и отваривание в кожуре. При жарке витамины разрушаются.
    3. Неправильное хранение продуктов (длительное замораживание).
    4. Строгие диеты.
    5. Паразитарные заболевания желудочно-кишечного тракта (гельминтозы). Гельминты нарушают всасывание витаминов, а также используют данные вещества как источник питания.
    6. Хронические инфекционные заболевания.
    7. Усиленное потребление витаминов. Причинами могут быть беременность, период интенсивного роста, большие физические нагрузки.
    8. Алкоголизм.
    9. Курение.
    10. Хронические болезни кишечника (энтерит, энтероколит, болезнь Крона, неспецифический язвенный колит).
    11. Операции на кишечнике (резекция тонкой кишки).
    12. Генетические аномалии (нехватка фермента биотинидазы).

    Симптомы дефицита биотина.

    Симптомами дефицита биотина являются:

    1. Истончение и выпадение волос.
    2. Судороги.
    3. Повышение кислотности мочи.
    4. Высыпания на теле.
    5. Ломкость ногтей.
    6. Конъюнктивит (проявляется зудом, покраснением конъюнктивы, гнойными выделениями, припухлостью).
    7. Подавленное настроение (депрессия).
    8. Задержка развития у детей.
    9. Сонливость.
    10. Изменение языка (становится гладким и бледным).
    11. Сухость кожных покровов.
    12. Боль в мышцах и их болезненность.
    13. Гипергликемия (высокий уровень в крови сахара).
    14. Снижение эритроцитов и гемоглобина (анемия). Проявляется бледностью кожи и головокружением.
    15. Снижение аппетита.
    16. Тошнота.
    17. Падение артериального давления.

    Известные препараты с биотином и правила их применения

    Биотин входит в состав комплексов витаминов, лекарственных препаратов и биологически активных добавок. Для кожи и улучшения роста волос вещество используется в ампулах для наружного применения.

    Биотин содержат следующие препараты:

    1. Доппельгерц Актив от А до Цинка в таблетках. Содержание биотина составляет 100 мг, что удовлетворяет суточную потребность. Дополнительно препарат содержит другие витамины и минералы. Это биологически активная добавка к пище, которая не является лекарственным средством. Показаниями являются гиповитаминоз, повышенная эмоциональная, умственная и физическая нагрузка. Взрослым и детям старше 12 лет нужно принимать по 1 таблетке в день.
    2. Элевит Пронаталь. Поливитамины с микроэлементами и макроэлементами. Выпускается в форм таблеток с пленочной оболочкой. Назначается Элевит с целью профилактики и лечения гиповитаминозов, при недостатке биотина и других соединений, при планировании беременности, во время вынашивания ребенка и в период лактации. Женщинам рекомендуется принимать 1 таблетку в сутки во время приема пищи, запивая ее небольшим количеством воды.
    3. Алфавит Эффект. БАД к пище в форме 3 видов таблеток. Биотин входит в состав зеленых таблеток, которые нужно принимать вечером во время ужина. При приеме препарата возможны побочные эффекты в виде аллергии.
    4. Берокка Плюс. Поливитаминный препарат, содержащий все витамины группы B. Содержание биотина в таблетках составляет 150 мкг. Препарат назначается при дефиците витаминов, минералов и повышенной потребности в них, гиповитаминозе, хроническом алкоголизме, стрессе и нервном перенапряжении, нерациональном питании, а также пожилым людям. Таблетки принимают внутрь, запивая водой. Средняя длительность терапии — 30 дней. Детям старше 15 лет и взрослым нужно принимать по 1 таблетке в день.
    5. Алфавит Диабет. Содержит 80 мкг биотина. Витамин B7 является компонентом розовых таблеток. Препарат является биологически активной добавкой. Назначается людям, страдающим сахарным диабетом. Препарат нельзя назначать одновременно с другими витаминами, имеющими схожий состав, ввиду риска гипервитаминоза. Таблетки каждого цвета (розовые, голубые и белые) принимают 3 раза в день с интервалом 4-6 часов. Последовательность может быть любой.
    6. Перфектил (капсулы). Поливитамины, содержащие растительные компоненты. Содержание биотина — 45 мкг. Показаниями к назначению препарата являются болезни кожи (дерматиты, экзема, псориаз), ломкость ногтей, облысение, сухость кожи, изменение волос и травмы кожи (порезы, царапины).
    7. Витрум Бьюти. Поливитаминный препарат, содержащий двойную суточную норму биотина. Показаниями к его назначению являются нерациональное питание, период восстановления после длительных заболеваний, лечение и предупреждение гиповитаминозов, необходимость улучшения состояния кожи, ногтей и волос, обмена веществ, повышенные нагрузки. Взрослым назначают по 2 таблетки в день. Для детей препарат не подходит.
    8. Супрадин. Содержит витамины, макронутриенты и микроэлементы. Выпускается в форме шипучих таблеток. Назначается с 12 лет. Длительность приема препарата — 1-2 месяца.
    9. Фемибион Наталкер. Содержит 60 мкг биотина. Является БАД. Препарат рекомендуется принимать во время планирования ребенка.

