Рисовая разгрузочная диета, разгрузочный день на рисе - отзывы, меню

Рисовая разгрузочная диета, разгрузочный день на рисе – отзывы, меню

Разгрузочный день на рисе

Популярным вариантом углеводного разгрузочного дня является однодневная диета на рисе. Она пользуется большим спросом среди желающих похудеть, так как обеспечивает чувство насыщения и способствует активному сжиганию калорий. Существует несколько вкусных и полезных вариантов разгрузочного дня на рисе для похудения. Поэтому если вы желаете восстановить здоровье, нормализовать избыточный вес, мы предлагаем вам узнать поподробнее о рисовой разгрузочной диете.

Чтобы правильно провести разгрузочный день на рисе вам необходимо придерживаться некоторых правил. Во-первых, выбирайте бурый рис, так как в таком случае эффекта будет больше. Если вы выбираете белый рис, то обращайте внимание на то, чтобы он был нешлифованный и непропаренный. Во-вторых, не забывайте пить 1,5-2 литра жидкости в течение дня. Это может быть негазированная минеральная вода, зеленый чай без сахара, подсластителей. В-третьих, в рационе не должно быть соли, сахара, различных приправ, масла.

Чтобы эффект был максимальный, потерянные килограммы не вернулись, следует проводить разгрузку на рисе 1-2 раза в неделю. Обязательно исключите любые физические нагрузки в эти дни, не пропускайте завтрак. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.

Как приготовить рис для разгрузочного дня

Вариант 1. Накануне разгрузочной диеты на рисе вечером возьмите стакан (250 грамм) риса, тщательно его промойте. Оставьте его на ночь в воде для набухания, с утра залейте 2 стаканами холодной воды, поставьте на сильный огонь. Как только вода закипит, необходимо уменьшить огонь. Варите до готовности.

Вариант 2. Возьмите стакан риса, залейте кипятком, немного проварите. Когда вода закипела, ее необходимо слить, снова залить рис двумя стаканами воды. Теперь можете варить рис до готовности на медленном огне.

Преимущества рисовой разгрузочной диеты

  • Из организма выводятся шлаки, токсины и лишняя жидкость;
  • Укрепляются суставы;
  • Снимаются отеки;
  • Происходит активное сжигание жира. За один день можно сбросить до 1,5 кг;
  • Организм обогащается цинком, йодом, кальцием, фосфором и железом;
  • Улучшается работа мозга за счет содержания лецитина;
  • Подходит для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и повышенной кислотностью;
  • Рекомендуется употреблять аллергикам, так как в рисе нет глютена;
  • Происходит чистка кишечника.

Противопоказания к разгрузке на рисе

Рисовая разгрузочная диета является одной из самых нейтральных, поэтому противопоказаний тут немного. Основная проблема, которая может возникнуть, – это вероятность запоров, поэтому если вы страдаете геморроем, нерегулярным стулом, лучше всего воздержаться от разгрузки на рисе.

Классическая рисовая разгрузочная диета

В меню традиционного разгрузочного дня на рисе присутствует исключительно сам рис. Приготовьте его по согласно одному из вариантов, предложенных выше.

Суть однодневной разгрузочной диете на рисе заключается в том, что все количество продукта вы делите на 5 одинаковых приемов пищи. Съедать их нужно через равные промежутки времени. Обращаем внимание, что за 30 минут до еды обязательно нужно выпить стакан теплой воды. Потом пить разрешается только через час. Так следует поступать перед каждым приемом пи щи.

Разгрузочный день на рисе и яблоках

Второй вариант рисовой диеты – разгрузочный день с добавлением яблок. Это отличный вариант для людей, у которых разгрузочная диета на рисе – первая монодиета. Яблоки содержат клетчатку, помогающую улучшить пищеварение, отлично помогут справиться с авитаминозом.

Подготовка к разгрузочному дню на рисе и яблоках начинается, как и в предыдущем варианте: необходимо сварить рис, разделить его на равные порции. Кроме того, вы можете запивать кашу натуральным яблочным соком, добавить в нее свежее тертое яблоко. Всего в течение дня вы можете съесть 3 небольших несладких яблока.

Разгрузочный день на рисе и молоке

Рисовая разгрузочная диета в сочетании с молоком дает двойной результат очистки организма. Приготовьте рис, разделите его на 5 порций. Приготовьте литр нежирного молока (максимум 2,5% жирности).

В течение дня за 5 приемов пищи нужно будет употреблять молоко вместе с рисом. Варите рис, настаивайте его на молоке. Употреблять молоко в качестве отдельного напитка нельзя.

Обращаем внимание, что какой бы вариант разгрузочной диеты на рисе вы ни выбрали, важно кушать с удовольствием, не спешите. Старайтесь тщательно разжевывать каждую рисинку. Думайте о хорошем, представляйте, как лишние килограммы, токсины, шлаки освобождают организм.

Разгрузочная диета на рисе: отзывы

Женщины после рисовой разгрузочной диеты пишут отзывы. Мы проанализировали множество отзывов о разгрузочном дне на рисе, в большинстве случаев они положительные.

Многие люди отмечают, что разгрузка очень сложная, но максимально эффективная, лишние килограммы, объемы уходят. В отзывах отмечают ценовую доступность продукта, экономию семейного бюджета.

Екатерина из Тулы отмечает такой факт: “Разгрузочный день на рисе снижает вес, отсутствует чувство голода, но сама еда пресная, отсутствует вкус. Но потерпеть нужно всего лишь один день”.

Милана из города Москва написала следующий отзыв о рисовой разгрузочной диете: “После родов надо было сбросить лишние килограммы, выбрала в качестве разгрузочной диеты рис. Экономила время на приготовление пищи, 1 кг в день стабильно уходил, но были запоры. Поэтому пила слабительный чай”.

Разгрузочный день на рисе: приготовление и диета

Содержание:

  1. Особенности приготовления риса
    • Как приготовить
    • Сколько взять риса
    • Рецепты приготовления

  2. Диета для похудения
    • На буром рисе
    • На обычном рисе
    • На рисе и овощах
    • На рисе и кефире
    • На рисе и томатном соке
    • Противопоказания

Разгрузочный день — это часть системы правильного питания и отличный помощник для организма в борьбе с лишними килограммами. Перед проведением разгрузочного дня с вечера необходимо уменьшить объем и жирность пищи. День диеты на рисе предполагает низкокалорийный рацион и употребление в пищу продуктов, не требующих от организма особых усилий по ее перевариванию. При этом в нем происходит процесс самоочищения с выведением накопленных шлаков. Благодаря кристаллической структуре риса, его зерна усваиваются в кишечнике, а не в желудке. Это позволяет им адсорбировать вредные вещества и токсины, вызывающие слабость, сонливость, частые простуды и депрессию. Поэтому польза рисовой диеты не вызывает сомнений.

Особенности приготовления риса для разгрузочного дня

Приносить организму пользу и очищать его способен только правильно подготовленный рис. Перед варкой он должен приобрести пористую структуру, благодаря которой рис получит целебные свойства.

Как приготовить рис для разгрузочного дня

Первым шагом в приготовлении риса является определение его вида. В разгрузочный день используются любые сорта риса: круглозернистый, длиннозернистый, коричневый, смешанный, басмати и черный рис.

Следующий шаг — это подготовка продукта к термической обработке. Пористость риса достигается его промыванием и вымачиванием в холодной воде.

Для этого существует несколько способов:

    Засыпать зерна в миску или кастрюлю, промыть их и оставить залитыми водой до следующего дня. Воду требуется менять несколько раз, пока она не станет совсем прозрачной.

Поместить рисовые зерна в дуршлаг на кастрюле и делать их промывку проточной водой из крана до чистого состояния жидкости.

  • С вечера рис заливается холодной водой, а утром тщательно промывается.
  • Последний шаг приготовления — варка промытых рисовых зерен. Обычно упаковки с рисом снабжаются надписями о пропорциях воды и продукта для варки. Стандартное соотношение — 1:2, но для получения рассыпчатого риса воды нужно взять немного меньше.

    Сколько взять риса для разгрузочного дня

    Для разгрузочного дня требуется 150-200 г зерен риса. Приготовленный продукт нужно поделить на 3 порции для употребления на завтрак, обед и ужин. Каждую порцию пищи можно сопровождать употреблением фруктов и овощей в количестве не более 100 г. В течение дня отварной рис должен стоять в холодильнике, а до приема его в пищу разогреваться в ситечке на паровой бане.

    Рецепты приготовления риса для разгрузочного дня

    Рис готовится после четырехдневного вымачивания и промывания. Для приготовления блюда для разгрузочного дня понадобятся такие ингредиенты: 150-200 г вымоченного и промытого риса, 300 мл чистой холодной воды.

    Рис заливается водой и отваривается в кастрюле до готовности на слабом огне. Затем он требует получасовой выдержки под закрытой крышкой для впитывания оставшейся жидкости и разбухания зерен. Солить рис, добавлять в него сахар и масло нельзя.

    Приправой к рису может служить соевый соус или свежая зелень. Рис в желудке переваривается долго, поэтому чувство голода почти не ощущается. Разгрузочный день проходит комфортно и легко.

    Если строгая диета окажется для вас сложной, а целый день употреблять в пищу несоленый рис будет трудно, можно подобрать варианты «вкуснее»:

      Первый вариант. Нужно приготовить стакан риса и принимать его весь день малыми порциями. Запивать кашу можно натуральным соком из яблок без сахара. При ощущении сильного голода съешьте пару яблок.

    Второй вариант. Варится нешлифованный рис в количестве 150 г без масла и соли, делится на три порции. К порции на завтрак добавляется щепотка корицы, к порции на обед — половинка натертого на терке яблока, к порции на ужин — тертая морковь или сладкий перец.

    Третий вариант. Разгрузочный день потребует фруктовый компот и 50 г риса. Он готовится без масла и соли. Компот варится из полутора килограммов фруктов или сухофруктов — 250 г, 100 г сахара и полутора литров воды. Сваренный рис съедается за два приема, а компот нужно пить по стакану шесть раз в течение дня. Порции риса рекомендуется запивать компотом. Такая «разгрузка» имеет калорийность 1220 ккал.

    Четвертый вариант. Для молочно-рисового дня потребуется нежирное молоко в количестве пяти стаканов, которым запивается рисовая каша на воде по всем правилам диеты. Выпить все приготовленное молоко и употребить всю кашу нужно за пять приемов пищи.

  • Пятый вариант. Для «разгрузки» на грубом рисе будет нужен стакан его зерен, 100 г сухофруктов, столовая ложка нерафинированного орехового либо оливкового масла, 400 г овощей и немного яблочного или винного уксуса. За разгрузочный день нужно съесть 3 порции сваренного без масла и соли неочищенного риса, овощи и фрукты в виде салатов с заправкой их маслом и уксусом. Между периодами принятия пищи необходимо употребление в большом количестве чая на ромашке, мяте, хвоще, липе, березе или минеральной воды.
  • Диета на рисе для похудения

    С рисом одновременно рекомендуется прием низкокалорийных продуктов одного вида, смешивать белки, жиры и углеводы в питании разгрузочного дня запрещено. День планируется с учетом максимального отключения мыслей о пище, активные физические нагрузки нежелательны. При недомогании, простуде и слабости разгрузочный день лучше будет отложить до лучших времен. Рисовые разгрузочные дни устраиваются не менее раза за неделю.

    Разгрузочный день на буром рисе

    Бурый рис содержит максимум полезных веществ и клетчатки. Крупа обеспечивает несколько часов сытости, ускоряет процессы обмена, улучшает деятельность кишечника и желудка. Разгрузочный день на буром рисе избавляет организм от шлаков и лишней жидкости. Стоит такой рис немного дороже обычного, но польза от него окупит эти затраты.

    С вечера накануне разгрузочного дня необходимо замочить три чашки риса водой для его размягчения. Утром следующего дня рис нужно сварить, добавив немного соли, и поделить его на пять порций. Для приготовления продукта на 3 чашки риса нужно 6 чашек очищенной воды.

    Варится рис не менее получаса. Затем огонь нужно выключить, емкость накрыть крышкой и дать продукту настояться в течение 15 минут. В бурый рис можно добавить немного льняного масла, оно увеличит скорость усвоения каши.

    Рис хорошо сочетается с яблоками, кефиром, фруктами и медом, благодаря чему разгрузочный день может стать довольно «аппетитным». Количество выпитой за день воды должно составить не менее 8 стаканов.

    Разгрузка на обычном рисе

    Обычный рис тоже подходит для организации разгрузочного дня. При этом лучше покупать не пропаренные зерна, так как в них сохраняется намного больше микроэлементов и полезных витаминов.

    Разгрузочный день на обычном рисе легко переносится, за день можно без труда сбросить с его помощью почти килограмм лишнего веса. Кроме того, белый рис отлично помогает при отеках. Имея свойства природного антиоксиданта, он успешно выводит лишнюю воду и токсины из организма. Белый рис также нуждается в предварительном замачивании, так как только при соблюдении этого условия его пористая структура сможет избавить организм от ненужных отложений в тканях, суставах, сосудах, нормализовать вес, работу печени и почек.

    Рацион на день диеты прост: в течение этого времени нужно есть только рис и пить воду. Она должна быть минеральной негазированной, пить ее можно без ограничения, но объем риса фиксируется количеством в 150 грамм. Принимать белый рис в пищу следует при появлении чувства голода — во время обеда, ужина или завтрака.

    Готовится каша обычным способом. С вечера замачивается 150 г риса, утром он промывается, заливается водой в соотношении 1:2 и варится на медленном огне. Специи, сахар и соль в отваренный рис не добавляются. Для аромата и вкуса в продукт можно добавить зелень и лимонный сок. Если совсем невмоготу, с рисом можно употребить не более 100 г свежих овощей.

    Разгрузочный день на рисе и овощах

    Сочетание овощей и риса — это отличный вариант для разгрузки и меню на каждый день:

      Завтрак. Утро разгрузочного дня можно начать с приготовления запеканки с баклажанами, томатами, нарезанной зеленью и рисом. Соотношение овощей и риса — 5:1. Блюдо готовится за 15 минут.

    Обед. Энергии в обед придаст салат из авокадо, огурцов, рукколы и сваренного на пару риса. Заправить салат можно яблочным уксусом. Огурцы содержат много воды — это благоприятствует обновлению клеток, руккола понижает уровень холестерина, авокадо, богатое на витамины, имеет маслянистый нежный вкус.

  • Ужин. На вечер полезен фаршированный болгарский перец. Потребуется два перца. Начинка состоит из готового риса, гранулированного чеснока, рубленой зелени и тертой моркови. Фаршированные перцы нужно подогреть 5 минут в духовке и украсить перьями зеленого лука.
  • Кроме этого, употребление риса можно разнообразить салатами из моркови, кабачков и сладкого перца. Использовать в салатах растительное масло не рекомендуется. Вкус риса можно улучшить щепоткой корицы. В разгрузочный день овощи нужно есть небольшими порциями от трех до пяти раз.

    Разгрузка на рисе и кефире

    Кефир с отваренным рисом значительно увеличивает возможности очищения организма. Понадобится: стакан крупы, которая после варки увеличится в объеме в 3,5 раза, и 750 мл нежирного кефира.

    Утром принесет пользу употребление отварного риса без соли, особенно если запить его кефиром. На обед подойдет рисовый отвар с содержанием 20% крупы, заправленный петрушкой, чесноком, тмином и фенхелем. На ужин, не позже 19.00, можно выпить коктейль. Готовится он так: четыре столовые ложки отварного риса измельчаются в блендере, а затем соединяются со стаканом кефира и щепоткой ванили.

    В перерывах нужно пить теплый кефир небольшими порциями для лучшего усвоения.

    Разгрузочный день на рисе и томатном соке

    Для разгрузочного дня лучше использовать томатный сок, приготовленный собственноручно дома. Он более полезен, чем фирменный, хотя на вид и по вкусу может быть не таким аппетитным. Для улучшения вкусовых качеств в домашний томатный сок добавляется свекла, сельдерей и лимон.

    Сок для разгрузочного дня можно получить так: пропустите через соковыжималку три томата, пару стеблей сельдерея и средний огурец. В блендере измельчаются 200 г помидоров, 200 г моркови, добавляется щепотка молотого черного перца. Употребление двух стаканов в день такого напитка дает отличный результат.

    Диетой на томатном соке и рисе часто пользуются киноактеры, чтобы перед съемками немного похудеть, поэтому она имеет название «Актерской диеты». В разгрузочный день можно употреблять несоленый рис и томатный сок без ограничения разумных объемов. Желательно применять бурый рис — он низкокалорийный и более полезный, чем остальные сорта рисовых злаков.

    Если одного дня разгрузки вам не хватает, актерская диета имеет продолжение:

      Второй день: кефир и творог;

    Третий день: чай и индейка;

  • Четвертый день: красное вино и сыр (вместо вина можно взять сок апельсина).
  • В каждый из этих дней можно употреблять без ограничений продукты, оговоренные выше.

    Противопоказания при рисовой диете

    Перед началом рисовой диеты необходимо обратить внимание на следующее:

      День рисовой разгрузки нужно выбирать осторожно людям, имеющим трудности со стулом. Рис «крепит», поэтому разгрузку можно сопроводить потреблением слабительного чая.

  • Лицам с проблемами кишечника или желудка не стоит устраивать часто день разгрузки на рисе и быть на диете более 2-х дней.
  • Как приготовить рис для разгрузочного дня — смотрите на видео:

    Рисовая диета и разгрузочный день на рисе: для похудения, для очищения, для здоровья

    Вокруг рисовой диеты существует много домыслов и мифов. С одной стороны, самые авторитетные диетологи вносят рис в список наиболее вредных для фигуры продуктов (ставя его в один ряд с картофелем, выпечкой и фастфудом). С другой – среди представительниц азиатских народов, веками потребляющих рис, крайне редко можно встретить полных и откровенно толстых барышень. Как же так? Где же правда? И какой именно рис делает рисовую диету по-настоящему эффективной?

    26 сентября 2018 · Текст: Полина Сошка · Фото: Getty Images

    Рис — всему голова!

    Даже удивительно, что до сих пор никому не пришло в голову учредить международный праздник – День риса! Ведь рис настоящий рекордсмен по числу культовых национальных блюд: без него немыслимы ни ризотто, ни паэлья, ни плов, ни суши! Эти зернышки идеально впитывают вкус и аромат других продуктов, что делает рис универсальным гарниром.

    Самый привычный рис — белый. Он освобожден от отрубей шлифовкой, поэтому зерна его относительно гладкие и чистые. Белый рис быстро готовится, однако считается наименее полезным, вместе с отрубевидной оболочкой его оставляет и львиная доля полезных веществ. Остается в основном крахмал, из-за чего белый рис приобретает высокий гликемический индекс и достаточно высокую калорийность (около 350 ккал в 100 гр готового продукта). Соответственно, такой рис для похудения не подходит.

    Кроме того, для улучшения товарного вида некоторые производители дополнительно полируют белый рис потенциально канцерогенной смесью талька и глюкозы. Известны случаи, когда люди, в рационе которых преобладал дешевый шлифованный рис, страдали от бери-бери, серьезного поражения нервной системы, вызванного недостатком витамина В1. Если у вас в планах рисовая диета — по возможности не используйте для нее шлифованный белый рис.

    Выбирая основной продукт для рисовой диеты, бдительно следите за сроком годности: неочищенный рис сохраняет все ценные вещества и очень полезен, но из-за своей натуральности привередлив в хранении.

    Длительный (более 12 месяцев) срок годности бурого, красного или черного риса — повод насторожиться. Иностранные производители могут дополнительно обрабатывать такой рис, чтобы увеличить срок его хранения и сократить расходы. Полезные качества при такой обработке страдают. Покупайте отечественный рис (кубанские рисоводы освоили выращивание множества сортов, в том числе элитных) или зарубежный рис проверенных производителей.

    Пропаренный белый рис — более здоровая замена шлифованному. Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром. В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

    Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки. На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В. Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть.

    Отдельный вид неочищенного риса — красный рис. Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

    Черный дикий африканский рис, зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава». У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится. Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине — это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

    Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии. Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами. Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

    Чего ждать от рисовой диеты

    Одно из основных преимуществ риса для похудения — он является мощным энтеросорбентом. Именно поэтому рисовую кашу разрешают есть даже тем, кто восстанавливается после отравлений. Так же, как рисовые зерна впитывают соусы и бульоны, они поглощают вредное содержимое желудка и кишечника, способствуя «чистке» при рисовой диете. Однако есть в этом и негативный эффект: обладая свойством собирать влагу, рис может стать причиной запора.

    Решившись на рисовую диету, помните об этой не самой приятной перспективе и сочетайте рис с большим количеством жидкости, овощами и фруктами, способствующими кишечным сокращениям. В неочищенном рисе много ценных цинка, кремния и магния, полезных для бесперебойной работы внутренних органов и поддержания иммунитета.

    Высокий уровень калия обуславливает способность риса «вытягивать» воду, именно поэтому его рекомендуют при отеках различного происхождения, появлении мокроты в легких и бронхах и так далее. Рис содержит лецитин, особенно полезный для кормящих мам, и не содержит белка глютена, от непереносимости которого страдают многие взрослые и дети.

    Рисовая диета — отличный способ на практике испытать все плюсы этого продукта.

    Рисовая диета «Два блюда»

    Гурманская рисовая диета рассчитана на 5 дней. Каждый день разрешено два приема пищи, один из которых состоит из отварного риса, а второй — из морепродуктов или рыбы (припущенных на воде или приготовленных на гриле).

    Смешивать рис и морепродукты нельзя: например, если утром вы съели порцию рыбного филе, во второй половине дня полакомитесь рисом. В ходе рисовой диеты «Два блюда» можно пить зеленый чай (не более 4 чашек в день) и простую негазированную воду, при этом не утолять жажду рекомендуется не позже чем за 30 минут до еды и не раньше чем через 1,5 часа после трапезы. Объем блюд на рисовой диете не регулируется, но предполагается, что порции не будут гигантскими.

    Рис рекомендуется замочить на ночь для ферментации и высвобождения полезных веществ. В разные дни можно попробовать разные сорта риса. Добавлять масло и соль в морепродукты и рис нельзя.

    Рисовая диета «Два блюда» улучшает состояние кожи и помогает потерять от 3 до 5 кг за 5 дней.

    Разгрузка на рисе — секреты похудения

    Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Рис по содержанию витаминов и минеральных веществ – это около 80% крахмала, то есть быстрых углеводов.

    Так почему же на рисе худеют? В частности, почему устраивают разгрузочный день на рисе ? Что это – всеобщее заблуждение?

    Наша сегодняшняя тема – как раз об этом, а также о том, каких правил стоит придерживаться, чтобы такой день принес пользу, а не лишние килограммы.

    Продукт номер один для похудения?

    В качестве «рекламы» риса зачастую выступают японцы и китайцы – принято кивать в их сторону: вон, посмотрите, люди всю жизнь на рисе и как стройны.

    Между тем, все это не более, чем миф. Знаете ли вы, что в те страны, где данная крупа составляет основу меню, уже давно пришла эпидемия ожирения?

    И медицина, а вместе с нею и ученые, всерьез озабочены решением проблемы калорийности привычной для большинства граждан тех мест пищи.

    Так почему же рис – это чуть ли не продукт номер один для похудения ?

    Палка о двух концах

    • В рисе практически нет жиров, кроме того, одна из его составляющих – это 7 процентов растительного белка, состав которых – в числе самых полноценных среди круп.
    • Одновременно, в нем практически нет клетчатки, что затрудняет его переваривание. Тем, для кого это проблема, в такие похудательные дни стоит добавлять в меню овощи, или вовсе отказаться от данного способа.
    • Злак — очень хороший сорбент: он, словно губка, впитывает и выводит из организма разного рода загрязнения (токсины), очищая кишечник, оздоравливая печень и почки, стабилизируя работу ЖКТ, нормализуя обмен веществ, улучшая общее самочувствие, и, в конечном итоге, помогая процессу похудения.
    • При этом, не стоит забывать, что разницы между теми иными химическими соединениями эта крупа не видит, и с одинаковым рвением выводит как «плохие, вредные», так и хорошие, полезные элементы. Поэтому не злоупотребляйте им, если не хотите проблем с суставами или зубами, кроме того, он выводит и калий, что может навредить работе сердца.

    • Ну и еще одна палка о двух концах, раз мы заговорили о плюсах и минусах – крупа помогает от диареи и одновременно приводит к запорам. Так что, если у вас есть проблемы с работой кишечника — лучше воздержитесь от рисовой диеты.
    • Ну и конечно не забывайте о калорийности крупы – в 100 г около 130 ккал.

    Небольшой секрет: Чтобы уменьшить калорийность, сделайте следующее :

    При варке на полстакана крупы кладите чайную ложку растительного масла (или оливкового). После того, как каша готова, остудите ее и просушите, разложив на противне или большом блюде, а затем ссыпьте в пакет и отправьте в морозилку. Ученые из Шри-Ланки доказали, что таким нехитрым способом калорийность продукта уменьшается на 50-60%. Разогревать после этого вареную крупу можно, не опасаясь, что это повлияет на калорийность.

    Елена Малышева, кстати, тоже рекомендует данный способ:

    Рисовое разнообразие

    Вариантов, как провести день на обычном рисе, существует множество.

    Приведу здесь несколько самых популярных и известных.

    На овощах

    Вы можете добавлять в меню овощи (для хорошего усвоения пищи).

    Кроме того, это отличный вариант для обычного ежедневного блюда.

    Можно сварить овощной бульон, сделать салат из овощей, а гарниром будет каша.

    Еще один рецепт – приготовленные на пару рис и овощи (лучше брать зеленые, некрахмалистые).

    На сухофруктах

    Изюм, курага, чернослив – все это хоть и калорийно, но допускается в небольших количествах в качестве добавки к каше или «вприкуску» с зеленым чаем.

    На томатном соке

    Только не используйте пакетированный сок – правильнее всего, если он будет свежеотжатый. А соки из пакета – это ударные дозы сахара и никакой клетчатки, о чем уже упоминал в статье о фруктах и соках .

    Ешьте на протяжении дня порцию риса и пейте стакан сока.

    На кефире

    В тандеме с кефиром злак, как считается, работает еще более ударно – желудок очищается «на ура».

    Стакан сырой крупы отварите, разделите на небольшие порции. Ешьте в течение дня, запивая стаканом кефира.

    Можно заливать саму кашу кефиром.

    Такой же вариант есть и на молоке.

    С яблоками

    В меню разгрузки можно включить пару этих плодов. Яблоки – настоящий кладезь витаминов и клетчатки. То, что нужно для испытывающего сложности в работе (особенно в состоянии диеты) организма.

    По рецепту Елены Малышевой

    Популярная телеведущая, как пишут, рекомендовала такой рецепт:

    Стакан крупы замочите заранее – часа за четыре, после тщательно промойте.

    Затем сварите, залив двумя стаканами воды. Не солить. Хорошо, если каша будет немного недоварена.

    Полученный объем разделите на 5-6 порций.

    Схема питания такова: утром – тарелка каши, час спустя – чашка зеленого чая или стакан воды. Далее все то же самое по кругу.

    Разгрузка от Маргариты Королевой

    Известная диетолог, у которой консультируются звезды, и автор книг по похудению советует такой подход:

    Любой рис нужно замачивать не менее четырех часов. Если его сорт относится к неклейким, то после замачивания его ГИ (о том, что это такое, я подробно рассказывал в этой статье ) снижается, что увеличивает полезность продукта.

    На день сварите один стакан такого вымоченного риса и поделите получившееся количество на небольшие порции (6-8). Дополнением служит вода – не менее десяти стаканов за день – это поможет лучше вывести токсины.

    К рациону можно добавить пару ложек меда – так будет не только слаще, но и полезнее – мед придаст энергии.

    Кстати, сама Маргарита, по ее словам, каждый понедельник на протяжении последних двадцати лет устраивает себе такой рисовый разгрузочный день.

    Правила выбора и приготовления

    Прежде, чем завершить мой обзор, хотелось бы остановиться на двух важных моментах.

    Какой нужно брать рис?

    Вопрос, на самом деле, важный, нужный и своевременный. Не поговорить об этом в данной статье было бы непростительно.

    Предлагаю вам рейтинг в порядке уменьшения полезности:

    • Дикий (черный). Он же канадский, индейский, водяной .

    И кстати, это никакой не рис – так принято называть Цицанию, травянистые растения из семейства Злаки. Иными словами, это – почти болотная трава.

    На выходе, после сбора урожая, получается богатый на клетчатку, минералы и витамины продукт темно-коричневого или черного цвета.

    Он сохраняет свою оболочку, благодаря чему все заявленные полезные свойства всегда при нем.

    Составляет большинство из представленного на рынке ассортимента. Очищенный продукт, лишенный оболочки (которая делает его коричневым или бурым ) и вместе с ней — большинства из своих полезных веществ. То есть по сути – это аналог муки высшего сорта, которую также безбожно «обдирают».

    Вместе с тем, даже в этой «вредной» категории есть такие сорта, которые выглядят гораздо лучше многих. В их числе:

    Басмати (или рисовый король)

    Жасмин (его тайский собрат)

    Оба эти сорта – длиннозерные, прекрасно развариваются, так как отличаются низким содержанием клейковины.

    Все та же диетолог Маргарита Королева рекомендует эти сорта и полезность обоих видов объясняет большим наличием в них амилозы – особого крахмала. Например, в басмати амилозы – около 20%.

    К ак приготовить рис для похудения

    Тоже важный момент.

    Рецепты приготовления разнятся.

    Замочить заранее крупу (лучше за несколько часов), тщательно промыть, освободив от крахмала, сварить, залив достаточным количеством воды.

    Можно и не варить, а предварительно промыть и замочить злак на 5 дней. При этом менять воду минимум раз в день.

    К концу пятых суток такая крупа уже вполне может употребляться в сыром виде. Считается, что такой способ полезнее для очищения организма.

    На себе я его не проверял, но может, кто-то поделится своим опытом? А также расскажет о других способах приготовления правильного риса и своих разгрузочных днях на нем. Жду вас в комментариях.

    Что запомнить:

    • Белый шлифованный рис – высококалорийный продукт, от которого толстеют.
    • Для диеты лучше всего подойдет бурый злак, либо же элитные сорта белого. Но выбирайте внимательно.
    • Чтобы уменьшить количество крахмала в продукте, предварительно тщательно его промывайте и замачивайте. Также для уменьшения калорийности уже отваренный злак можно заморозить.
    • Злоупотреблять рисом не стоит – он вымывает не только вредные вещества, но и полезные.

    И кстати — гречка гораздо полезнее риса: содержащиеся в ней аминокислоты по своему составу близки к аналогичным животного происхождения. И в ней масса минеральных веществ и витаминов. Если уж так хочется худеть на кашах – обратите внимание на гречку, и лучше зеленую. А рис просто включайте в свой рацион один –два раза в неделю.

    Например, диетолог Юлия Чехонина не считает этот злак, в том числе нешлифованный, чем-то особенным, рекомендуя ограничить его потребление 200 г в день.

    Ну и на этом я прощаюсь с вами. До новых встреч в новых статьях!

    Разгрузочный день на рисе

    Используя рис для приготовления огромного количества блюд, далеко не каждая хозяйка задумывается о пользе этого продукта, а ведь не напрасно его применяют для разнообразных диет и берут за основу при составлении рациона для больных. Среди худеющих дам довольно популярен разгрузочный день на рисе. О его пользе, особенностях, вариантах, а так же отзывах и результатах вы узнаете из этой статьи.

    Почему именно рис

    Знаете ли вы, что эта крупа, которую мы используем для повседневного питания, имеет гордое название «Золото Азии»? Получила она его за ту неоспоримую пользу, которую приносит нашему организму.

    В первую очередь это:

    • способность подобно губке впитывать в себя все вредные вещества и выводить их из организма;
    • доставка необходимых для жизнедеятельности витаминов, которые сам человек не вырабатывает;
    • обеспечение потребности в калии, кальции, железе, цинке и других полезных веществах;
    • практически полное отсутствие в составе жиров.

    Регулярное употребление риса позволяет:

    • вывести шлаки и токсины;
    • избавить от лишней жидкости и отеков;
    • укрепить кости и суставы;
    • сжечь жировые отложения;
    • нормализовать работу мозга;
    • повысить работоспособность;
    • укрепить организм человека в целом.

    Несомненным плюсом является возможность использования риса даже людям с заболеваниями ЖКТ и аллергикам.

    Показания и противопоказания

    Разгрузку на рисе используют не только для похудения, но и для выведения из организма всего лишнего. Ее рекомендуют применять после бурного праздника, при отравлениях или после тяжелой болезни. В общем, практически в любых случаях, когда нужно быстро и без особых проблем привести организм в норму.

    Несмотря на огромное количество положительных факторов, рисовая разгрузка подходит не каждому человеку. В первую очередь стоит помнить, что чрезмерное употребление риса (тем более без добавления растительных жиров) чревато запорами, поэтому людям, которые и так мучаются от подобной проблемы, а также имеют геморрой, рисковать не стоит.

    Даже если указанных неприятностей со здоровьем нет, проводить разгрузку надо не чаще одного раза в 7-10 дней, а также желательно употреблять в это время слабительный чай.

    Какой рис выбрать для разгрузки и похудения

    Перечисленными полезными свойствами обладает любой из представленных ниже видов, но есть одно «но» – каждый полезен в разной мере, а зависит это в первую очередь от степени обработки.

    Попробуем разобраться, каким бывает рис, и какой более всего подходит для разгрузочных дней.

    Белый или шлифованный

    Его чаще всего покупают в магазинах, однако белым и таким гладеньким рис стал после многочисленных обработок и шлифовок, а это свидетельствует лишь о минимальном содержании полезных веществ и витаминов. Плюсом можно назвать лишь более короткое время приготовления, но к очищению организма это не относится.

    Пропаренный

    Этот вид крупы также белого, почти прозрачного цвета, но обработке он подвергается по сравнению с предыдущим вариантом значительно меньшей. После пропаривания полезные вещества переходят из оболочки в ядро и сохраняются практически на 80%.

    Коричневый или бурый

    Этот вариант обработке практически не подвергается, поэтому сохраняет максимальное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

    Учитывая изложенную информацию, использовать в своем питании лучше всего именно этот сорт.

    Правила проведения разгрузочного дня

    С видом риса мы уже определились, но если найти нужный вариант не представляется возможным, то допустимо для этой цели использовать не пропаренный и не шлифованный продукт.

    Следующим обязательным условием для проведения рисовой разгрузки является употребление достаточного количества воды. За сутки надо выпить не менее 2-х литров, не считая зеленого чая или слабительных напитков.

    Решившим очистить организм, на сутки придется забыть про масло, любые жиры, соль, сахар и любые специи.

    Как нужно готовить рис

    Этот тип разгрузочного дня предусматривает особое приготовление риса. Есть несколько допустимых вариантов:

    • стакан крупы нужно тщательно промыть, залить небольшим количеством воды (так чтобы покрывала его не более чем на 1,5-2 см) и оставить для набухания на 7-10 часов или на ночь. Утром переложить в кастрюлю, залить полулитром холодной воды, поставить на сильный огонь и, помешивая, довести до кипения. После этого огонь немного убавить и варить до готовности;
    • рис (1 стакан) залить кипятком, подержать 10-15 минут на водяной бане, затем промыть, залить 500 мл свежей холодной воды и варить на медленном огне до готовности;
    • вымачивать рис на протяжении четырех дней, меняя воду каждые 12 часов, после этого залить его водой из расчета 200 мл на 100 гр, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности, после чего дать настоятся под крышкой примерно полчаса.


    Самым полезным считается последний вариант приготовления. Хоть на него и тратится более всего времени, за период вымачивания рис теряет все вредные вещества и максимально активирует полезные.

    Виды рисовых разгрузок

    Казалось бы, что может быть проще – приготовили рис и ешьте его целый день, но нет, оказывается, даже такая нехитрая наука имеет свои тонкости. Рассмотрим наиболее популярные виды разгрузочных рисовых дней.

    Разгрузка от Елены Малышевой

    Известная своими яркими выступлениями телеведущая, рассматривая очередную диету, причем независимо от того, имеет она своей целью, избавление от лишних килограммов, оздоровление организма, улучшение внешнего вида и пр., всегда делает акцент на пользе риса. Разгрузку же на этом продукте она предлагает, хоть и жесткую, но самую действенную.

    Схема такая: сварив в 500 мл воды стакан риса, нужно разделить полученное его количество на 8 равных частей и скушать в течении дня, чередуя с водой следующим образом – рис, через час стакан воды, еще через час рис и так до конца дня. Перекусы запрещаются и употребление других напитков тоже. За один день на такой диете можно потерять до 2-х кг.

    Рисовая диета от Екатерины Королевой

    На сегодняшний день, все, что не предлагает этот врач-диетолог, считается правильным и даже модным. Произнося «питаюсь по системе Королевой», или «разгрузку проводила только по рекомендациям Королевой», многие как будто переносят себя в высшее общество, однако ничего сверхординарного в ее учениях нет, по крайней мере, это касается рисовой разгрузки.

    Екатерина считает, что замоченный на ночь, а потом сваренный в полулитре воды рис (250 гр или один стакан), нужно разделить на 6 долей и скушать, чередуя с приемами питьевой воды (2-2,5 л в день), но кроме этого за сутки надо скушать еще и 3 ложечки меда.

    Результат обещают до 2-х кг за один день.

    Разгрузочный день на рисе и яблоках

    Этот способ заключается в том, что стакан крупы, разделенный на равные порции, чередуется не только с водой, но и с яблочными перекусами (или стаканом сока). Неоспоримым преимуществом данного метода является боле эффективное очищение организма, разжижение и выведение каловых масс, а также полное отсутствие голода, т.к. яблоки можно кушать в любом количестве, главное – не забыть о приеме риса каждые 2 часа. Результат — от 2-х и до 5 кг.

    Рис и растительная пища

    Остановившим свой выбор на этом варианте разгрузке надо приготовить стакан риса, чистую воду и по 100 гр любых овощей и фруктов на каждый прием пищи. Крупу можно перемешать с потертой морковочкой, запить стаканом свежевыжатого сока, или порезать сладкий перец и сделать с рисом своеобразный салат.

    Результат — от 1 до 4 кг, в зависимости от выбранных овощей и фруктов.

    Рис и компоты

    Компоты из сухофруктов сами по себе очень полезны, если же дополнить этим напитком разгрузочный день на рисе, получится достичь двойного результата. Причем речь здесь идет не только об избавлении от максимально возможного количества воды и жира, а прежде всего об оздоровлении и очищении всего организма. Принцип тот же — стакан риса отвариваем до готовности, делим на равные части и кушаем с перерывом в два часа, а между приемами пищи пьем любое количество вкусного и полезного компота. Результат – от 1,5 до 5 кг за день, полное ощущение сытости и непередаваемое чувство бодрости.

    Разгрузка на рисе и молоке

    Вкус рисовой молочной каши каждый из нас помнит с раннего детства. Став взрослыми, и решив испытать на себе разгрузочный день, кушать молочку мы не будем, но принцип ее соблюсти постараемся. Варим стакан риса и запасаемся на сутки двумя литрами молока с минимальным количеством жира (обезжиренный вариант не подходит, потому что общего с настоящим молоком почти не имеет). Затем делим приготовленное количество еды на 5 приемов и наслаждаемся процессом.

    Результат — от 2 до 4 кг и прекрасное самочувствие. Тем, кто не переносит вкус молока, заменить его можно кефиром.

    Вареный рис с томатным соком

    Популярность разгрузочного дня на рисе и томатном соке заключается в полном отсутствии чувства голода и эффективном избавлении от лишних килограммов. Стакан крупы нужно сварить до готовности, разделить его на 6 основных приемов и кушать, запивая стаканом сока.

    Отзывы

    Наталья, 27 лет
    Я ведущий менеджер крупной торговой компании и каждый рабочий день провожу буквально на бегу. Какие уж тут обеды или завтраки. Вечером, или почти ночью прибегаю домой, съедаю купленную по дороге пиццу или гамбургер, для очистки совести запиваю йогуртом и ложусь спать. Утром – чашка крепкого кофе и вперед! Так продолжалось последние два года, пока меня не скрутила жуткая боль в желудке. Оказалось – гастрит. Работу бросить я не могла, а такое заболевание предусматривает правильное питание. Поэтому максимально стараюсь избегать вредной пищи, а каждое воскресенье провожу рисовую разгрузку, дополняя ее овощами и фруктами. Очень вкусно и полезно. Стала чувствовать себя значительно лучше и даже отказалась от витаминного комплекса.

    Алевтина Николаевна, 49 лет
    Моя невестка просто помешана на разных диетах, то траву ест, то только воду пьет, а потом в обморок падает. Сколько себя помню, применяла для сохранения фигуры рис. Сытно, удобно, недорого и эффективно. Провожу такие разгрузки один раз в две недели и чувствую себя прекрасно. Девочки, не экспериментируйте, не портите свое здоровье, вам еще детей рожать и растить, используйте только проверенные методики.

    Сергей, 39 лет
    Регулярные посиделки с друзьями даром не проходят и в последнее время я уже заранее начал запасаться таблетками от похмелья. Жаль, что они не всегда помогают. Спасибо жене. Раньше я посмеивался над ее причудами по поводу разгрузок и постоянных похудений, но когда попробовал денек питаться рисом, понял, что это прекрасный способ снять все неприятные симптомы после веселой гулянки и сохранить прекрасное самочувствие.

    Разгрузочный день на рисе, благодаря своим отзывам и результатам, а так же довольно мягким требованиям, очень популярен среди худеющих. Попробуйте и вы, возможно это именно тот способ возвращения к желанным формам, который вы искали так много лет. А если вы уже проводили такой день, поделитесь своим опытом в комментариях.

    Читать еще:  Какая нужна диета когда болит печень
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector