Протеины
Протеин, или белок, – основной строительный материал для наращивания мышечной массы. Но не всякий протеин одинаково полезен. Для того чтобы выбрать лучшее для своего организма, необходимо разобраться в достоинствах каждого протеинового продукта.
Что необходимо знать о протеине?
- Спортивный протеин не является полноценным питанием. Это пищевая добавки. При сбалансированном рационе 50% белков должны попадать в организм с обычной пищей.
- Минимальный суточный показатель потребления протеинов из расчёта на каждый килограмм веса: для женщин –1-2г, для мужчин –2-3г.
- Суточная норма приёма протеина должна корректироваться с учётом стоящей перед спортсменом задачи – сушка или набор веса.
- Протеин, как пищевая добавка, просто незаменим в тех ситуациях, когда невозможно питаться согласно режиму каждые 3 часа.
Какой бывает протеин?
- Яичный протеин. Самый дорогой протеин и самый качественный. Имеет наиболее полный аминокислотный профиль. Практически идентичен протеину, содержащемуся в обычных куриных яйцах.
- Сывороточный протеин. Отличный протеин с максимальным содержанием ВСАА. Также содержит порядка 15% аминокислот ди-, три- и полипептидов, необходимых для выработки гормонов и ферментов, снижает количество холестерина в крови.
- Изолят. Мощный очищенный протеин, практически на 90% состоящий из белка. Это значит, что вместе с этим протеином спортсмен не будет потреблять углеводы и жиры. Рекомендуется в качестве пост тренировочного продукта и особенно полезен в период сушки.
- Гидроизолят. Наиболее дорогостоящий сывороточный протеин, но и наиболее чистый. На 90% состоит из частично разрушенного белка, что обеспечивает максимально быстрое усвоение. Рекомендуется в качестве утреннего продукта, восстанавливающего объём протеина в организме после ночного сна, а также в качестве пост тренировочного продукта. Не используется в период сушки, так как быстрое усвоение белка приводит к повышенной выработке инсулина, что препятствует жиросжиганию. Отлично подходит в период набора мышечной массы.
- Козеин. Медленный протеин. Из-за продолжительности усвоения эту добавку рекомендуется принимать на ночь, что поможет компенсировать не поступление в организм пищи в режиме дневного рациона, то есть каждые 3 часа. В период набора массы козеиновый протеин может использоваться как перед сном, так и в дневное время. Днём он поможет снизить чувство голода и усилит термогенез. В период набора масса казеин используется исключительно как ночной продукт. Внимание! Казеин не подойдёт спортсменам, страдающим непереносимостью лактозы.
- Концентрат. Протеин с невысоким содержанием белка –60%-90% (в зависимости от производителя). Этим и поясняется его невысокая стоимость. Использовать эту пищевую добавку целесообразно в случаях, когда нет возможности питаться в одном и том же режиме каждый день. Приём концентрата заменит приём пищи.
- Соевый протеин. Относится к продуктам низкого качества. Не рекомендуется из-за низкой биологической ценности. Для профессиональных спортсменов он не существует.