    Противопоказания и передозировка

    Возможными противопоказаниями к приему препаратов на основе биотина являются:

    • индивидуальная непереносимость компонентов;
    • беременность;
    • детский возраст;
    • гипертиреоз (повышение уровня тиреоидных гормонов);
    • гипервитаминозы;
    • почечная недостаточность;
    • дефицит лактазы или сахаразы и непереносимость лактозы и мальтозы;
    • высокий уровень в крови кальция и магния (при наличии данных элементов в составе таблеток);
    • гемохроматоз;
    • период лактации.

    В инструкции по применению прописаны следующие возможные симптомы передозировки препаратами с биотином:

    • признаки гемолитической анемии;
    • спутанность сознания;
    • головная боль;
    • диспепсия (запор, диарея, боль в животе, рвота, тошнота, вздутие);
    • признаки нейропатии;
    • потливость;
    • учащенное мочеиспускание;
    • сухость во рту;
    • слабость.

    Гипервитаминоз биотина не развивается. Симптомы передозировки обусловлены другими компонентами препарата. В этом случае нужно уменьшить дозу или отказаться от приема таблеток. При случайном проглатывании большого количества таблеток необходимо промыть желудок, вызвать рвоту и принять сорбент.

    Витамин B7 (Биотин)

    Витамин В7 – это микроэлемент, необходимый для поддержания нормальной работы организма человека. Он является растворимым в воде веществом, выполняющим важные функции. Способен образовываться внутри кишечника благодаря специальным микроорганизмам.

    Читать еще:  Комплекс упражнений при межпозвоночной грыже, ЛФК при грыже позвоночника - шейный, грудной, поясничный отдел

    Часто многие путаются в терминологии элемента, задаваясь вопросом «биотин – это витамин h или в7?» Витамин b7 имеет другое название витамин H, или просто биотин.

    Биотин выглядит как кристалл беловатого цвета. Он помогает усваиваться большинству полезных веществ, сжигает лишний жир, преобразуя его в энергию.

    В нём есть сера, которая поможет восстановить или предотвратить потерю волос, нормализовать скорость их роста. Благодаря ему волосы будут блестящие, послушные, мягкие даже без использования дополнительных препаратов.

    Для чего нужен организму биотин?

    Выполняемых функций у вещества множество. Но в главную очередь он необходим для осуществления обмена углеводов и взаимодействия с инсулином. Итак, для чего нужен витамин в7 еще?

    1. Благодаря ему кожа дольше будет молодой, здоровой и упругой, так как биотин содержит серу, которая помогает вырабатываться такому веществу, как коллаген.
    2. Способна устранять болезни волос и их появление, так как способен снижать сальность кожи головы, улучшать их структуру и вид.
    3. Является производителем энергии. Витамин участвует в обмене сахара и липидов, преобразует их в полезный запас энергии.
    4. Регулирует работу нервной системы благодаря переработке глюкозы и жира в организме.

    В каких продуктах содержится витамин в7?

    Витамин б7 есть в составе большинства продуктов независимо от их происхождения (животного или растительного).

    Продукты растительного происхождения с биотином:

    • фрукты: яблоки, цитрусовые, персики, дыни;
    • большинство ягод (но в первую очередь лесная земляника);
    • все овощи темно-зеленого оттенка, все виды капусты, а также картофель, помидоры и лук;
    • злаковые культуры и все их производные: мук, отруби, крупы;
    • бобовые культуры: соя, зеленые бобы, горох (сухой и зелёный);
    • грибы – шампиньоны.

    Источники среди продуктов животного происхождения:

    • любое мясо ( в первую очередь это говяжье, баранье, свинина);
    • субпродукты: печень, сердце (говяжьи и свиные);
    • морская рыба;
    • куриные яйца;
    • молочные и кисломолочные продукты: сгущенное и цельное коровье молоко, сухое молоко, сыр с низким процентом жирности.

    В каких продуктах больше всего витамина B7?

    Наибольшая концентрация этого микроэлемента наблюдается в следующих продуктах:

    1. печень (говяжья и свиная) – 210 мкг на 100 г продукта;
    2. соя — 200 мкг на 100 г продукта;
    3. желток куриного яйца (сваренный) – 55 мкг;
    4. рис бурый, нешлифованный – 45 мкг;
    5. мука пшеничная – 45 мкг;
    6. орех грецкий – 40 мкг;
    7. рыба морская – 20 мкг;
    8. зерно кукурузы – 20 мкг;
    9. белок яйца – 20 мкг;
    10. овес, овсяные хлопья – 20мкг;
    11. горох (в сухом и свежем виде) – 20 мкг;
    12. шампиньоны – 15 мкг;
    13. капуста – 15 мкг.

    Биотин, полученный из продуктов растительного происхождения, снизит утомляемость, укрепит иммунитет.

    Сочетание биотина с другими веществами

    Важно не только знать, где содержится биотин, но и правильно его употреблять вместе с другими продуктами и микроэлементами.

    Витамин Н хорошо усваивается при сочетании с магнием. Потому желательно их употреблять вместе. Также биотин хорошо сочетается с цианокобаламином (витамином В12) и фолиевой кислотой (витамином В9) – он помогает им быстрее и эффективнее выполнять свои функции в организме.

    Ни в коем случае не стоит принимать вместе с витамином в7 вместе с противосудорожными лекарствами с вальпроевой кислотой или вальпроатом натрия в составе. Такие препараты не дают правильно усваиваться и функционировать биотину, а также подавляют его образование в кишечнике.

    Злоупотребление алкоголем также снижают концентрацию биотина в крови. Потому у людей с алкогольной зависимостью часто встречаются нарушения со стороны психики, состояние ногтей, волос, кожи ухудшается. У них чаще слоятся ногти, выпадают волосы, начинается облысение.

    Также употребление большого количества сладкого и жирного уменьшает эффективность микроэлемента.

    Суточная норма витамина В7

    В зависимости от возраста, пола, состояния организма суточная норма витамина в7 может быть разной.

    Потребность в микроэлементе возрастает при некоторых при приеме некоторых препаратов и продуктов:

    • алькогольных напитков;
    • сырых яиц;
    • антибиотиков;
    • оральных противозачаточных средств.

    При кишечных расстройствах также стоит употреблять больше этого полезного вещества.

    Витамин В7 в необходимом для организма количестве образуется в некоторых отделах кишечника. Однако это возможно только в том случае, если у человека здоровая микрофлора. Для того, чтобы организм быстрее восполнял свою потребность в биотине, следует употреблять чаще продукты, нормализующие микрофлору кишечника:

    • квашеная капуста;
    • кисломолочные продукты.

    Врачи придерживаются мнения, что здоровому человеку нет необходимости употреблять дополнительно биотин в виде препаратов, так как организмом он синтезируется самостоятельно. Дополнительно вводить вещество в рацион нужно только при нарушенной микрофлоре или патологиях в кишечнике.

    Норма потребления биотина для детей

    С рождения до трех лет ребенку необходимо 10 мкг вещества в сутки. С трех до семи лет – не менее 15 мкг, а с восьми до одиннадцати – 20 мкг.

    Норма потребления биотина для мужчин

    Если мужчина часто употребляет алкоголь, это ведет к снижению концентрации биотина в крови. Потому ему необходимо принимать дополнительно магний – он активизирует витамин б7.

    С 11 до 14 лет необходимо 25 мкг биотина, а после 14 лет – от 30 до 100 мкг в сутки.

    Норма потребления биотина для женщин

    При беременности и кормлении грудью дозу вещества нужно увеличить в полтора раза.

    С 11 до 14 лет нужно в день принимать 25-30 мкг витамина б7, а после четырнадцати – от 40 до 100 мкг в день.

    Недостаток витамина В7

    Практически невозможна нехватка вещества у тех людей, которые ведут здоровый образ жизни и правильно питаются. Обычно это бывает у людей с вредными привычками (любителей спиртных напитков и табака) или при приеме антибиотиков и противосудорожных препаратов. Биотин практически не поддается разрушению при повышении температуры, при свете и длительном взаимодействии с кислородом. Но во время жарки нагретое подсолнечное масло разрушает определенную часть витаминов в продукте. Сырые желтки яйца также мешают усвоению витамина. Дефицит витамина в7 часто приводит к следующим состояниям:

    • себорейный дерматит;
    • боли в мыщцах;
    • воспаления на поверхности языка;
    • низкий гемоглобин;
    • стрессы, депрессии;
    • повышенное выпадение волос;
    • повышение уровня сахара в крови;
    • воспаление и бледность кожи;
    • тошнота;
    • нарушение сна;
    • резкое снижение веса;
    • повышение концентрации глюкозы в крови.

    Человек, испытывающий недостаток вещества, чаще страдает от перепадов настроения, имеет проблемы с нервной системой. Дефицит элемента выражается в появлении перхоти, трещин на губах, сухости кожи, сильном выпадении волос.

    Для того, чтобы прием витамина оправдал ожидания, стоит перестать есть много жирного, сладкого, соленого и копченого.

    Передозировка витамина Н

    Гипервитаминоз биотина встречается достаточно редко. Если вещества в организме чересчур много, оно естественным образом выведется из организма. Очень редко этот элемент может стать причиной частого мочеиспускания и повышенного потоотделения. При избытке витамина б7 лучше выглядят волосы и ногти, начинают быстрее расти. Иногда встречается аллергическая реакция в виде сыпи или отдышка.

    Препараты с витамином в7

    В чем содержится витамин б7 еще? В большом количестве препаратов, мультивитаминных комплексов, БАДов.

    Витамины содержащие в7 в аптеках представлены в большом количестве.

    Мультивитаминные комплексы с биотином

    1. «Супрадин» (является поливитаминным средством);
    2. «Элевит Пронаталь» (для беременных и кормящих женщин);
    3. «Доппельгерц актив» (целая линейка мультивитаминных средств производителя содержит биотин);
    4. «Витрум»(комплекс для улучшения состояния человека и укрепления иммунитета);
    5. «Эксперт волос» (специальный комплекс витаминов и минералов, направленный на улучшение состояния волос);
    6. «Динамизан»;
    7. «Перфектил плюс»;
    8. «Центрум»;
    9. «АлфаВит»;
    10. «Фемибион» (линейка препаратов для женщин во время беременности и кормления грудью);
    11. «Компливит»;
    12. «Дуовит»;
    13. «Эффекс»;
    14. «Мульти-табс» (препарат с витаминами и минералами для детского возраста);
    15. «Пиковит»;
    16. «Менопейс»;
    17. «Юнивит»;
    18. «ВитаМишки» (витамины и минералы для детей в виде жевательного мармелада).

    Гораздо шире представлены моновитамины «Биотин» в зарубежных онлайн-магазинах. В российских аптеках обычно можно купить следующие препараты.

    1. «Доппельгерц Бьюти Биотин»;
    2. «Благомин витамин Н(биотин)»;
    3. Биотин форте (капсулы, «Летофарм»)).

    Инструкция по применению биотина

    Форма выпуска препарата: в ампулах, таблетках, капсулах и каплях.

    Используют средство при:

    • гиповитаминозе биотина из-за больших доз алкоголя и некоторых лекарств;
    • подготовке к пилингу кожи;
    • наследственных нарушениях метаболизма с недостатком биотинидазы;
    • слабости в мышцах;
    • постоянном усталом состоянии;
    • низкой способности работать эффективно;
    • нестабильности в эмоциях;
    • депрессиях;
    • синдроме мальдабсорции;
    • апатии;
    • при болезни «гиперкератоз»;
    • сильной сухости кожных покровов;
    • при множественных кожных заболеваниях;
    • при слишком жирной коже головы;
    • алопеции;
    • экземе;
    • дерматите;
    • псориазе,
    • нарушении процессов ороговения кожных покровов.

    В комплексном лечении также биотин применяется для лечения цирроза печени, высокого давления, рака, атеросклероза, сахарного диабета.

    Противопоказан препарат беременным, кормящим, при аллергии на биотин и в детском возрасте.

    Средство применяют 1 раз в день перед приемом пищи, запив небольшим количеством простой воды.

    Стандартная дозировка – 5 мг в сутки. Продолжительность курса – 1 месяц.

    Для нанесения на волосы и втирания в ногти дневная доза – 2,5 г.

    Биотин в ампулах вводится в мышцу по 2 мл (1 ампула) 1 раз в сутки. При использовании наружно, жидкость втирается в подготовленную кожу головы в течение нескольких минут. Также ампулы используются в процедурах мезотерапии для избавления от воспалений, регулирования работы сальных желез.

    Витамин H для волос

    Этот витамин, будучи источником серы, помогает укрепить волосяные луковицы, ускоряет рост волос, предотвращает преждевременное появление седых волос, поможет устранить чрезмерное выделение кожного сала на голове или сильную сухость.

    Также витамин в7 отлично помогает при борьбе со следующими кожными заболеваниями: экземой, дерматитом, себореей и перхотью.

    Биотин воздействует на волосы таким образом, что их корни начинают получать достаточно кислорода. Также при достаточном количестве витамина H начинает выделяться больше кератина – вещества, которое укрепляет волосы и придает им эластичность.

    Чтобы оздоровить локоны, биотин можно пить в виде капель, капсул, таблеток или поливитаминов. Принимать стоит витамин 30 дней. Ни в коем случае не стоит рисковать и самостоятельно применять средства. Обязательно стоит расспросить обо всем специалиста, который сможет назначить адекватную дозу препарата, который лучше всего подойдет к конкретной ситуации.

    Одновременно с приемом препарата желательно применять косметические средства с витамином в7 или добавлять жидкую его в форму в бальзамы, ополаскиватели и шампуни самостоятельно (для этого используется биотин в ампулах).

    Также в домашних условиях легко можно приготовить сыворотку для волос с коферментом R. Для этого необходимо взять стакан тёмного пива, 1 ст. ложка растительного масла (хорошо подойдут масло миндаля, оливок, репейника или жожоба) и 1 ампулу витамина в7. Все необходимо смешать и втирать в голову и волосы по всей их длине. Держать маску можно всего 20 минут, смыть необходимо теплой водой с шампунем. Эту маску нужно использовать дважды в неделю около двух месяцев, чтобы оздоровить волосы (или даже бороду) и улучшить их внешний вид.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector