Как похудеть по методике Хайруллина - диета, меню, результаты

Как похудеть по методике Хайруллина – диета, меню, результаты

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Функциональное питание (456)
  • Мифы и предрассудки (161)
  • Для размышления (140)
  • Теория НУПа (105)
  • Мои размышления о НУПе и не только (70)
  • Кухня НУП (60)
  • Роберт Аткинс (23)
  • Доктор Баскин (20)
  • Инсулинопонижающий метод (19)
  • Салли Фэллон (16)
  • Диана Шварцбайн (15)
  • Константин Монастырский (14)
  • Материалы, которые можно скачать (13)
  • “Кислотно-щелочной” раздел (8)
  • Гэри Таубс (7)
  • Сервисы-помощники (7)
  • Результаты НУПа (5)
  • Ян Квасневский (5)
  • Фарит Хайруллин (5)
  • Копилочка рецептов (81)
  • Вторые блюда (26)
  • Выпечка (20)
  • Закуски (16)
  • Мультиварочное (5)
  • Сладости (3)
  • Салаты (3)
  • Мыльная опера (42)
  • Пошаговое фото (мастер-класс) (17)
  • Рецепты (16)
  • Теория (на заметку) (11)
  • Мыло моих Друзей (9)
  • Видеороуроки (6)
  • Мой опыт (5)
  • Это интересно (25)
  • Уход за собой (25)
  • Я-хозяйка (8)

Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Метод доктора Хайруллина Великое таяние жира – секрет низкоуглеводного питания.

Среда, 13 Апреля 2011 г. 10:33 + в цитатник

Если вы уже какое-то время страдаете избыточным весом, значит, вы попали в обменную ловушку, которая похожа, как я уже говорил, на огромное болото, наполненное инсулином, в центре которого вы находитесь (чем больше вес, тем больше и глубже ваше болото, тем дальше вы от берега). Другими словами можно сказать так: вы жертва собственных гормонов и нарушенного углеводного обмена.

Чтобы нормализовать обменные процессы, надо создать такие условия, при которых организм будет вынужден использовать в качестве горючего не глюкозу, а свою собственную жировую ткань. Для этого-то нам и нужна липолитическая (жиросжигающая) кетогенная диета, – это самый современный подход в проблеме похудания, самый безопасный, самый здоровый, самый роскошный и, что очень важно, самый правильный способ войти во вторую половину жизни стройными.

Еще в 60-х годах Американская Аэрокосмическая Ассоциация стала перед серьезной проблемой. С появлением сверхзвуковых самолетов, полные летчики в отличие от худых, не выдерживали перегрузки при прохождении самолетом звукового барьера: у них повышалось давление, падали в обморок и пр. Начальство заставляло их худеть, но стабильного эффекта не было: на голодовках они испытывали жесточайший стресс и упадок сил, физкультура же только стимулировала аппетит.

Перед министерством здравоохранения была поставлена задача, разработать методы снижения веса, которые должны были соответствовать следующим критериям:

1. Вес должен уходить быстро и именно за счет жировой ткани.
2. Снижение веса должно сопровождаться общим оздоровлением организма.
3. Снижение веса должно происходить без голода, ограничения калорий и психоэмоциональной ломки, т.к. летчики во время выполнения боевой задачи должны находиться в состоянии психологического комфорта.

На основании механизма развития ожирения и таких заболеваний цивилизации, как диабет, гипертония, атеросклероз и пр. (оказывается, что и диабет, и гипертония, и ожирение на своем глубинном уровне имеют одну общую причину – гиперинсулинизм), всемирно известный кардиолог, доктор Роберт Аткинс, разработал новый, революционный подход к питанию, который отвечал всем вышеперечисленным критериям. А именно – быстрое снижение веса за счет жировой ткани шло без голода, ограничения калорий и сопровождалось значительной оптимизацией всех физиологических функций организма (снижение уровня холестерина в крови, нормализация АД, повышение общего тонуса).

Смысл подхода заключается в том, что человек получает неограниченное количество жировой и белковой пищи при резком ограничении количества углеводов: первые дни – не более 6-8 г в сутки с постепенным увеличением до 20-40 г.
Почему же такой подход способствует быстрому снижению веса и именно за счет жировой ткани:

1. Жировая и белковая пища требует от организма большее количество энергии для своего переваривания, что эквивалентно физической нагрузке.

2. Потребление жиро-белковой пищи, при дефиците углеводов, на 2-3-й день приводит к углеводному голоду. В связи с отсутствием глюкозы, привычного источника энергии, организм, испытывая дефицит горючего, начинает перерабатывать в энергию свой собственный жир, «перетапливая» его в бетта-оксимаслянную кислоту, которая в свою очередь превращается в кетоновые тела – это своего рода очень и очень маленькие частицы жира, величиной с молекулу.

Эти частицы жира разносятся током крови по всему организму и проникают внутрь клеток через клеточную мембрану самостоятельно, без помощи инсулина, где и происходит их «сгорание» взамен отсутствующей глюкозы, за счет чего и идет быстрое снижение веса.

На 3-4 день низкоуглеводной диеты (НУД) значительно снижаются аппетит и влечение к сладкому, т.к. уровень инсулина понижен, а концентрация кетоновых тел в крови, полученных из жировой ткани, возрастает. Организм входит в состояние КЕТОЗА-ЛИПОЛИЗА и начинает получать энергию для своей жизнедеятельности за счет расщепления и сжигания собственного жира. Происходит полное изменение биологически-обменных путей, связанных с ожирением (в период набирания веса в связи с гиперинсулинизмом все потребляемые углеводы превращались в жир, при отсутствии углеводов и, как следствие, низком уровне инсулина, жир начинает превращаться в топливо).

Кроме того, на высоко жировой низко углеводной диете организм, не способный использовать все кетоны в качестве топлива, этот излишек нерастраченных калорий выделяет с мочой, калом и выдыхаемым воздухом в виде кетоновых тел, что также способствует более быстрому снижению веса.

КЕТОЗ-ЛИПОЛИЗ – это состояние, при котором ваш организм в отсутствие углеводов в пище «растапливает» запасы жира до кетоновых тел и использует их как источник энергии. ( КЕТОЗ-ЛИПОЛИЗ это довольно труднопроизносимое словосочетание, поэтому в дальнейшем жиросжигающий обмен будем называть одним словом – КЕТОЗ ).

Многочисленными исследованиями было доказано, что при отсутствии углеводов кетоновые тела являются более предпочтительным топливом для организма, чем глюкоза. Образно говоря, глюкоза это дешевое топливо и при вашем обмене горит слабо, она просто вспыхивает как солома, но быстро затухает, вот почему питаться глюкозной пищей при слабом углеводном обмене, — это все равно, что отапливать дом соломой. Жир же, «раздробленный» до кетонов, может быть разгорается несколько медленнее, но зато горит очень мощно, долго и сильно –как уголь. Очень важно и то, что кетоны способны проникать в клетку самостоятельно, без посредничества инсулина. В отличие от диабетического кетоацидоза, который протекает с высоким уровнем глюкозы в крови и развивающимся на этом фоне сахарном самоотравлении, доброкачественный диетарный кетоз (ДДК) протекает на фоне нормального уровня инсулина и глюкозы, без всяких явлений интоксикации, что и делает его поистине исцеляющим.

ДДК (доброкачественный диетарный кетоз)– прямая противоположность процессу, который сделал вас толстыми. Он может стать вашим спасителем, который не только приведет вас к стройности, но и поможет удалиться на безопасное расстояние от таких бед толстяков, как диабет, сердечные заболевания и инсульт.

Проводились специальные исследования: одна группа людей находилась на жиро-белковой диете, содержащей 1000 калорий (в том числе лишь 10 г углеводов). Другая группа просто голодала. На 10-й день голодания пациенты второй группы потеряли 9,5 кг, но это были потери гладких мышечных тканей; только чуть более 3 кг составлял жир. А на жиро-белковой диете из 6,5 кг сброшенного веса 6 кг составлял жир, т.е. человек, поглощая жирное мясо, взбитые сливки, сыр, майонез, опустошает свои хранилища жира почти вдвое быстрее, чем когда не ест ничего. Но это происходит только при условии низкого уровня углеводов в пище.

Читать еще:   Диета Хабиби (или яичная) для похудения - курс на 4 недели, меню на каждый день

Важно и то, что на кетогенной диете уровень калия остается стабильным, в отличие от полной голодовки, где наблюдается резкое снижение содержания калия в крови, что чревато нарушением сердечного ритма.

К РЕШЕНИЮ НАЧАТЬ ПИТАТЬСЯ ПО ЭТИМ ПРИНЦИПАМ
ВЫ ДОЛЖНЫ ПОДОЙТИ ОЧЕНЬ СЕРЬЕЗНО

До начала лечения было бы очень желательно взвеситься, замерить сантиметровой лентой свои объемы, пройти медицинское обследование и получить полный биохимический анализ крови на холестерин, триглицериды, глюкозу и мочевую кислоту, это для того, чтобы через 2-3 месяца жировой диеты при повторном обследовании убедиться, что все ваши биохимические показатели значительно улучшились. По возможности прекратить принимать все ненужные лекарства.

Безуглеводная диета Хайруллина

Разрешенные продукты

Безуглеводная диета Хайруллина включает в рацион питания:

  • Жирные красные сорта мяса в любой кулинарной обработке, мясо птицы (курицы, индейки, утки, гуся) и кролика, твердые животные жиры (сало, сливочное масло, свиной, говяжий топленый жир, бекон), жирные колбасные изделия.
  • Молочные/кисломолочные продукты с высоким содержанием жира (творог, молоко, сыры, ряженка, сметана, сливки).
  • Речную/морскую рыбу (лосось, сельдь, тунец, форель, семга, сом), морепродукты.
  • Нерафинированные растительные масла холодного отжима (оливковое, кукурузное, подсолнечное).
  • Куриные яйца в любом виде.
  • Различные орехи, семечки, семя льна.
  • Зеленые овощи (капуста, стебли сельдерея, зеленые салатные листья, репчатый лук, помидоры, огурцы, петрушку, укроп).
  • Зеленый чай очищенную и минеральную негазированную воду.

Безуглеводная диета — меню и таблица продуктов

Меню безуглеводной диеты

Пищевой рацион отличает повышенное по сравнению с принципами здорового питания поступление белков и жиров, компенсирующее недостаток углеводов. Согласно отзывам похудевших, вес снижает увеличение потребления мяса, рыбы и уменьшение доли жирной пищи, хотя она превышает суточную норму.

Таким образом, принципы системы питания Аткинса и ее «кремлевской» разновидности основаны на меню без углеводов и явных жиров, которые при избыточном поступлении действительно приводят к лишнему весу.

В основе рациона данной системы питания для похудения – употребление продуктов из мяса. Можно включать в меню говядину, свинину, курятину, баранину, крольчатину вне зависимости от способа приготовления.

Другой популярный продукт – куриные яйца. Их можно отваривать, делать омлет, яичницу и т.д.

В первые 2-3 недели помимо мяса в рацион также стоит включать птицу, рыбу, овощи. Ограничить хлеб, сладкое, фрукты и ягоды. На 3-4 неделе рацион можно разнообразить молочными продуктами, семечками, орехами, ягодами, фруктами. Постепенно включать в меню блюда из круп, хлеб.

Худеть нужно постепенно, обязательно дать организму привыкнуть к данной системе питания. Особенно важно строго соблюдать ее принципы в первый месяц.

Наличие углеводов при составлении меню принято учитывать в условных единицах, в одной у.е. 5г углеводов.

Ежедневный рацион для снижения веса должны составлять продукты на общую сумму 10-12у.е. Для поддержания достигнутого результата по окончании курса допускается увеличение потребления до 40у.е.

Низкоуглеводная диета – это больше не диета, а система питания, которая основывается на продуктах с повышенным содержанием белков, а углеводов в этой методике похудения практически нет. За счет того, что в рационе резко ограничивается поступление углеводов, организм для получения необходимой ему энергии приступает к собственным жировым запасам.

Организм может брать энергию из пищи или из собственных жировых запасов, которые специально и откладываются на случай, если ты вдруг вздумаешь голодать.

Главная цель низкоуглеводной диеты – не морить тебя голодом, а снизить количество углеводов в питании, заменив их в основном на белковые продукты, которые более сытные и питательные. Употребление минимального количества углеводов обеспечит организм всеми полезными веществами.

Тебе не нужно отказываться от еды, и съедать одну горошину за весь день. Именно поэтому низкоуглеводная диета одобряется всеми врачами и считается самой безвредной и эффективной. Низкоуглеводная диета рекомендована при диабете, поскольку сахар в крови у больных и так сильно повышен, и чрезмерное употребление углеводов может усугубить ситуацию.

При соблюдении низкоуглеводной диеты пользуйся специальной таблицей, где для каждого продукта ( на 100 г) приведены баллы, которые выражаются в у.е. Одна условная единица приравнивается одному грамму углеводов. Подсчет углеводов, разрешенных в день достаточно прост: для того, что начать худеть, тебе нужно набирать в день не более 40 у.е.

Несмотря на то, что некоторые из запрещенных продуктов имеют низкое число у.е., во время диеты их есть нельзя. Только после того, как вес дойдет до нужной отметки, эти продукты можно постепенно включать в свой рацион.

Ниже приведем меню на неделю, но стоит отметить, что этого времени мало для хорошего результата. Низкоуглеводная диета не относится к быстрым. Если тебе нужно сбросить приличное количество килограммов, то ты можешь просидеть на таком питание месяц и более.

Тем, кто решил воспользоваться данным способом похудения, важно знать, что существует несколько разновидностей безуглеводных диет. При этом суточная норма потребления углеводов колеблется от 20 до 250. Выбор остается за вами, какой вариант будет оптимальным. Очень популярна также безуглеводная диета Хайруллина. Можно почитать о каждом виде, ознакомиться с отзывами и определиться.

Рассмотрим классический вариант. Меню безуглеводной диеты в данном случае предполагает, что потреблять в сутки надо не менее 250 грамм углеводов.

В рацион разрешается и даже рекомендуется включать рыбу, курятину, нежирное мясо (свинину и говядину), а также кисломолочные продукты с низким содержанием жиров и яйца. Любую пищу лучше всего готовить в пароварке или просто варить.

Овощи без крахмала могут стать отличным гарниром. Разрешается употреблять в большом количестве овощные салаты, например, из помидоров, огурцов и шпината. Подойдут и салаты из зелени. Лучше всего их заправлять оливковым маслом.

Можно готовить первые блюда, но из них надо исключить картофель, мучные изделия и крупы.

Под жестким запретом сладости, а также алкогольные и газированные напитки. Хлеб в рацион включать разрешается, но лучше использовать ржаной или черный.

Порции уменьшить вдвое от привычной нормы и питаться следует 5 раз в день. Последний прием пищи должен быть не позднее восьми часов вечера. Это несложные правила, при следовании которым отражение в зеркале начнет радовать уже через неделю.

Меню можно составлять самостоятельно. Рецепты безуглеводной диеты достаточно просты в приготовлении. Главное правило – употреблять не более 250 грамм углеводов в сутки.

Для того чтобы знать, как вести подсчет, можно ознакомиться с содержанием углеводов в различных продуктах.

Похудение по методу Хайруллина

Отказ или сведение к минимуму количества употребляемых в течение дня углеводов – популярный и эффективный способ снижения веса. Одну из подобных методик разработал доктор Хайруллин.

Способ похудения помогает не только существенно снизить вес, но и нормализовать гормональный фон, а также обменный процессы в организме. Цель методики – создать условия, при которых организму придется вместо глюкозы в качестве источника энергии использовать собственные жировые отложения.

Диета Хайруллина является максимально щадящей для организма и при этом эффективной. Она позволяет сжечь подкожный жир и укрепить здоровье. При этом потерянные килограммы после прекращения диеты не возвращаются. Длительность соблюдения методики 2-8 недель. За первые 2 недели организм перестраивается и начинает расщеплять собственный жир.

Зв 2 месяца соблюдения такой методики можно избавиться от 20 кг лишнего веса.

Правила диеты Хайруллина

Безуглеводная диета Хайруллина предполагает соблюдение ряда правил:

  • На протяжении первых 5 дней количество употребляемых углеводов не должно превышать 6 грамм в день. Далее, количество увеличивается до 20 г к концу второй недели соблюдения методики.
  • В пищу разрешено употреблять свежие овощи, белковую пищу: мясо, рыбу, морепродукты, яйца, сыры разных сортов.
  • Запрещено употребление фруктов, злаков, овощей, в составе которых содержится крахмал, хлеба, молочных продуктов.
  • Допускается использование специй, в составе которых нет сахара.
  • Диета позволяет не отказываться от употребления жирных блюд, при этом важно следить за нормой углеводов в них.
  • Суточное потребление воды 2-2,5 литра.
  • Последний прием пищи должен быть не позднее, нежели в 20.00.
  • В течение получаса после приема пищи запрещено пить и вода в данном случае – не исключение.
Читать еще:  Что нельзя при диете Действительно ли нельзя алкоголь при диете Какие запреты при выборе диеты необходимо учитывать, чтобы не навредить здоровью

Этапы диеты Хайруллина

Курс системы похудения предполагает 4 этапа, которые направлены не только на сбрасывание лишних килограммов, но и на закрепление результата.

Продолжительность 1 этапа – 14 дней. За это время организмом запускается процесс сжигания жира. Первый этап предполагает употребление в сутки 0-6 грамм углеводов. При необходимости этап может быть продлен.

Второй этап направлен на сбрасывание лишнего веса. Его длительность также около 2-х недель, в течение которых необходимо постепенно увеличивать количество потребляемых углеводов. В неделю их число должно увеличиваться на 5 г. К концу 4 недели диеты организм должен получать до 20 грамм углеводов.

На третьем этапе еженедельный рост углеводов составляет 10 грамм. Этап может длиться от нескольких недель, до 2-3 месяцев. В этот период сбрасывание килограммов замедляется. В среднем потеря веса около 2-х кг за месяц. Это предподдерживающий этап.

Заключительный этап – поддерживающий. Он позволяет закрепить результат. Этап предполагает достижения дневной нормы потребления углеводов. Для каждого человека она может быть разной, он 20 до 100 г.

Меню диеты Хайруллина

Итак, диета Хайруллина – меню на неделю:

  • Завтрак. Любое блюдо из термически обработанных яиц. Это может быть омлет, яичница, отварные яйца, салат из них. Жарить можно на сливочном масле. Вместо яиц на завтрак можно употреблять рыбные блюда. Также разрешен чай.
  • Обед. Бульон, суп или борщ, мясное блюдо – шашлык, куриная ножка, котлеты, салат из свежих овощей.
  • Ужин. Последний прием пищи может состоять из любых рыбных блюд или птицы. Также разрешены закуски с сыром, горчицей, майонезом. Вместо рыбы и птицы можно употреблять в пищу жареное или тушеное жирное мясо – свинину, баранину, говядину.

Так как меню достаточно разнообразное, каждый день можно готовить новые блюда. В качестве перекусов разрешено использовать овощи, сыр, сало, семечки, орехи, свежую или квашеную капусту. При этом важно следить за суточной нормой углеводов.

Диета Хайруллина предполагает использование углеводной таблицы, которую можно найти в интернете или в литературе.

Отзывы и результаты диеты Хайруллина

Ознакомившись с отзывами в интернете, можно сделать вывод, что диета Хайруллина имеет хорошие результаты. С ее помощью без вреда для здоровья многим удалось избавиться от нескольких десятков килограммов лишнего веса, а также целлюлита, вернув себе былую стройность.

По мнению специалистов, такая система питания не наносит вреда здоровью. Скорее, наоборот, способна принести значительную пользу, улучшив состояние сосудов, кожи, ногтей, волос, а также нормализовав обмен веществ.

Противопоказания

Система похудения доктора Хайруллина имеет ряд противопоказаний. Так, ее не рекомендуется соблюдать при:

  • сахарном диабете;
  • некоторых нарушениях обмена веществ;
  • нарушении свертываемости крови.

Также от диеты следует отказаться при беременности, в период лактации и несовершеннолетним детям.

В большинстве случаев методика переносится хорошо, однако, бывают исключения. При ухудшении состояния от диеты следует отказаться.

Диета Фарита Хайруллина — «Чудо углеводного голодания»

Фарит Хайруллин – врач-психотерапевт, который сам однажды столкнулся с проблемой лишнего веса. Чтобы похудеть, он исследовал много диет и пришел к выводу, что наибольшую пользу приносят природные продукты.

После этого Хайруллин разработал собственную методику и издал книгу «Чудо углеводного голодания», в которой описываются все нюансы его системы питания.

Диета Хайруллина: суть и особенности ^

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

Фарит Хайруллин родился в 1956 году в одном из городов Казахстана. После окончания мед. института начал работать психиатром-наркологом. Когда ему было 33 года, он решил бросить курить, что повлекло за собой повышение аппетита и потребность в углеводной пище, которая, как известно, является причиной набора веса.

Так у Хайруллина и получилось: в 1994 году его вес достигал 92 кг при росте 173 см, к тому же появились проблемы со здоровьем. После этого доктор решил похудеть, и приступил к разработке собственной системы питания. Когда методика была готова, в магазинах появилась книга Хайруллина «Чудо углеводного голодания» с подробным описанием его диеты и того, каких результатов ему самому удалось добиться: он сбросил почти 25 кг.

Этапы похудения по методу Хайрулина

Основная суть диеты Хайруллина заключается в разделении всего периода похудения на несколько этапов:

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы
  1. Стимулирующий: длится 2 недели, количество углеводов – до 10 г в сутки, иногда – до 20 г. в это время нужно много пить, принимать витамины и пищевые волокна;
  2. Продолжение снижения веса: длительность неограниченна. Каждый день необходимо увеличивать количество углеводов на 5 г. Для сравнения, порция овощного салата содержит именно столько углеводов;
  3. Предподдерживающий: протяженность – 2-3 месяца. Его следует начинать, когда нужно сбросить всего 3-5 кг. Похудение должно быть замедленным, а углеводы нужно прибавлять по 10 г в сутки. На этом этапе нужно определить самостоятельно, какое количество углеводов требуется для плавного похудения;
  4. Поддерживающий: здесь необходимо рассчитать количество углеводов так, чтобы вес оставался на одной отметке. В среднем, это 20-100 г в сутки.

Польза или вред

Главная польза диеты Хайруллина заключается в следующем:

  • Она позволяет избавиться от лишнего веса, который нередко является причиной многих заболеваний;
  • Благодаря данной методике можно вылечить ожирение любой степени, а также сопутствующие проблемы со здоровьем, появляющиеся из-за этой болезни;
  • Во время ее соблюдения заметно улучшается самочувствие, т.к. в организм поступает достаточное количество витаминов и микроэлементов.

Вреда система питания Хайруллина, судя по отзывам о ней, никому не приносит, поэтому ее могут использовать все люди, не имеющие противопоказаний.

Плюсы и минусы

По мнению диетологов, достоинства диеты Хайруллина весьма велики:

  • Она легко переносится: сам автор говорит, что если хочется есть – нужно перекусить, причем не яблоком, а более сытной пищей, но не переедая;
  • Если соблюдать все ее правила, то после похудения вес не возвращается;
  • Данная система питания имеет разнообразное меню, что исключает появление повышенного аппетита.

Недостатков у метода Фарита Хайруллина «Худеем правильно» нет, но перед тем, как им воспользоваться, рекомендуется получить консультацию у врача, если есть какие-либо заболевания.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector