Чернослив для похудения: полезные свойства сухофрукта, варианты диет, рецепты и противопоказания

Чернослив для похудения

Люди, которые любят сладкое знают насколько трудно выбрать методику для похудения. Большинство из диет вносить любые сладости в список запрещенных продуктов, что является мощным стрессом для некоторых.

Чтобы не расстраивать себя из-за отсутствия сладкого, можно заменять сахар полезными продуктами. Это касается употребления чернослива при диете. Он отлично заменяет любые сладости и одновременно с этим не останавливает процессов снижения веса.

Сухофрукт как заменитель сладкого

Диетологи рекомендуют употреблять сухофрукты людям, которые и дня не могут прожить без конфет, но хотят похудеть. Это связанно с тем, что в их состав входит фруктоза, глюкоза и сахароза, которые наименее вредные чем чистый сахар. Также с помощью сухофруктов можно готовить различные блюда, добавлять их к мясу и рыбе. Благодаря своему сочетанию с другими продуктами и полезными свойствами, они являются видным продуктом в системе питания при похудении.

Показанием к употреблению чернослива выступает и меню диеты №10.

Не стоит забывать про компоты и детское питание. Например чернослив рекомендуется добавлять в детские блюда в измельченной виде.

Изготовление чернослива

Изначально необходимо сделать чернослив, чтобы использовать его с пользой. Врачи не рекомендую употреблять покупные сухофрукты из-за того, что вы не знаете, что могут добавлять в них при хранении и производстве.

Для изготовления чернослива используются сорта слив в которых содержится 19% сухих веществ, около 14% сахаров и 1% кислот. В ход идут только спелые и целые плоды. Гнилые или разбитые сливы откладываются в сторону. После того, как они подготовлены, их нужно высушить. Сделать это можно естественным или ускоренным способом. Первый вариант подразумевает под собой сушку при комнатной температуре, а второй при воздействии высокой температуры (используется на предприятиях). Минусом второго варианта является малое количество полезных микроэлементов в готовом продукте. Этого нельзя сказать о естественной сушке.

Важно! Изначально не забудьте очистить сливы от косточек.

Плюсы и минусы

Любые фрукты, сухофрукты и овощи имеют как преимущества, так и недостатки. То же самое можно сказать о черносливе. Чтобы понять какие сильные стороны есть у этого сухофрукта, требуется рассмотреть его состав:

1. Железо — оно удерживает уровень гемоглобина в крови в нормальном состояние, а также способствует насыщению клеток организма кислородом.
2. Калий – благоприятно влияет на работу ЦНС, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление.
3. Бор – этот компонент нечасто встречается в продуктах растительного происхождения. Он играет важную роль в формирование костных тканей.
4. Медь – благодаря этому компоненту лучше усваивается железо, а цвет волос восстанавливается.
5. Цинк и селен – способствуют укреплению волос, уменьшают риск их выпадения. Не позволяют ногтям расслаиваться. Активизируют рост ногтевых пластин.
6. Витамины содержащиеся в черносливе улучшают состояние кожи и не позволяют образовываться морщинам и растяжкам.
7. Также в нём содержаться кислоты, благодаря которым улучшается кислотно-щелочной баланс.

Теперь можно поговорить о сильных и слабых сторонах сухофрукта.

1. Низкий гликемический индекс. Его показатель составляет 29. В то же время у сахара – 70. Чем меньше этот показатель, тем безвреднее продукт при сахарном диабете. Низкий гликемический индекс обеспечивает нормальный уровень сахара в крови.
2. Чернослив выводит из организма вредный холестерин и нормализует его содержание в крови.
3. Большое количество клетчатки содержащееся в черносливе улучшает пищеварение и выводит из организма токсины и шлаки.
4. Это настоящий природный антидепрессант. Во время большинства диет, в организм не поступает привычное количество питательных веществ. Из-за этого может резко меняться настроение, появиться апатия или возникнуть стрессовая ситуация. Для того, чтобы этого не случилось, можно употреблять чернослив. Он нормализует работу нервной системы, выводит организм из стрессовых ситуаций.
5. Содержащиеся в сухофрукте компоненты улучшают состояние кожи, укрепляют ногтевые пластины и способствуют улучшению состояния волос.

1. Газообразование.
2. Боли в животе и желудке.
3. Нарушения стула.
4. Кожные высыпания.

Эти побочные эффекты могут возникнуть, если злоупотреблять черносливом.

Правила

У любой методики для похудения существуют определённые правила, которые необходимо выполнять для получения результата. Это же касается употребления чернослива:

1. Его можно использовать как основной продукт в монодиете.
2. Перед проведением жестких методик для снижения веса, врачи рекомендуют проводить разгрузочные дни на черносливе.
3. Если возникают запоры, этот сухофрукт просто незаменим.
4. В сутки выпивайте минимум 2 литра чистой воды.
5. Дополнительно занимайтесь физическими упражнениями по утрам и вечерам.
6. За три часа до сна можно провести последний приём пищи.

Существует несколько популярных вариантов диеты с черносливом, а также разгрузочные дни. Все они отличаются количеством приёмов пищи, продолжительностью курса и своей эффективностью.

Разгрузочные дни

Дни, в которые вам нужно употреблять один продукт и пить большое количество воды, могут проводиться с разнообразной пищей. Вариант с черносливом идеально подойдёт сладкоежкам. В течение дня необходимо провести 6 приёмов пищи, в каждом из которых допустимо съедать по 100 грамм чернослива. Количество чистой воды – 2,5-3 литра.

Методика на 3 дня

Главными продуктами этой кратковременной диеты должны быть кефир и чернослив. За 7 приёмов пищи необходимо выпить 1,5 литра кефира и съесть 100 грамм сухофрукта. Можно готовить компоты, и взбивать продукты с помощью блендера для получения сытного напитка.

Методика на 7 дней

Сытная диета, с помощью которой можно снизить свой вес на 4 килограмма. Для этого нужно придерживаться такого меню:

День 1	Завтрак	Овсяная каша – 100 грамм, зеленый чай, 1 чернослив
	Второй завтрак	Кефир с сухофруктом
	Обед	Суп из овощей, вареная куриная грудка, компот из сухофруктов
	Полдник	Кефир с черносливом
	Ужин	Фрукты и сухофрукты, куриная грудка
	На ночь	Кефир, коктейль из фруктов.

Многокомпонентная диета

Это методика которая может стать постоянным рационом. Связанно это с тем, что вам можно есть любые продукты кроме жирной, солёной, сладкой и мучной пищи. Чернослива требуется съедать по 100-200 грамм в день и дополнительно выпивать по 1 литру компота.

Другие методики

С черносливом отлично сочетается овсяная каша, творог и курага. Например с овсянкой существует 10-ти дневная методика. За это время вы можете сбросить до 8 килограмм веса. Однако стоит помнить, что в кашу нельзя добавлять сахар и сливочное масло.

Если совместно употреблять курагу и чернослив, можно эффективно очистить свой организм от токсинов и шлаков. Вес будет уходить медленно, но стабильно. Эти два сухофрукта могут пригодиться при изготовлении сладких конфет.

Отлично сочетается с черносливом творог. Достаточно добавлять по одной жмене к молочному продукту, чтобы обеспечить организм полезными микроэлементами.

Рецепты

Любое скудное меню можно разнообразить разрешенными продуктами. В этом случае будут представлены рецепты с добавлением чернослива.

Питательный напиток

Чтобы приготовить этот настой вам нужны 250 грамм чернослива, кора крушины, 1 л воды и 100 грамм шиповника.

1. В воду положить чернослив и кору крушины. Закипятите жидкость.
2. Добавьте в кастрюлю шиповник и варите ещё 40 минут.
3. Оставьте отвар настоятся в течение 12 часов.
4. Употребляйте отвар перед сном по одному стакану.

Смесь сухофруктов

Чтобы сделать эту смесь вам нужно 300 грамм чернослива, 250 грамм инжира, 150 грамм изюма, 100 грамм кураги. Все ингредиенты необходимо перемолоть в блендере. Употреблять можно как в сухом виде, так и заваривая с кипятком.

Противопоказания

Этот сухофрукт противопоказан в следующих случаях:

1. Аллергические реакции или индивидуальная непереносимость.
2. Проблемы с работой почек.
3. Сахарный диабет.
4. Проблемы с кишечником.
5. Кормление грудью.

Заключение

В заключение можно сказать что чернослив является полным продуктом при различных методиках для похудения. Однако не злоупотребляйте сухофруктами если не хотите столкнуться с побочными эффектами.

Чернослив для похудения – отзывы

Мария 33 года

Я очень люблю сухофрукты и всё что с ними связанно. Часто употребляю чернослив при запорах. Также этот сухофрукт помог мне снизить весь. Я употребляла его в комбинации с овсяной кашей. Отвес составил 5 килограмм за неделю.

Ольга 29 лет

Наслышана о полезных свойствах сухофруктов. Попробовала на себе методику с добавлением чернослива буквально год назад. Мне она очень понравилась. За 10 дней мне удалось скинуть 7 килограмм. Такого отвеса я не ожидала. Также значительно улучшилось общее состояние организма.

Чернослив для похудения: 9 рецептов и рекомендации

Как утверждают учёные, если ежедневно съедать по 5 штук чернослива, можно забыть о проблемах с пищеварением. Если по 10 — об остеопорозе и случайных переломах. А если устроить разгрузочный день и съесть 30 — кишечник будет основательно прочищен от шлаков и токсинов, а на следующее утро вы не досчитаетесь 2-3 кг. Несмотря на всю калорийность этого сухофрукта (на 100 г приходится 231 ккал), он оказывает столь мощный слабительный эффект, что является основным продуктом многих диет и программ по снижению веса. Этому способствует ещё и низкий гликемический индекс — 29.

Однако для похудения чернослив нужно применять осторожно, иначе он может так расслабить кишечник, что потом придётся пить закрепляющие препараты в течение нескольких дней.

Механизм похудения

Чернослив обладает слабительными, моче- и желчегонными свойствами. Он не только очищает кишечник от всевозможного органического мусора, но и освобождает от него желчевыводящие протоки, тем самым облегчая работу печени. Это ускоряет обновление кровяных клеток, благодаря чему интенсивнее начинают протекать обменные процессы, в том числе и липолиз. При правильном питании и усиленных тренировках он обеспечивает быстрое жиросжигание.

Скопление жидкости в тканях — причина и отёков, и лишнего веса одновременно. Чернослив решает обе проблемы, так как является натуральным диуретиком.

Он же в период похудения снабжает организм большим количеством витаминов и микроэлементов. Одну из главных ролей среди них играет калий, который устраняет проблемы с сердцем и кровообращением, гарантируя беспрепятственное протекание ускоренного метаболизма. Как утверждают диетологи, при гипокалиемии снижение веса невозможно.

Зная столь ценные свойства чернослива, вовсе не обязательно закупаться слабительными и мочегонными лекарственными препаратами, чтобы заняться чисткой организма. 30 штук будет вполне достаточно для организации эффективного похудения на разгрузочном дне. Хотите больших результатов — вписывайте его активное употребление в рамки любой диеты.

На заметку. В черносливе калия больше, чем в яблоках, которые считаются основным источником этого макроэлемента.

Польза

Используя чернослив для похудения, можно попутно нормализовать работу многих органов и систем, так как он издавна применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Что получаем в качестве приятного бонуса:

• улучшение пищеварения;
• профилактику остеопороза путём укрепления костей;
• избавление от запоров;
• прочность и упругость стенок сосудов, укрепление сердечной мышцы, нормализацию частоты сердцебиения, снижение риска инфаркта и инсульта;
• устранение отёков, улучшение работы почек, выведение из них песка и вредных веществ;
• улучшение зрения;
• обогащение организма витаминами, микро- и макроэлементами, профилактику авитаминозов;
• снижение риска заболеть ангиной, так как чернослив оказывает противомикробное и противовоспалительное действие;
• замедление старения, благодаря антиоксидантам, которые связывают свободные радикалы;
• укрепление иммунитета;
• нормализацию работы нервной системы: сведение к минимуму разрушающего действия стресса, устранение тревожности, раздражительности и бессонницы;
• для мужчин — повышение потенции.

Всё это становится возможным, благодаря составу данного продукта: в нём содержатся все известные науке витамины и большое количество минеральных соединений, а также аминокислоты.

Помимо всего перечисленного, считается, что чернослив позволяет минимизировать риск образования злокачественных опухолей.

Послушаем науку. Бахрам Арджманди — профессор Флоридского университета, который уже много лет занимается изучением сухофруктов с точки зрения пользы для здоровья человека. По его словам, изюм, сушёная клубника, финики, инжир не могут сравниться в этом с черносливом, он занимает все лидирующие места в этой нише.

Если превысить дозировку и слишком увлечься этим сухофруктом, его слабительные и мочегонные свойства могут навредить здоровью, и в первую очередь пострадают желудок и почки. Поэтому так важно соблюдать противопоказания и иметь в виду возможные побочные эффекты.

• сахарный диабет;
• лактация (может вызвать расстройство пищеварения у малыша);
• ожирение;
• склонность к диарее;
• камни в почках и другие тяжёлые заболевания этого органа;
• серьёзные патологии печени, сердца и крови;
• индивидуальная непереносимость;
• гипотония;
• подагра.

• скачки сахара в крови;
• набор веса вместо похудения;
• движение камней по мочетокам, что может привести к их разрыву и сильным болям;
• обострение имеющихся хронических заболеваний печени и сердца, подагры;
• аллергические реакции;
• расстройства стула и пищеварения, вздутие живота, метеоризм;
• понижение давления.

Способы похудения

Диета

Есть особая диета на черносливе, которую разработал академик РАМН и практикующий хирург, известный далеко за пределами России, Ф. Г. Углов. В ней он рекомендует организовать приёмы пищи строго в определённые часы — в 9, 11, 14, 17 и 20. Основа рациона:

• 8 сушёных слив в день;
• белок: яйца, куриное филе, нежирная свинина, отварная рыба;
• твёрдый сыр;
• нежирный кефир и простокваша (их Углов рекомендует пить за полчаса до сна);
• овощи: предпочтение отдаётся моркови и капусте;
• фрукты: лучшие среди них для данной диеты — апельсины и яблоки;
• из напитков только чёрный чай или кофе с утра, причём разрешается 1 ч. л. сахара.

Примерное меню на 1 день, по которому можно составить рацион для данной диеты:

Длительность диеты Углова — 10 дней. Благодаря существенному снижению суточной калорийности рациона и очищающим свойствам сухофрукта, происходит стойкое похудение. За это время можно потерять от 3 до 7 кг. Конечный результат зависит от индивидуальных особенностей.

• диета составлена врачом, риски для здоровья сведены к минимуму;
• запускается процесс жиросжигания, который на фоне тренировок позволит избавиться от самых проблемных мест;
• экономия бюджета;
• простота блюд.

Однако учитывайте и минусы: рацион однообразный, а значит, за 10 дней успеет надоесть, высок риск срыва. Кроме того, слабительный эффект может серьёзно расстроить стул.

Разгрузочный день

1. С вечера запарить в горячей воде 30 сушёных слив.
2. В течение разгрузочного дня каждые 2 часа съедать по 3 шт. и запивать 200 мл любого травяного отвара или несладкого чая.
3. Вечером за полчаса до сна можно съесть 150 мл натурального йогурта или выпить 200 мл 1,5%-ного кефира.
4. В течение дня необходимо выпить до 3 л воды.

Приготовьтесь к мощному слабительному и мочегонному эффекту. Зато таким способом всего за сутки можно потерять до 2 кг.

Более подробно об организации разгрузочных дней на черносливе можно прочитать здесь.

Помимо диеты Углова и разгрузочных дней, для похудения можно ежедневно съедать по 3-4 сушёных сливы на фоне правильного или низкокалорийного питания и занятий спортом. Однако это должно длиться не больше 2 недель. Потом организму нужно обязательно дать отдых и повторить курс только спустя месяц.

Рецепты

Чернослив и изюм

Тщательно промыть и смешать чернослив с изюмом (он должен быть без косточек) в равных пропорциях (по 150 г). Залить 0,5 л кипящей воды. Кипятить ещё минут 10. Остудить. Сухофрукты отжать и можно съесть. Но главную скрипку здесь играет получившийся напиток, который нужно употреблять по 1 ст. л. натощак каждое утро. Результат — качественная чистка кишечника, крови, почек и снижение веса на 2-3 кг за неделю.

Такой отвар идеально подойдёт для похудения мужчинам, так как изюм известен своими свойствами положительно влиять на потенцию и репродуктивные способности.

Чернослив и курага

Сушёных слив нужно взять чуть меньше — 100 г, а количество кураги больше — 200 г. Готовить по предыдущему рецепту, но дозировку увеличить до 100 мл по утрам.

Этот отвар будет полезен тем худющим, у кого есть проблемы с сердцем и при анемии. Курага в этом случае незаменима. Кроме того, она смягчает слишком агрессивные слабительные свойства чернослива.

Финики и чернослив

Приготовление и схема приёма та же самая, что для рецепта с изюмом. Особенность отвара в том, что его назначают в качестве лекарства при нарушениях работы ЖКТ. Хотите избавиться от несварения желудка и его зашлакованности — используйте для похудения именно этот рецепт. Но приготовьтесь к тому, что слабительный эффект будет усилен.

Вода с черносливом

Можно не использовать никакие другие продукты, достаточно в течение 2 недель есть чернослив, заваренный кипятком с вечера. Пропорции любые, главное, чтобы вода покрывала его с верхом на 4-5 см, потому что он сильно разбухает. Кроме самих сухофруктов (до 8 шт. в день), будет полезно пить и настой после них с утра натощак. Здесь важно соблюдать суточную норму — не более 200 мл и при условии, что чернослив должен быть тщательно промыт до запаривания.

Примечание. Вместо кипятка можно использовать горячее молоко. Пропорции и схема похудения сохраняются.

Кефир с черносливом

8 хорошо промытых сушёных слив порезать на половинки или четвертинки, залить 250 мл 1,5%-ного кефира и взбить в блендере.

Смузи, в состав которого входят чернослив и кефир, получается очень питательным и в то же время мощным слабительным. Есть рекомендации пить его вместо ужина или непосредственно перед сном, но в таком случае готовьтесь не спать и провести большую часть ночи в туалете. Гораздо полезнее будет заменять им завтрак.

Примечание. Подобный коктейль с соблюдением пропорций можно приготовить с молоком вместо кефира. Кроме того, в него разрешается добавлять и другие сухофрукты (изюм, курагу, финики), но с условием, что тогда количество сушёной сливы нужно будет уменьшить. Ягоды, орехи и кусочки фруктов тоже допустимы в таком рецепте.

Творог с черносливом

Идеальный завтрак для похудения. Легко готовится, низкокалорийный, отлично прочищает кишечник и снабжает энергией на весь день.

На 150 г обезжиренного творога — 2-3 шт. распаренной сушёной сливы, которую нужно предварительно измельчить. Разнообразить рецепт можно ягодами и другими сухофруктами, а также 1 ч. л. мёда.

Овсянка с черносливом

Альтернативный творогу завтрак — овсяная каша с добавлением сушёной сливы. Эти два продукта отлично сочетаются друг с другом. Главное полезное свойство такого блюда — длительное насыщение, которое позволит без перекусов дождаться обеда.

Рецепт. В глубокую чашку насыпать 5 ст. л. овсяных хлопьев и 1 ч. л. сушёной апельсиновой цедры. Залить их 150 мл кипящей воды. Прикрыть, оставить на 5 минут. Добавить 1 ст. л. мёда и 6-7 произвольно нарезанных сушёных слив. Тщательно перемешать. Сверху присыпать измельчёнными грецкими орехами (не более 3 ядер).

Гречка с черносливом

Это блюдо можно использовать в рамках диеты для любого приёма пищи.

350 г гречки прокалить на сковороде и залить 200 мл кипящей воды. Оставить набухать на пару часов под крышкой. Отдельно обжарить измельчённую луковицу среднего размера и 1 крупно натёртую морковь. Присыпать обжарку мускатным орехом и чёрным молотым перцем (не более 5 г каждого). Добавить 5 измельчённых сушёных слив. Залить небольшим количеством воды, тушить 10 минут под крышкой. Смешать обжарку и гречку в глубокой посуде, залить водой, чтобы она возвышалась на 2-3 см, держать на маленьком огне, пока гречка не станет мягкой.

Салат из свёклы и чернослива

Если кто-то считает слабительный эффект сушёных слив недостаточным для своего кишечника, можно использовать этот рецепт.

200 г очищенной свежей свёклы пустить на крупную тёрку. 5 сушёных слив нарезать соломкой. Раздавить очищенный зубчик чеснока. Смешать ингредиенты, заправить лимонным соком или 10%-ной сметаной. Если не можете без соли, используйте только морскую и в минимальных количествах. Допускается измельчённая зелень кинзы или петрушки. Из приправ можно добавить красный или чёрный молотый перец и кориандр.

Вопросы и ответы

Можно ли есть на ночь?

Медики не советуют этого делать, так как это может спровоцировать бессонницу на фоне слабительного эффекта продукта. Оптимальный вариант — употреблять его в первой половине дня. Единственное, что можно, — добавить небольшое его количество в блюда на ужин (запечь курицу с ним, приготовить на его основе вкусный соус, добавить в салат и т. д.). Но помните, что больше 3 штук вечером съедать нельзя.

Сколько можно есть?

Сушёный чернослив не навредит здоровью, если не превышать суточную норму в 100 г. Это около 10-12 штук. Однако, если употреблять его с целью похудения и очищения ежедневно, через 2 недели нужно сделать перерыв примерно на месяц, чтобы восстановить кишечную микрофлору. Полезно будет в этот интервал попить пробиотики.

Как правильно есть?

Тщательно промыть в нескольких водах. За 2-3 часа (или с вечера) залить горячей водой, чтобы сухофрукт набух. Есть в первой половине дня, в перерыве между приёмами пищи. Идеальное время — ланч или завтрак.

Как сочетается с лекарствами?

На время похудения лучше отложить приём любых лекарственных препаратов. Особенно опасно сочетать со слабительными, желчегонными и диуретиками.

Эффективное и быстрое похудение с помощью чернослива происходит благодаря его очищающим свойствам. Оно рекомендовано тем, у кого главная причина лишнего веса кроется в зашлакованности организма и нарушенном обмене веществ. Если виной гормональные или наследственные факторы, методика может оказаться не только бесполезной, но ещё и спровоцировать осложнения на почки и желудок. Поэтому рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.

Калорийный, но очень полезный чернослив для похудения

Все знают, что сухофрукты полезны, но часто их исключают из меню диеты. Чернослив – один из немногих, который может способствовать снижению веса, даже несмотря на приличное количество калорий. В нем концентрация полезных веществ и витаминов намного выше, чем в свежих фруктах. Они прекрасно подходят для перекусов и помогают избавиться от тяги к сладостям. Всего 100 г сушеной сливы налаживают пищеварение и улучшают фигуру.

Читайте в этой статье

Польза и вред чернослива

Это продукт получают путем особого метода высушивания слив. Лучшими считаются те, которые были получены естественным путем, но сегодня намного чаще можно встретить чернослив, прошедший термообработку. Способность сухофрукта помогать в снижении веса была обнаружена в 80-х, именно тогда он стал особенно популярен.

Чернослив нельзя назвать низкокалорийным продуктом. В 100 г содержится почти 250 ккал, но пугаться не стоит. Польза чернослива заключается в сбалансированном составе и высокой питательности. Больше всего в нем углеводов и воды, есть чуть-чуть белков и совсем немного жиров и золы. Польза чернослива для организма заключается в следующем:

• Благодаря содержанию таких микроэлементов, как магний, калий, кальций, фосфор, натрий и железо, он оказывает положительное влияние на сосуды и сердце, репродуктивную систему, костную и мышечную ткань.
• Пектины в составе помогают выводить из организма шлаки и токсины.
• В нем много таких витаминов, как РР, С и группы В, которые повышают иммунитет, улучшают качество кожи, волос и ногтей.
• Около 7 г пищевых волокон помогают налаживать перистальтику кишечника и улучшать пищеварение. Он обладает слабительным эффектом. Благодаря сорбитолу и дифенилисатину чернослив размягчает стул, при этом еще и выводит токсины.
• Клетчатка создает ощущение сытости на долгое время. Также он помогает уменьшить размер порций, если есть его перед едой.
• Фруктовые сахара позволяют человеку не испытывать чувство голода продолжительное время и контролировать тягу к сладостям.

Также чернослив оказывает следующие воздействия на организм.

• Регулирует уровень сахара в крови. Несмотря на то, что у сухофрукта высокая калорийность, гликемический индекс продукта составляет не более 29. Этот показатель играет важную роль, так как постоянный уровень сахара позволяет метаболизму оставаться на одном уровне. У человека не просыпается сильный голод. Перекусывая черносливом каждый раз, можно легко контролировать аппетит.
• Снижение холестерина. Процесс похудения происходит за счет уменьшения уровня холестерина. Он растворяется полностью желчными кислотами, а благодаря черносливу выводится из организма. В данном продукте нет насыщенных жиров, способствующих развитию ожирения и устойчивости к инсулину. Они повышают уровень холестерина и вызывают заболевания сердца и сосудов.

Жиры и соли повышают кровяное давление, задерживают воду в организме, что может приводить к отекам и инсультам. Регулярное употребление чернослива помогает сократить их количество, значительно оздоровить организм и сбросить лишние килограммы.

• Антидепрессантные свойства. Из-за недостатка определенных веществ во время диеты человек начинает испытывать стресс, что проявляется плохим настроением, упадком сил, подавленностью и депрессией. Может даже наблюдаться нарушение сна. Чернослив помогает избежать этих неприятных последствий. Он также улучшает умственное и эмоциональное состояние. Кроме того, в нем содержится много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами.

А здесь подробнее о винограде при похудении.

Можно ли есть на ночь при похудении

Результат и эффективность диеты во многом зависит от правильности употребления чернослива. Чтобы применение сухой сливы принесло пользу для похудения, следует соблюдать рекомендации:

• В день следует есть не более 5 — 6 штук сушеной сливы.
• В виду слабительного эффекта есть чернослив следует за 3 — 4 часа до сна, чтобы ничто не нарушало сон.
• Нежелательно смешивать сухофрукты с другими слабительными средствами и продуктами.

О пользе чернослива смотрите в этом видео:

Основные рецепты

Диета на черносливе может быть вкусной, ведь из нее можно готовить интересные блюда. Рацион получается вполне разнообразным.

• Отвар из чернослива

Ингредиенты: сушеная слива, кора крушины, плоды шиповника или его сироп, вода.

Сначала нужно заливать водой чернослив и крушину, топить на медленном огне около получаса. Затем положить плоды шиповника и еще поварить примерно 40 — 45 минут. Готовый отвар должен настояться в течение ночи при комнатной температуре. На следующий день нужно процедить и хранить в холодильнике.

Принимать по половине стакана каждый день в 9 вечера.

• Смесь из сухофруктов

Ингредиенты: чернослив, изюм, курага, плоды шиповника, натуральный мед, инжир и сена.

Все компоненты прокрутить в мясорубке. Затем массу смешать с медом. Хранить прохладном месте в стеклянной банке. Смесь можно есть с чаем или с утра как десерт.

• Кефир с черносливом

Это блюдо может стать питательным и диетическим перекусом или завтраком. Несколько штук чернослива мелко измельчаются и смешиваются с обезжиренным кефиром.

Также с помощью этого напитка можно бороться с запором и проводить очищение организма от шлаков.

• Мясо с сушеной сливой

Ингредиенты: нежирное мясо, чернослив, репчатый лук, 15% сметана, яблоки, помидоры, сыр и зелень.

Мясо нарезать тонкими ломтиками и выложить на противень поверх луковых колец. Затем выкладывать слоями промытый чернослив, сметану, ломтики яблок и смесь из томатов, тертого сыра и укропа. Тушить в духовке до готовности.

Диета на основании чернослива

Желающие получить быстрые результаты похудения могут выбрать подходящую методику снижения веса на сушеной сливе. Они может состоять только из одного компонента, так и иметь разнообразный рацион.

Чтобы добиться нужного эффекта, важно соблюдать следующие правила:

• Отказаться от соленого, копченого, сладкого, мучного.
• Соблюдать питьевой режим и потреблять не менее 1,5 л воды.
• Последний прием пищи должен быть в 7 вечера.
• Диета должна сопровождаться активными физическими нагрузками.

На 3 дня

В течение этого времени питаться следует только кефиром и черносливом. В день нужно употреблять до 1,5 литров и 100 г сухофруктов. Все это нужно разделить на 5 — 6 приемов за сутки.

Но важно отметить, что данная диета считается очень жесткой и экстремальной. За три дня возможно похудеть до трех килограмм. Но следует помнить о том, что такое резкое снижение веса связано с потерей жидкости, очищением кишечника, уменьшением калорийности пищи. Поэтому после выхода из диеты вес вернется.

Нельзя проводить ее при разных хронических заболеваниях, особенно в стадии обострения.

На неделю

Данная диета является сравнительно мягкой и полезной. Ее часто рекомендуют даже детям при ожирении. В сутки количество калорий не повышается 1200 ккал. В меню входят сырые продукты, а также приготовленные на пару, вареные или гриль. В основе нежирное мясо и рыба, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, крупы.

В течение недели при составлении меню нужно придерживаться схемы:

• Завтракать следует кашей, например, гречневой с черносливом, и пить зеленый чай.
• Перекусить стаканом кефира и сухофруктами.
• Обедать нужно постным супом. На второе следует есть овощи и нежирное мясо или рыбу. Пить нужно компот из сушеной сливы или других сухофруктов.
• Перекус такой же, как и утром.
• Ужинать стоит салатом из фруктов или овощей, заправленным оливковым маслом или соком лимона. В каждый следует добавлять чернослив. На гарнир идет нежирное мясо или морепродукты. Также можно есть творог или кисломолочные продукты.

В результате диеты можно сбросить до 3 — 4 килограмм. Согласно отзывам, процесс похудения идет довольно легко и быстро. Диета не вызывает стресса. Многие опробовавшие этот метод похудения отзываются только положительно.

Противопоказания

Важно не забывать, что есть случаи, когда есть данный сухофрукт не стоит, по крайней мере, без консультации с врачом. Противопоказаниями к употреблению чернослива являются:

• Наличие сахарного диабета. Сначала стоит посоветоваться с лечащим врачом.
• При заболеваниях и нарушениях работы печени и желудка.
• Если есть склонность к диарее и расстройству пищеварения, то количество чернослива должно быть ограниченным.
• Во время грудного вскармливания.

А здесь подробнее о зимней диете для похудения.

Чернослив является полезным продуктом, который может помочь не только сбросить лишние килограммы, но и оздоровить организм. Однако не стоит им злоупотреблять, так как превышение нормы приведет к неприятным последствиям. Лучше дополнять здоровое и сбалансированное питание черносливом. Результат появится не сразу, но зато будет долговременный.

Полезное видео

О том, как приготовить витаминную смесь с черносливом, смотрите в этом видео:

Вполне простой и доступный финансово, салат Щетка для похудения помогает очистить кишечник. Благодаря этому рецепту легче худеть, да и в целом он полезен. Например, даже известная Елена Малышева включает его в свою диету.

Многие борцы с лишними килограммами рекомендуют диету Гроссман как одну из самых правильных и сбалансированных. Меню на неделю составляется с учетом продуктов, для похудения нужно пройти несколько этапов

В холода не так просто терять вес. Поэтому очень важно выбрать зимнюю диету для похудения, при которой сложно сорваться. Меню также должно учитывать предпочтения, чтобы избавиться от 10 кг лишнего веса.

Чернослив для похудения: польза сухофрукта и рецепты

Не все виды сухофруктов можно употреблять при диете. Исключением является чернослив – высушенные с косточкой или без нее сливы, в основном сортов Ренклод или Венгерка. Продукт улучшает пищеварение, за счет нормализации перистальтики очищает кишечник от токсинов и шлаков, выводит лишнюю воду, что помогает сбросить 2–3 килограмма за 3 дня.

Состав и калорийность чернослива

В 100 г высушенных слив содержится 240 ккал. В зависимости от вида обработки и сорта гликемический индекс продукта – 25-40 единиц. Химический состав чернослива:

Витамины, микро- и макроэлементы

Количество на 100 г

Польза и вред чернослива при похудении

Сушеные сливы после обработки сохраняют все полезные вещества, их концентрация даже выше, чем в свежих плодах, поскольку при сушке испаряется влага. Ценность чернослива при похудении в том, что он:

• лечит и предупреждает запоры;
• улучшает пищеварение;
• поддерживает кислотно-щелочной баланс;
• нормализует давление;
• улучшает состояние кожных покровов;
• укрепляет иммунную систему;
• предупреждает авитаминоз;
• восстанавливает микрофлору, очищает кишечник от каловых масс, радиоактивных веществ, токсинов и шлаков;
• насыщает организм антиоксидантами, замедляет процессы старения;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы, предупреждает инсульт, инфаркт;
• устраняет депрессию;
• оказывает желчегонное действие;
• выводит лишнюю жидкость, соли, избавляет от отеков, способствует похудению;
• быстро утоляет голод.

Диетологи рекомендуют съедать за день не более 4–5 ягод чернослива (около 35–40 г). Превышение нормы приводит к увеличению веса, поскольку сухофрукты имеют высокую калорийность, содержат много фруктозы.

Чернослив обладает слабительным, мочегонным свойствами, поэтому бесконтрольное его употребление наносит вред желудку и почкам.

Противопоказания и побочные эффекты

Превышение суточной нормы потребления чернослива при похудении может привести к следующим побочным действиям:

• аллергическим реакциям на сухофрукты;
• изменению уровня глюкозы в крови;
• метеоризму, нарушению стула;
• гипотонии;
• набору лишнего веса;
• обострению хронических болезней сердца, почек.

Чернослив для похудения противопоказан при следующих заболеваниях и состояниях здоровья:

• подагра;
• сахарный диабет;
• период лактации;
• вздутие желудка, диарея;
• низкое давление;
• ожирение;
• мочекаменная болезнь;
• индивидуальная непереносимость.

Способы применения

Есть несколько способов похудения на черносливе. Самые действенные из них:

• добавляйте 4–5 плодов в суточный рацион в первой половине дня (из-за стимуляции выброса инсулина);
• устройте разгрузочный день на сушеных сливах;
• проведите диету с черносливом на 3, 7, 10 или 12 дней;
• замените один из дневных приемов пищи коктейлями, отварами, настоями или блюдами из сухофруктов.

Диета с черносливом для похудения

Эффективный способ снижения веса на сушеных сливах разработал Ф. Г. Углов – хирург, академик РАМН (Российской академии медицинских наук). Длительность диеты – 10 дней, результат – снижение веса на 3–7 кг в зависимости от начального веса и особенностей организма человека. Правила похудения на черносливе по Углову:

1. Принимайте пищу 5 раз в день, строго в определенные часы – 9:00, 11:00, 14:00, 17:00, 20:00.
2. Ежедневно съедайте 8 сухофруктов.
3. Откажитесь от вредных привычек – курения, алкоголя.
4. Выпивайте за день не менее 1,5 л воды без газа.
5. Питайтесь дробно, небольшими порциями (до 250 г), не переедайте.
6. Готовьте блюда щадящим способом – на пару, отваривайте или тушите.
7. Спите не меньше 7–8 часов в сутки.
8. Больше гуляйте на свежем воздухе.
9. Ведите активный образ жизни, занимайтесь спортом.

Разрешенные продукты для дневного рациона:

• сахар (0,5–1 ч. л.);
• постная говядина, кролик, куриное филе, индейка;
• морская рыба;
• ржаной хлеб (не более 150 г в день);
• нежирные кисломолочные продукты и напитки;
• сыр с низкой жирностью;
• яйца;
• капуста, огурцы, морковь, баклажаны, стручковая фасоль;
• яблоки, апельсины;
• кофе, чай.

Что нельзя употреблять при похудении по Углову:

• алкоголь;
• сладкие газированные напитки;
• копчености, соления, жирную пищу;
• хлеб из пшеничной муки;
• кондитерскую продукцию.

Примерное однодневное меню диеты:

• завтрак: чашка чая (кофе) с 1 ч. л. меда или сахара;
• перекус: 1 вареное яйцо, 8 шт. замоченного в воде чернослива, 1 ст. отвара из шиповника;
• обед: 200 г паровой рыбы, отварного куриного или индюшиного мяса, 100 г морковного либо капустного салата, 1 апельсин;
• полдник: 30 г сыра или творога, 1 яблоко либо апельсин;
• ужин: 250 мл нежирного кисломолочного напитка (кефир, простокваша).

Разгрузочный день

За 1 день разгрузки на черносливе можно избавиться от 2 кг избыточного веса. Правила его проведения:

1. Залейте 500 г сухофруктов горячей водой, оставьте чернослив на ночь.
2. Утром поделите весь объем на 5 частей, съедайте по 1 порции каждые 2–3 часа.
3. В промежутках между приемами пищи пейте настой, в котором запаривались сухофрукты, чистую воду, отвары трав, несладкий чай.
4. Старайтесь в течение дня находиться дома, больше отдыхать, исключить физические нагрузки.
5. Вечером выпейте стакан натурального йогурта или кефира с низким процентом жирности.

Сухофрукты с кашами

Чернослив при диете можно добавлять в каши – овсяную, гречневую, пшенную, рисовую. Готовьте их на воде, без сахара, соли и масла. Измельченные сушеные сливы (не более 30–40 г) добавляйте в блюдо за 5 минут до окончания варки. Есть 2 варианта похудения на кашах с черносливом:

1. Каждое утро завтракайте, запивая 100 г каши несладким чаем. В течение дня соблюдайте гидробаланс (1,5-2 л. воды в день), питайтесь свежими несладкими фруктами, овощами, нежирным мясом, кисломолочными продуктами с низким процентом жирности. Результатом диеты станет похудение на 3–4 кг за неделю.
2. 500 г каши с сухофруктами разделите на 5 равных порций и ешьте в течение дня через каждые 2–3 часа. В перерывах между едой пейте негазированную воду (1,5–2 л в сутки), чай, кофе без сахара, травяные отвары. Эффективность методики – похудение минимум на 5 кг за неделю.

С творогом

Чернослив при похудении употребляют и с кисломолочными продуктами. По отзывам худеющих, на такой диете вес снижается на 2–4 кг за неделю. Заменяйте смесью из творога с сухофруктами завтрак или ужин. 150 г обезжиренного творога и 4 запаренные сушеные сливы взбейте блендером. На завтрак добавьте 1 ч. л. меда.

В остальном придерживайтесь общих правил любого похудения:

• питайтесь дробно, небольшими порциями (200–250 г);
• меню составляйте из продуктов с низкой калорийностью (овощей, фруктов, нежирного мяса, кисломолочных продуктов с низким процентом жирности);
• выпивайте за день 1,5–2 л воды;
• не наедайтесь на ночь;
• занимайтесь спортом.

Кефир с черносливом

Коктейли из сушеных слив и кисломолочного напитка диетологи рекомендуют пить на ночь, поскольку они обладают послабляющим действием. Лучше употреблять их за 2 часа до отхода ко сну. Тем, кто ощущает мочегонный и слабительный эффект сразу, можно пить напиток незадолго до сна. Жирность кефира не должна превышать 1,5 %. Рецепты коктейлей:

• 1 ст. кефира и 3–4 сушеные сливы взбить блендером;
• 30 г мелко порезанного чернослива залить 200 г кефира, настаивать час;
• запарить 50 г сухофруктов, измельчить, смешать со 150 мл кефира.

Рецепты отваров

Для приготовления очищающих напитков без сахара можно использовать не только сушеные сливы, но и смесь из сухофруктов для похудения. Самые эффективные рецепты:

1. Вскипятите 500 мл воды, добавьте по 150 г вымытого изюма, чернослива. Проварите 15 минут, остудите и процедите. Пейте отвар по 1 ст. л. каждое утро. Изюм можно заменить финиками.
2. Доведите до кипения 0,5 л воды, добавьте 100 г вымытых чернослива и 200 г кураги. Прокипятите 10 минут, остудите, процедите. Пейте по половине стакана каждое утро.
3. Залейте 300 г чернослива и 50 г коры крушины 1,5 литра воды, вскипятите, варите 25 минут. Добавьте 100 г шиповника, варите еще 45 минут. Настаивайте в термосе 10 часов. Пейте по 200 мл ежедневно перед сном.
4. Соедините по 100 г измельченной свеклы, геркулесовых хлопьев и чернослива, залейте 2 л воды, доведите до кипения и варите 1 час на среднем огне. Процедите, пейте ежедневно по 1 ст. отвара перед сном.

Видео

Полезен ли чернослив при похудении?

Чернослив, или сушеные сливы, является весьма калорийным продуктом, однако широко применяется для похудения. Все благодаря его способности очищать организм, стимулируя обмен веществ и выводя шлаки и токсины. Оказывает ли он влияние на жировые отложения и как правильно употреблять чернослив, чтобы снизить вес?

Состав и полезные свойства чернослива

В 100 г чернослива содержится 241 ккал, а гликемический индекс продукта весьма низок (от 25 до 40 единиц, согласно данным разных источников). Это делает его полезнее других сухофруктов – посоперничать с черносливом может только курага. В черносливе содержится большое количество полезных веществ:

• витамины: все витамины группы B, витамин А, С, РР и др.;
• макро- и микроэлементы: железо, калий, кальций, бор, фосфор, магний;
• жирные и органические кислоты;
• пищевые волокна;
• крахмал;
• сахариды.

Калий и магний благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, кальций укрепляет кости, ногти и волосы, витамины А и С хорошо сказываются на общем самочувствии и состоянии иммунитета. Чернослив – настоящая находка при пониженном уровне железа в крови, также он полезен с точки зрения желчегонного действия.

Как выбирать продукт?

Чтобы выбрать качественный сухофрукт, обратите внимание на его цвет: чернослив должен быть почти черного цвета, поверхность – матовой и упругой. Если оттенок серый, это означает, что чернослив подвергся химической обработке. Коричневатый цвет говорит о том, что сухофрукты обрабатывали кипятком, а это сразу снижает уровень содержания полезных витаминов и минералов.

Если вы уже купили чернослив, но не уверены в его качестве, поступите так: положите пару сушеных плодов в воду на 30 минут. Плохой чернослив приобретет белый оттенок, хороший сохранит цвет.

Отличительная черта качественной сушеной сливы – умеренная мягкость и насыщенный вкус. Если вам попался слишком сухой чернослив, «оживить» его поможет все та же вода. Важен и аромат – хорошие сушеные сливы имеют приятный сладковатый запах.

Чернослив при похудении

Включая чернослив в меню диеты, нужно соблюдать главное правило – умеренность. Если есть много чернослива, вес не только не уйдет, но и прибавится. Диетологи рекомендуют употреблять в день не больше 40 г чернослива – это примерно 4-5 штук. Есть его можно в любое время. С точки зрения сочетаемости он наилучшим образом подходит к:

• кашам: овсяной, рисовой, пшенной; также популярна гречка с черносливом;
• молочным продуктам: кефиру, йогурту, ряженке;
• другим сухофруктам и орехам (старайтесь ограничить себя в изюме);
• вареным овощам, особенно – к свекле (очень популярен салат с черносливом, свеклой и грецким орехом).

Для снижения веса черносливом заменяют сахар – как в блюдах (например, в сырниках), так и в напитках. В компот из фруктов добавляют чернослив, тогда другие подсластители не потребуются.

Для снижения аппетита используется настой чернослива: залейте сухофрукты горячей водой и дайте настояться. Калорийность этого напитка низка, а чувство голода притупляется сразу после его употребления.

Способы похудения с черносливом

В зависимости от желаемого результата и сроков существует пять основных способов употребления чернослива для избавления от лишнего веса:

• употребление чернослива самостоятельно (до 5 шт. в день) или с молочными продуктами / кашами;
• разгрузочные дни с употреблением очищающих коктейлей с черносливом (например, день на кефире и черносливе);
• частичная разгрузка с заменой одного или двух приемов пищи коктейлями с черносливом;
• легкий вариант диеты, при которой на протяжении 3 недель перед каждым приемом пищи нужно съедать по 2 штуки чернослива;
• 3-дневная экспресс-диета на черносливе: 5 ягод съедаются каждые 3 часа; эффект – минус 5 кг.

Также существуют комплексные диеты с черносливом. Эти методики похудения рассчитаны на 10-14 дней. Индивидуальное меню с рецептами для достижения наилучшего результата поможет составить диетолог.

Чернослив для кишечника и влияние на жировые отложения

Даже не преследуя цели похудеть, многие употребляют чернослив для улучшения функций желудочно-кишечного тракта. Действительно, он обладает слабительным действием и помогает очищению кишечника. Сухофрукт незаменим при запорах – эффект очищения достигается благодаря содержанию в черносливе сорбитола, феноловых кислот и клетчатки.

При диетах и просто при регулярном употреблении чернослива в пищу цифра на весах становится меньше, но не за счет уменьшения объема жировых отложений. Чернослив не сжигает жир, он лишь чистит организм и стимулирует обмен веществ.

Чернослив на ночь

Если вы не хотите сидеть на диете, но при этом стремитесь поддерживать вес и не набирать лишних килограммов, употребление чернослива перед сном поспособствует в этом. Ешьте по 3-4 запаренных ягоды чернослива каждый день вместо ужина. Это поможет избавиться от чувства голода и дать организму необходимые для здорового функционирования вещества. Таким образом, вместо позднего ужина вы устраиваете себе полезный перекус.

Некоторые виды монодиеты предусматривают употребление до 10 штук чернослива на ночь. Помните, что при нормальном питании делать так нельзя – это обернется лишними калориями.

Рецепты с черносливом

Кефир с черносливом

Этот напиток лучше пить на ночь. Употребляя чернослив с кефиром в первой половине дня, старайтесь организовать планы таким образом, чтобы провести день дома. На 200 мл кефира требуется не более 40 г свежего чернослива.

Если вы предпочитаете запаренную сушеную сливу, то пропорции должны быть следующими: 150 мл кефира на 50 г чернослива. Для лучшего усвоения сухофрукты нужно порезать. Кефир при желании заменяют на ряженку, нежирный йогурт или сыворотку. Главное правило – кисломолочный продукт должен быть свежим.

Овсяная каша с черносливом

Когда мы добавляем в овсянку 3-4 штучки чернослива, мы убиваем двух зайцев: во-первых, нет необходимости дополнительно подслащать кашу, а во-вторых, завтрак подарит чувство насыщения надолго. Можно сочетать чернослив с орехами, в этом случае используется 10 г орехов и 30 г чернослива.

При желании часть чернослива заменяют курагой. Такой завтрак позволит избавиться от лишних килограммов – вы будете наедаться меньшим количеством еды.

Творог с черносливом

Лучше всего это блюдо подходит тем, кто занимается спортом. Жирность творога имеет значение, но не критичное: можно использовать как обезжиренный творог, так и продукт до 5% жирности. Итоговая калорийность блюда будет невысокой, но при этом творог с черносливом сытный и вкусный.

Настой с черносливом

Для приготовления этого напитка, способствующего похудению, потребуется:

• 300 г чернослива;
• 100 г ягод шиповника;
• кора крушины (по желанию, 50 г);
• 8 стаканов воды.

В кастрюлю помещаются чернослив и кора крушины, все это заливается водой, доводится до кипения и варится на среднем огне полчаса. Затем добавляется шиповник и варится еще 45 минут. Когда отвар остынет, процедите его. Употреблять по 100 мл вечером или перед сном.

«Конфеты» с черносливом для любителей сладкого

Для приготовления полезного десерта нужно:

• 100 г чернослива;
• 100 г кураги;
• 50 г льняных семян;
• 2 ч.л. меда;
• 2 ст.л. сушеной сенны (трава).

Промытые сухофрукты нарезать и смешать с льняными семечками и сенной. Добавить мед и тщательно перемешать. Из полученной смеси можно слепить конфеты, а можно держать ее в банке, как мед.

Хранится натуральный десерт в холодильнике. В день употреблять не больше 2 чайных ложек: одну – перед завтраком, вторую – вечером после еды.

Кому нельзя есть чернослив?

Из-за высокого содержания сахара чернослив нельзя есть людям с диабетом, а также с риском развития этого заболевания. Не рекомендуется чернослив во время беременности и грудного вскармливания, так как он может вызвать нежелательное вздутие живота и дискомфорт. Кроме того, эти сухофрукты могут быть вредными при:

• пониженном давлении;
• проблемах с печенью и желчными протоками;
• синдроме раздраженного кишечника и диареях.

В остальных случаях чернослив займет достойное место на вашем столе. Употребление чернослива для похудения поможет не только снизить вес, но и очистить организм. А это, в свою очередь, хорошо скажется и на самочувствии, и на состоянии кожи.